三寶豐富了我的人生

辣媽經常會購買水餃、包子、湯包類的食材，方便應付突然回家的孩子們，

也是我與馬哥夫妻倆的早午餐必備食材，因為非常方便~

這回辣媽訂的是【雲林九嬸婆】的冷凍水餃，大顆飽滿内餡實在，口味剛剛好，

不論是用煮的、蒸的，或者是煎的，都非常好吃！

【雲林九嬸婆】有販售水餃與湯包，辣媽訂的是韭菜豬肉水餃及剝皮辣椒雞肉水餃，

每包約30顆，線上訂購宅配到家非常方便，而且他們家的保冰工作做的非常好，

外層要用一個保冰袋包覆著，打開後每袋水餃都完好如初且不易黏結，方便下鍋烹煮~

完整菜單在這兒⬇️

水餃與湯包的口味真多，選項很豐富哦！

我們家很喜歡韭菜口味的水餃，因為口味獨特，口感佳，更能帶出豬肉的鮮甜~

【雲林九嬸婆】選用的是台灣後腿豬肉，以七瘦三肥黃金比例調製而成，

搭配雲林在地韭菜，佐以鹽、糖、水、薑、蔥、醬油、麻油與胡椒調味，

滋味非常足，口味非常棒！

另一個口味「手工剝皮辣椒雞肉水餃」，選用的是台灣土雞肉及剝皮辣椒，

無添加香精及色素，口味帶點微微的辣，小朋友也能接受的好滋味！

從透明的包裝袋就不難看出，裡頭的水餃相當飽滿，外袋上則貼有產品各項標示~

一顆顆就像金元寶一樣的可愛造型，裡頭的内餡大約是50元硬幣的大小，

外皮香Q，內餡鮮美飽滿！

「手工剝皮辣椒雞肉水餃」辣媽選擇做成煎餃，多一點焦香味~

作法也很簡單：

平底鍋放入少許油，整水餃一一放好，再加入些許清水以小煮慢煎煮就可以囉！

【雲林九嬸婆】的水餃非常立體，可以乖乖站好，所以煎的時候非常方便，

底部能煎的恰恰，上面能維持Q彈的外皮，超好吃的唷！

「韭菜豬肉水餃」辣媽則是用水煮的，每個人煮水餃有不同的方法，

辣媽家裡的習慣是沸騰後放入水餃，之後加二次清水，等於滾三次~

也可以用店家給的煮法建議：

煮至外皮膨起，大約水滾後7到10分鐘（需視火力大小）！

煮到水餃明顯變大，韭菜的脆綠都顯現出來，就可以起鍋囉！

看著是不是非常誘人，直接吃味道就蠻足夠的，也可以沾點醬料，

辣媽調的沾醬很簡單，只用了蒜末、醬油、白醋、麻油，就像傳統麵食館的佐料，

簡單的滋味，更能呈現水餃的鮮美！

煎餃的外皮有2種口感，底部恰恰上層Q彈，口感都很紮實！

剝皮辣椒雞肉水餃的味道較清爽，所以用煎的多一點焦香口感，更好吃哦~

韭菜豬肉水餃，嚐得到台灣豬的鮮甜，韭菜的爽脆，剛剛好的比例與調味~

香Q彈牙的外皮，咬下是飽滿的内餡還帶有肉汁呢~

雞肉清爽搭配剝皮辣椒，鮮嫩的肉質伴著脆口的辣椒，微微的辣味更開胃!

【雲林九嬸婆】這2款水餃都好吃，内餡皆採用天然新鮮食材製成，

肉品則是嚴選台灣的豬隻與土雞，搭配當季蔬菜，

一顆顆都是手作的溫度，一口口都是鮮美的滋味，好吃值得推薦！

宅配超方便的，趕快上網訂購吧！

【雲林九嬸婆】冷凍水餃湯包

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