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吃元寶囉~~

水餃它圓滿討喜的模樣就跟元寶一樣,所以小時候每到過年時,

辣媽的媽媽都會自己包著飽滿的水餃,在大年初一一早就吃元寶~

辣媽當時也會幫點小忙,之後有了三寶後,曾經自己包過一次~~

從切菜.剁肉.調味到包好,費了不少時間及功夫呢~

而水餃包好後,放在冷凍還可以保存很久,實在是很方便的食物~~

不過,在婆家很少吃水餃,辣媽就偶爾買個一包想吃就煮一些來吃~~

剛好愛評網提供了辣媽體驗元寶的機會,立馬來品嚐*好運餃*囉

位於高雄鼓山區、鄰近美術館的*好運餃*,2000年創立以來,

主打新鮮食材、手工現包、料好實在的飽滿水餃,平價親民的消費,

非常受到顧客喜愛~~

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選用每日現宰的上好豬後腿肉,肉質彈嫩、富有嚼勁,

每天現包水餃於門市銷售,一顆2元,實在是太超值了啦~~

而且口味眾多,辣媽最愛的高麗菜、韭菜鮮肉水餃,一盒30顆居然只售50元,

而其他風味則一盒60元,銅板價的超級國民美食,怎能不嚐嚐呢~~

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宅配是以夾錬袋包裝著,袋上標示著各類水餃的材料及保存期限等等..

看那一顆顆手工現包飽滿的水餃,放在手上還沈甸甸的呢~~

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煮水餃都簡單了啦,只需煮一鍋清水,沸騰後將冷凍*好運餃*倒入就好~

辣媽都是習慣,沸騰三次,然後用杓子撈起即可~~

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 稍為瀝掉多餘水份,盛盤後可以淋點香油或麻油,比較不易沾粘~

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辣媽最愛吃的"韭菜"口味,一眼即可看出,所以辣媽迫不及待的夾進碗裡~

店家選用來自台中清水、香氣濃重的韭菜,經過三道清洗,去除汙泥~

有些人怕韭菜的味道,但辣媽卻覺得它很香呢,它與新鮮豬肉拌勻,

味道鮮甜且香脆爽口,辣媽覺得鹹度適中,不必另沾醬料就夠啦~~

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 韭菜豬肉水餃令人感到越吃越香,越吃越想吃呢~~

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"高麗菜鮮蝦水餃"

紅通通的蝦仁被高麗菜及豬肉包覆著,肉質鮮甜彈牙,滋味很棒~

蝦仁的沙腸都被清除的很乾淨,不必擔心吃到沙沙而影響口感~

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 "泰式打拋豬水餃"

以羅勒、檸檬與豬絞肉調味的泰式打拋豬,蠻辣的,三寶不太敢吃

但辣媽覺得辣的很過癮,搭配了爽脆的高麗菜,鹹鹹辣辣的口感極佳,

辣媽樂得一人獨享呢~~

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"高麗菜水餃"

辣媽品嚐*好運餃*時正是前陣子菜價很貴時,但辣媽發現它高麗菜水餃的內容

一樣是很豐富的,而且很爽脆清甜,一樣是飽滿的元寶狀,

用料實在,味道又好,實在是家庭的小確幸呢~~

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除了多種口味的水餃之外,*好運餃*也有餛飩哦~

餛飩又叫扁食,但辣媽看這*好運餃*的餛飩,個個雖小巧但亦是飽滿的~

還有附上榨菜唷~

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煮一鍋清水,沸騰後加入餛飩,辣媽還加了一些小白菜,

起鍋前放入榨菜後再稍做調味~~

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餛飩皮較薄,入口即化,而那內餡豬肉鮮甜多汁,加了榨菜的湯頭

香氣十足,吃完了水餃再來碗餛飩湯,超滿足的啦~~

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