每天料理三餐的媽媽真辛苦，總是想要給家人更多的美味更健康的餐食，
而職業婦女更辛苦，下了班還得飛奔回家煮飯，忙得滿身大汗，自己反而累得吃不下~
其實煮菜這個過程不困難，累的是料理前的前置作業，從市場採買、洗菜切菜、
配料的準備等等，都得花不少時間，所以辣媽都會準備一些加熱即食的料理包，
只需短短的時間而且沒有過多的油煙，不論是全職主婦或是職業婦女，
甚至是家庭煮夫，都可以輕鬆料理~
這回辣媽要分享加熱即食的新鮮去刺鱸魚料理，安心又方便的美味，
來自三代傳承的養鱸世家【鱸好家】！
這一組【鱸好家】有各式的金目鱸魚，像是已去刺切片的清肉排，
有著多種調味的舒肥鱸魚，還有滋補的鱸魚精，選項非常豐富，
撕開就能料理，加熱就能享用，是媽媽的好幫手，也是冰箱必備好料！
【鱸好家】的去刺鱸魚，有整片及塊狀的金目鱸魚清肉排，
都是採用真空包裝的方式低溫宅配，透明的包裝，衛生乾淨看得見，
安全又方便！
真空包裝增加了食物的保存性，退冰解凍也好方便，還可避免串味~
包裝上都有清楚的產品標示，也有【鱸好家】的官方資訊可查詢！
而這【鱸好家】的加熱即食舒肥鱸魚更是方便，有多種風味的舒肥鱸魚，
只需簡單的加熱就能享用美味，在外租屋的學生或小資族也能輕鬆料理，
煮點白飯，再燙點青菜，就是健康無負擔的一餐囉！
【鱸好家】有四種不同口味的舒肥鱸魚，像是最家常的薑絲鹽焗和破布子，
清爽酸甜的泰式檸檬，以及鮮香帶辣的越式酸辣，
豐富而多元的選項，健康又美味的料理~
舒肥鱸魚有著豐富的營養，是運動健身與體重控制的好夥伴，也是很棒的下酒菜哦，
朋友來訪，從冰箱取出解凍後，隔水加熱約5到10分鐘，超方便超省時超美味的！
【鱸好家】也有出滋補養身的鱸魚精哦，採用專業恆溫的精煉製程，
滴滴都是精華，蘊含著豐富的優質蛋白質，且不添加一滴水及防腐劑，
嚐得到鱸魚本身最純粹的鮮甜滋味，香醇好喝順口，不油膩無雜質且無腥味~
辣媽用隔水加熱法來加熱舒肥鱸魚，加熱完全後直接撕開包裝就能盛盤享用，
實在是超方便的~
整片的去刺鱸魚則是選用清蒸的，煮飯的同時就能料理好，也是省時無油煙的好方法哦~
作法：
將清肉排沖洗後，以廚房紙巾擦去多餘水分，放入盤中，灑上鹽、淋些米酒，
舖上蔥絲及薑絲，按下煮飯鍵就可以囉~
塊狀的清肉排，辣媽就來煮鱸魚豆腐湯，一樣是很簡單且無油煙料理~
材料：去刺鱸魚、火鍋豆腐、雞蛋、薑絲、蔥花、鹽及米油
作法：
取一鍋清水放入薑絲，沸騰後先放入豆腐，再次沸騰即放入金目鱸魚清肉排，
沸騰後轉小火慢煮，淋上蛋花，加入鹽及米酒，起鍋前灑上黑胡椒及蔥花就完成囉~
不必花太多時間前置作業，不會搞得廚房與身上滿身腥味及油煙，
任何人料理完一樣可以美美的上桌，輕鬆享用一桌最鮮美的金目鱸魚饗宴~
若是要從中選第一名的話，辣媽投給鱸魚豆腐湯，去刺的金目鱸魚切成塊狀，
肉質一樣是鮮嫩細膩，咬下是鮮美多汁，搭配豆腐，口感加倍鮮嫩~
清蒸金目鱸肉清肉排也蠻不錯的，味道清爽，肉質細緻，基本上魚刺都清的蠻乾淨的，
但辣媽習慣在清洗時會再用手摸一遍，這樣能讓老人家或小朋友更安心享用~
＊越式酸辣舒肥鱸魚＊鱸魚、RO水、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、細砂糖
因為有魚露，感覺味道較重，但非常適合夏季食用，
酸辣開胃，平常就蠻愛越式料理的辣媽很喜歡~
＊泰式檸檬舒肥鱸魚＊鱸魚、RO水、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、細砂糖
它的調料跟越式蠻接近的，但檸檬的香氣與滋味較重，
口味更清爽，醬汁淋在飯上也很好吃哦~
＊薑絲鹽焗舒肥鱸魚＊鱸魚、RO水、鹽巴、薑絲
簡單的食材與調味，將金目鱸魚的鮮甜展現無遺~
＊破布子舒肥鱸魚＊鱸魚、薑絲、辣椒末、破布子、破布子汁、甘草片
充滿了自然的鹹香與甘甜，並且帶有一些辣味，滋味很豐富哦！
舒肥料理是時下流行的烹調方式，屬於真空低溫烹調法又叫做低溫慢煮法，
能夠帶出食材的原滋原味，保留住食材的營養精華，更能呈現出食材的絕佳口感，
因此這幾道舒肥鱸魚不只是省時方便的料理，更是營養豐富又美味的佳餚！
而【鱸好家】去刺鱸魚排及去刺鱸魚切塊，更是解決了繁雜又麻煩的前置作業，
讓我們能輕鬆料理，更讓家人能安心且大口享用！
關於【鱸好家】
傳承三代的養鱸世家─鱸好家，專精於友善環境養殖，主要商品為
「去刺金目鱸魚排、鱸魚精禮盒、加熱即食的舒肥鱸魚...等各式各樣的金目鱸魚產品」，
近年為打造產銷一條龍的金目鱸魚專業品牌，陸續研發更多鱸魚相關製品，
並陸續獲選2019年、2021年農委會銀髮友善食品和2020年農業百大精品獎！
為了讓消費者食用到安心方便的鱸魚製品，我們從產地到加工全面把關，
每年自主送檢，並透過合法HACCP、ISO22000專業加工廠細心處理，
務求給消費者最安心便捷的鱸魚選擇！
🐟鱸好家官網：https://www.luhojia.com/
🐟鱸好家LINE連結：https://lin.ee/kxnC364
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