三寶豐富了我的人生

又再一次品嚐到道地的日式料理，真是讓辣媽太開心了，

辣媽最愛的料理就是"日本料理"，就學時第一份正式且蠻久的打工工作，

就是在一間高級的日本料理餐廳，因為老董是非常講究的人，所以經營是的非常正統的日式料理，

正因為如此，就覺得日本料理的菜色應該是像那間一樣，也是在那認識了馬哥，

所以對於日本料理特別地鍾愛~

前段時間正巧回台中看女兒，經介紹到位於台中北屯的【楓上屋】壽司/丼飯/日式料理用餐，

那想念的感覺又回來了，高檔又新鮮的食材，現點現做的美味，卻有著非常親民的價格，

而且它是在高級住宅區的1樓，溫馨而典雅的裝潢，潔淨的用餐環境，

非常適合家庭親子用餐，公司同事或好友的聚會，非常值得推薦高CP值的日式料理店~

在大門外立了一個小黑板，寫著"今日特餐"

鮭魚耶，辣媽必定生魚片的首選~

一進門就看到開放式的"卡布里"台，一般的日本料理吧台還會有一個高一點的冰箱，

會擋住師父作料理，但【楓上屋】是直接給您看呢，代表著它潔淨衛生不怕檢驗，

還可以與師父靠近一點~

【楓上屋】雖然沒有很大間，但卻給人很溫馨舒適的感覺，

用餐的客人還是可以保有自己的空間，不會受到隔壁的影響~

櫃台的設計是與吧台連在一起，蠻特別而且擺設的很可愛哦~

目前用餐僅接收現金哦~

店裡的翻桌率很高耶，新客人一直進來，一直維持著客滿的狀態~

【楓上屋】的logo很可愛耶，跟老闆很像哦~

老闆留日專研料理很多年，擁有正統日料的精湛廚藝，但考量著台灣人的口味，

在傳統與創新的結合下，建立了這一家有著道地口味手作日料的【楓上屋】

店内的料理都是嚴選當季新鮮的食材，有些新菜色或者特製菜色就會寫在櫃台上方~

在等餐的同時，忍不住環顧四周，每個人都吃的很愉快耶，

而且日本料理的多元化，很容易讓人接受並喜愛，所以它的客源也很廣，

有夫妻.情侶.親子.朋友甚至也有獨自一人來享受的呢~

【楓上屋】的丼飯及壽司是店裡的特色，所以我們還了兩個丼飯，

而且是牛肉以及鲑魚親子丼，還有日本料理必品嚐的刺身(生魚片).龍蝦沙拉手捲.

揚出豆腐和味噌湯，這樣的豐富菜色居然只要850元，實在是很親民耶，

而且其實剛到時，因為它位於很漂亮的住宅區的大樓，讓辣媽有點冒汗，

怕肚子飽了荷包卻瘦了，但事實上卻是有著親民又輕鬆的價格哦~

哇~色香味俱全，豐富又美味的的日式料理上桌囉~

＊特選刺身＊

有辣媽最愛的鲑魚耶，生魚片都切的蠻大塊蠻厚實的，完全沒腥味，鮮嫩有彈性，

入口即化的涼爽感，超幸福的~

附上自家研磨的"哇沙米"微嗆而不辛辣~

鮮美的食材，所以肉質很滑嫩可口~

以前辣媽打工時的老董很喜歡沾白醋，所以如果怕哇沙米嗆辣感的也可以試試白醋哦！

生魚片的色澤清澈而且肉質很有彈性，不怕吃的人真的好可惜~

不敢吃但又想嚐試的人辣媽建議可以先從鲑魚試試看，它的肉質多了一股軟嫩多了一股鮮甜~

味道實在鮮美而且入口即化~

＊龍蝦沙拉手捲＊
內餡給的十分豪邁，沙拉甜滋滋的味道，配上龍蝦的鮮甜風味，

再由那酥脆的海苔包住，讓人意猶未盡~

丼飯加價80元就可以升級為套餐，可以更有飽足感哦：魚骨味噌湯.茶碗蒸.生菜沙拉

＊魚骨味噌湯＊

湯頭相當鮮美，魚肉也很大塊，小塊魚骨一咬就碎，加上豆腐，口感極佳料好豐富~

但都怪辣媽手殘不小心誤刪，也怪愛喝味噌湯的二公主，居然立馬就喝完，來不及再拍到~~

＊日式茶碗蒸＊

有如布丁般的滑嫩Q彈，滋味鮮美~

茶碗蒸

＊生菜沙拉＊

特別佐以百香果風味沙拉醬香甜可口，整體清爽，還可解膩哦~

＊鮭魚親子丼＊

這碗丼飯也太美了吧，鮭魚獨特的粉橘色，加上鮮紅的鲑魚卵色彩非常鮮豔，

而且份量十足，上頭都被這兩位親子主魚給舖滿了，再上切的相當細絲的青蔥，

難怪有人說"料理也如同藝術一般"美到讓人捨不得破壞~

但現實還是打敗了一切，開動吧，鮭魚肉塊大而厚實，鮮美又彈，而鮭魚卵完全無腥味，

咬在口裡"啵啵啵"好順口哦~

鮮嫩光滑的鮭魚，肥美又彈牙~

一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵咬下還會噴汁，新鮮無腥味，讓人非常滿足~

還有小巧可愛的玉子燒.海苔及薑片，讓丼飯更加豐富~

爽快地一口咬下，只有幸福可以形容~

牛肉丼：
牛肉的肉質軟嫩度剛剛好，有一定的嚼勁但不會過老而咬不開，

而且它的份量也是相當足夠，底部的生菜絲清脆爽口，

吃了很多牛肉與米飯也不覺得油膩~

上面還灑上了黑白芝麻，多了香氣更多了口感~

粒粒分明的白米飯，有了牛肉汁的灌溉，增加了香氣以及濕潤感，

讓人一口接著一口~

＊揚出豆腐＊
日式炸豆腐外層裹上柴魚酥，使薄薄的外皮更加酥脆，

而裡頭仍維持著軟嫩但又具有紮實感~

淋上了鹹甜的醬汁，很是清爽哦~

外酥內嫩的日式炸豆腐~

店内自製的招待小菜＊醃蘿蔔＊清脆而爽口

鮭魚也是二公主的最愛，這次來到【楓上屋】讓她一次吃個夠，吃的滿足又幸福，

丼飯的份量十足且真材實料，每道菜都讓人感受到師父的用心製作~

老闆真的是太佛心了，新鮮食材高貴而不貴，會讓人一再光臨的~~

【楓上屋】

地址：台中市北屯區文昌三街10號

電話：04-2233-0691

營業時間：W二~W日11：30~14：30/17：00~21：00（每W一公休）

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