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辣媽在家也能輕鬆料理一桌鮮美的鮪魚大餐,都得歸功於國民鮪魚【魚有王】【魚有王】日本等級超低溫鮪魚 在家也能輕鬆享用 黃鰭鮪魚磚生

這一桌包含有外銷日本頂級生片「黃鰭鮪魚磚生魚片」、鮮美的「長鰭大脂」、

中秋烤肉少不了的「鮪魚腹排燒烤片」、「鮪魚下巴」還有「鮪魚松阪肉」

辣媽只用了最簡單的方法,就品嚐到日本料理店那最新鮮的味道~

每一道食材都是採用真空包裝,乾淨衛生且好保存,冷凍宅配到家,實在有夠方便,

而且它的價格很公道,可以買起來囤著,不論是日常的三餐、中秋烤肉、年節加菜...

都非常適合,輕鬆在家就能享用到餐廳級的好滋味! 

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自從解封之後,大家開始外出遊玩,時不時都能看到關於餐廳標價不清的報導,

特別是海鮮類,價格沒有一定的標準,不只是破壞出遊的好心情,還傷荷包~

想吃新鮮海產,辣媽很推薦【魚有王】

他們家的產品都已經分類處理好,有著清楚的介紹及價格標示,

全程都是超低溫加工生產線,以嚴格衛生管理的安全、安心的生產流程,

確保鮪魚的鮮度,提供最新鮮的食材,在家也能盡情享用日本在地的高檔食材!

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*鮪魚腹排燒烤片*

選用鮪魚最精華的鮪魚肚,擁有豐富的天然油脂和鮮嫩的魚肉,

分切成適合燒烤的厚度,不管是香煎還是燒烤簡單又方便!

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*鮪魚松板肉*

選用帶有油脂的鮪魚腹肉切片,解凍後就能料理,肉質軟嫩Q彈,怎麼料理都好吃!

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*鮮嫩長鰭鮪角切(生食級)*

以好入口的骰丁切法,一口一個鮮嫩清甜!

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*長鰭大脂*

這道是很稀有的產品,除了是很少吃到白色的鮪魚外,能夠產生皮油的長鰭鮪更是珍品,

1000隻的長鰭鮪基本上只有15隻能夠產生皮油,在外面餐廳和通路是很難的吃到和買到的,

是【魚有王】的招牌,不容過的好滋味,已手工分切好,解凍即可食用。

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*黃鰭鮪魚磚生魚片*

選用外銷日本等級超低溫的黃鰭鮪背部來製成的生魚片魚磚,除了生食外,

也可以當作魚排煎成半生熟來食用~

這道的解凍方法比較特別,官網有教學,與一般魚肉解凍不同哦!

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*鮪魚下巴*

每尾深海鮪魚僅有兩片,富含DHA、EPA充滿豐富的魚油及鮮嫩的肉質,

適合煎煮炒炸,味道好極了!

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整組還附上山葵、生魚片醬油及鰻魚醬哦!

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黃鰭鮪魚磚的解凍方法:

【魚有王】日本等級超低溫鮪魚 在家也能輕鬆享用 黃鰭鮪魚磚生將食鹽放入常溫水中均勻攪拌,並將魚磚放入

【魚有王】日本等級超低溫鮪魚 在家也能輕鬆享用 黃鰭鮪魚磚生輕輕搓洗去除表面冰屑,靜置數十秒讓魚磚表面反紅

【魚有王】日本等級超低溫鮪魚 在家也能輕鬆享用 黃鰭鮪魚磚生將魚磚取出用棉紙擦乾,稍微輕壓去除血水

【魚有王】日本等級超低溫鮪魚 在家也能輕鬆享用 黃鰭鮪魚磚生換一張新棉紙將魚磚完全包覆

【魚有王】日本等級超低溫鮪魚 在家也能輕鬆享用 黃鰭鮪魚磚生放入冷藏靜置60分鐘,取出切片即可上桌

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其餘食材皆用流水解凍法,大約15-20分鐘就可以囉!

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解凍後的生魚片連吸血棉一起取出來,檢查血水是否異常~

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以棉紙吸乾生片表面水分之後,換一張新棉紙將生魚片均勻攤開,

上方再蓋上一張棉紙,放入放箱冷藏靜置10分鐘後即可上桌!

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其它像是燒烤片、魚下巴、松板肉,辣媽都是解凍後擦乾表面水面,均勻灑上鹽巴,

直接以平底鍋香煎,方便又快速!

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鍋中放入少許就好,因為魚下巴有豐富油脂遇熱會慢慢逼出~

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鍋中滋滋作聲,鮮美的味道撲鼻而來,超香的~

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由日本料理師傅馬哥親自操刀,將魚磚一片片切好~

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2/3作為生魚片,辣媽取1/3以香煎方式料理,家裡如果有噴槍,用炙燒的更好吃!

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滿桌子鮪魚大餐是不是非常奢華,在家也能舒服享用!

整體來講,魚磚解凍的時間比較久,其餘的食材30分鐘之內就能搞定,非常方便,

家裡臨時有客人來訪,不擔心沒有好料招待!

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*鮮嫩長鰭鮪角切(生食級)*用煎的用炸的都適合,煮湯也非常鮮美~

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辣媽超愛這盤生魚片,特別是黃鰭鮪魚,入口即化,不愧是日本最受歡迎的平民鮪魚!

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肉質鮮嫩甜美,清爽的口感不油不膩,搭配附贈的山葵,微微的嗆辣,超好吃的~

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1/3的黃鰭鮪魚磚生魚片,辣媽原本是想呈現鮪魚牛排的感覺,但因為馬哥下刀太俐落,

都把它們切成生魚片的形狀(因為太久沒吃生魚片了,看到魚磚太興奮)

所以只好稍微香煎一下就起鍋,表面微微的焦香也很好吃~

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*長鰭大鮨*味道也很鮮美,白白嫩嫩的肉質,奢華的享受!

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富含油脂的*鮪魚下巴*非常的軟嫩,鮮甜而不油膩,辣媽是抹鹽用煎的,

也可以灑上海鹽用烤的,最後再灑點胡椒鹽,鹹香味美,滋味超棒的!

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*鮪魚腹排燒烤片*造型有點腰花的感覺,真可愛,它的肉質Q彈帶有自然的油脂,

香氣非常迷人,因為它是直接於整塊魚腹切片,因此會有些骨頭殘留,

食用時要留意哦!

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*鮪魚松板肉*沒有什麼油脂,但肉質一樣是鮮嫩可口,煎的恰恰的最好吃,

是非常棒的下酒菜!

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直到現在,辣媽還一直回味著黃鰭鮪魚磚生魚片與長鰭大脂的好味道,

連挑嘴的日本料理師傅馬哥都「呵咾甲會觸舌」!

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中秋節快到了,正在準備燒烤食材的您,辣媽大力推薦【魚有王】!

想要品嚐外銷日本頂級生魚片,辣媽更是推薦【魚有王】!

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日本等級超低溫鮪魚,在家簡單料理,輕鬆就能上桌【魚有王】日本等級超低溫鮪魚 在家也能輕鬆享用 黃鰭鮪魚磚生

【魚有王】官網:https://bit.ly/3YDH5xQ

【魚有王】FB:https://www.facebook.com/tunakingtw

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