有三寶的我~是開心的~~是幸福的!!!

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辣醬6.JPG

【B.B.美美辣醬】是家喻戶曉的辣椒醬,馬哥每次吃牛排必淋的醬料,

辣媽一開始誤以為它是外國進口的牛排醬,殊不知,在台灣生根的它,

已經有逾70年的歷史了呢~

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雞胸肉.JPG

辣媽實行168以及佛系減醣已經好長一段時間,整個人感到輕鬆許多,

連好姊妹看到都說很明顯呢,紛紛問我如何做到?

辣媽的菜單非常簡單:早上一杯黑咖啡、午餐或晚餐水煮蛋+雞胸肉,

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珍愛媽媽.JPG

越來越多人喜歡蔬食文化,辣媽也是,而且現在的蔬食一樣可以做得相當精緻!

#素食宅配推薦 來自台南知名素食餐廳,有著40年素食工藝的【天心岩】

【天心岩】是家喻戶曉的台南在地素食名店,廚師經驗超過50年,

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里仁素粽6.JPG

時間過得好快哦,最近上市場買菜,已經看到很多婆婆媽媽在訂購粽子了,

辣媽趕緊到天天里仁官網上去查看,2022里仁蔬食粽也開始預購囉!

【里仁蔬食粽】有蔬食鹹粽以及點心甜粽,皆是經過食材嚴選及層層用心把關,

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宅小青12.JPG

【宅小青】新鮮水耕蔬菜盒,讓辣媽隨時想吃現摘的蔬菜都沒問題!

溫室水耕養殖的有機蔬菜,訂購完成後,從農園直送到家,

在家摘取後直接就能食用,活存期有10~14天,每天都能享用到新鮮的生菜,

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盼蒔.JPG

辣媽這個人真的很隨性,喜歡一個人的下午,喝點小酒吃些點心,

有時候還會配餅乾,但總感覺就是少了那麼一點,對啦,要下酒菜才對味嘛!

#宅配下酒菜推薦【盼蒔Panshih】加熱即食調理包

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牛肉麵11.JPG

「牛肉麵」是台灣人最愛的麵食,它更是台灣的代表美食之一!

要煮的好吃真是不簡單,光是燉滷牛肉就得花不少時間,

而且現在很多都是人口少的小家庭,或者是在外租屋的上班族、學生,

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家麵屋1.JPG

現在的我們實在是太幸福了,以前最方便的餐點、宵夜是泡麵,現在則是拌麵,

而且是非常豪華的自煮麵,有多款異國風味的沾麵、拌麵及湯麵,連蔬菜肉片等都有,

簡單的水煮5分鐘,就可以享用香噴噴具有道地風味的自煮麵!

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麻辣豆腐鴨血7.JPG

辣媽的料理越來越精進了,連麻辣小火鍋都可以做得出來,真是太佩服自己了

等等...旁邊那袋是什麼?

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大同醬油1.JPG

開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶!

醬油名列其中,可見它在日常的生活飲食中,佔了非常重要的位置,

蒸煮炒煎炸都少不了它,天天都要用的當然要選有百年歷史的【大同醬油】

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牛閣.JPG

【牛閣精緻麵館】是位於内湖知名的牛肉麵館,香濃純正的美味受到歡迎及肯定,

更在樂天市場展店推出一系列的宅配美食,服務更廣大的消費者,

讓我們在家就能享用到無添加的好滋味!

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堂記水產1.JPG

距離農曆新年,大約不到一個月了,想必一定有很多人跟辣媽一樣,

早就開始為了年夜飯、年貨、年節禮盒馬不停蹄地在準備吧!

其實現代人日常的飲食就很精美,但在過年過節時,還是會想吃一些特別的、應景的,

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岩漿火鍋8.jpg

光陰似箭,歲月如梭,一轉眼,農曆新年即將到來,主婦們又開始要煩惱了,

身為職業婦女的辣媽,更是傷腦筋,平常簡單的飯菜難不倒我,但年節時候,

是全家團圓的大日子,準備的菜色絕對不能寒酸,來年才能更加豐盛~

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十味觀6.JPG

辣椒醬已是辣媽冰箱裡的必備食材,不論是蒜蓉辣、麻辣還是椒麻辣...款式很多,

而且吃辣是可以訓練,也很容易習慣的,所以孩子們也都很愛吃辣,

所以每次到賣場逛的時候,在調味區都會逗留很久,都會想了解是否有新口味上市!

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伙廚工坊1.JPG

家裡原本都是馬哥準備晚餐,這幾年忙著魚塭的工作,於是辣媽躍升為家中的主廚,

本身廚藝不是很好的辣媽,只好藉助料理節目來學習,最近喜歡看「詹姆士出走料理」

有一集特別喜歡,介紹台中東勢的台版韓式手工泡菜,看起來紅通通的超誘人,

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水點心12.JPG

因為辣媽最愛的老爸是外省人,所以水餃麵食等...是我們家很常吃的主食,

而且每逢大年初一一早,一定得吃水餃,元寶的造型象微圓滿富貴,更會在水餃裡頭,

放入一元,看看誰是幸運兒!

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新益9.JPG

以前三寶還小的時候,烹調都是以孩子們的健康為主,現在孩子們都長大了,

而且明年開始,寶弟也要外宿了,辣媽就想著,好像該以自己為主囉!

但是人少真的很難煮耶,特別是燉湯,必須得花那麼多的時間,

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味旅33.JPG

食物要美味,絕對少不了那一味!

有時候在料理的時候,總是覺得這麼好像不對味,是不是少了些什麼?

沒錯,就是調味料,平常辣媽算是吃比較重鹹一點,吃炸物、喝濃湯...

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大成虱目魚25.JPG

經過一段嚴峻時期,大家已經漸漸習慣網購食材,特別是沒空上市場的職業婦女,

還有一些會煮但不愛備料的人,就像辣媽一樣,每天忙的不可開交,

沒有辦法經常上市場採買,下班更是急急忙忙地趕回家...

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川巴子15.JPG

「老公~吃麵囉」不到10分鐘,2碗熱騰騰、香噴噴的乾拌麵已經上桌囉!

孩子都不在家,今天不想煮飯,就從櫥櫃裡拿出【川巴子乾拌麵】簡單吃就好,

結果卻一樣很豐盛耶,因為辣媽順便「清冰箱」呵呵...

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