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辣媽越來越佩服自己料理水餃的水準了,水煮水餃.蒸餃.煎餃...每一樣都好可口,

這其實最該歸功於【蝦餃貨】皮薄餡多又飽滿的手工水餃!

水餃本身就很夠味道,無須沾醬或調味,每一顆都有著新鮮而甜美的內餡,

以及香薄有彈性的外皮,吃過都讚不絕口的【蝦餃貨】

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到目前為止【蝦餃貨】的手工水餃有多達17種口味,而辣媽相信還會更多,

有素食.葷食,除了一般常見的高麗菜.韭菜,還選用了胡瓜.四季豆.蘿蔔及雪裡紅,

好多組合,更有"吻仔魚"做為主角,選項超多的,全家人的喜好都顧到啦!

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辣媽選了最經典的"鮮肉高麗菜"

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辣媽最愛的韭菜口味:蝦仁韭菜

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以及大小朋友都愛的"鮮肉玉米"

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每一包都有40粒手工水餃,用著夾鍊袋包裝著,正面烙印了【蝦餃貨】的門市資訊,

以及口味標示,背面則是料理水餃的教學說明~

記得之前曾有人在討論,到底水餃是冷水下還是熱水下,辣媽從小煮水餃都是熱水下,

而且會浮三次,但還是可以依照自己的習慣或者店家的教學來料理,做的順手就對了!

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每一顆【蝦餃貨】都好飽滿哦,很有質量也很有重量~

一顆顆就跟元寶一樣討喜,辣媽最愛的老爸是外省人,所以水餃真的是從小吃到大,

而且怎麼吃都不會膩的~

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以前剛搬到婆家住時,公公三餐都是習慣吃白米飯,辣媽有好長一段時間沒有吃到水餃,

非常的想念,後來馬哥就說,不管了,換換口味,買了水餃回來煮,

直到現在,公公也跟著吃習慣了,辣媽終於可以隨心所欲的煮我愛吃的啦,

而且也不必外出採買,在家就可以訂購,宅配冷凍水餃超方便~

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團購手工水餃推薦【蝦餃貨】系列的水餃,一顆才5元起,內餡非常的飽滿,也非常夠味,

每一顆的大小.形狀都差不多,包的很有媽媽的味道,讓人好懷念小時候哦~

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"鮮肉高麗菜"40粒/200元

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辣媽選擇用蒸的,直接交給萬用電鍋最方便!

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"蝦仁韭菜"40粒/280元

自從嚐過韭菜包水餃之後,韭菜就成為辣媽最喜愛的口味,它獨特的香味,

爽脆的口感,搭配鮮肉或蝦仁都超好吃的~

 

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"蝦仁韭菜"我選擇用煮的,第一次沸騰時放入水餃,不時的攪動一下~

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快煮好時,水餃明顯變大了,從香薄的外皮就可以看到翠綠的韭菜,流口水了啦~

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"鮮肉玉米"40粒/240元

辣媽要做煎餃,這個就得需要點功夫了...

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平底鍋裡放入沙拉油,將水餃一一擺好,為什麼辣媽會想到用煎餃呢,

就是因為它的底部是平整的,好放,才能煎出漂亮的煎餃~

蓋上鍋蓋,小火煎一下,放入8分滿的麵粉水或清水,再蓋上鍋蓋,煎到底部恰恰,

外皮都呈現濕潤Q彈的感覺就可起鍋,所以要小火慢煎,急不得~

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鏘鏘鏘鏘...美味上桌,超香的~

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三種不同的料理方法,呈現出三種不同的美妙滋味,因為水餃質量好,

煮起來都好吃,不必另外準備沾醬,直接吃就夠味囉~

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蒸餃看起來有點港式燒賣的fu,也很像水晶餃,有著晶瑩剔透的感覺~

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飽滿多汁的內餡,吃得到豬肉的鮮美,也嚐得到高麗菜的甘甜!

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偏瘦的內餡辣媽喜歡,肉質呈粉色,口感Q彈~

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用水煮的"蝦仁韭菜"顏色看起來好漂亮哦~

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皮薄餡多又紮實的【蝦餃貨】

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調味剛剛好,鹹香的滋味真棒,還有結實Q彈的蝦仁,更增添鮮甜的滋味~

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最後就是讓辣媽佩服自己的"煎餃"是不是超美的,焦的剛剛好,

不必再去四海或八方了,辣媽自己就可以搞定,而且經濟又實惠,香酥又美味~

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多了一股微焦的香氣,酥脆的口感,讓本身就鮮美的水餃,口感及滋味更甚~

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夏天吃水餃推薦"香甜玉米"小朋友最喜愛的,大人也是,

這一味可以說是全家大小都會喜歡的清甜口味!

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【蝦餃貨】的水餃,真材實料且口味多樣,而且價格更是實在,非常值得的手工大水餃!

十月份將有蘿蔔水餃上市及過年期間會有限定的五福臨門主題活動,

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