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【黑竹園】雞腳凍 是彰化員林知名的老店,目前在台中也有分店,

辣媽之前還住在台中時,一位溪湖好友每次來找我們,都一定會先去員林,

帶些滷味做為伴手禮,我們都很開心地一起品嚐,回憶中充滿了Q彈香的滋味~

搬到東石已10多年了,一次大女兒從台中東興路分店買了不少的雞腳凍、鴨翅...滷味,

不僅讓辣媽回味了【黑竹園】的美味,更想起了以前與好友同享的歡樂時光,

更便利的是,不必到門市,直接上網訂購,今天訂明天到,不讓美味只剩想念~

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【黑竹園】是台灣雞腳凍的創始老店,經營已逾四十年,精心研發出的獨門滷汁,

從一開店就沿用至今,老闆仍不斷的研究改良配方,以美味與健康兼顧的堅持,

製作出口味獨特的滷味雞腳凍美食~

除了招牌雞腳凍之外,更有鴨翅、滷豆干、滷花生、滷牛肉、蜜餞...等豐富的品項哦!

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【黑竹園】的滷味有2種包裝,有真空密封以及紙盒包裝,皆附有精美的提袋!

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【黑竹園】用心經營了四十年,不只是受到彰化、台中在地人的喜愛,

在全台各地更是大受歡迎,甚至是香港澳門遊客來台必帶的伴手禮!

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形體較大的,像是雞腳凍、雞翅凍及鴨翅,選用紙盒包裝,

而且從外盒包裝就能清易分辨出~

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獨門滷汁的香氣實在是超濃郁的,而且可以看到上頭都是滿滿的膠質,

晶瑩剔透的質感,不油膩超誘人的~

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市面上也有不少的滷味、雞腳凍...的,像是夜市也很常看到,但很少看到那膠質及滷汁,

是完全巴附在食材上面的,很多時候買回家,包裝袋或包裝盒裡頭,食材與滷汁分開了,

吃不到那Q嫩的感覺~

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有些滷味則是用真空密封包裝,回到家後用刀片割開封膜就能夠直接上桌食用~

【黑竹園】的各式滷味真的是追劇的好夥伴,直接撕開包裝就能食用,方便極了~

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【黑竹園】的獨門滷汁,是以包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥,

並佐以醬油、芝麻、鹽、酒一同熬煮,而且滷得非常入味,裡裡外外都嚐得到鹹香辣,

更可以感覺到甜甜的感覺哦~

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這樣子四方型狀的豆干,一個一口剛剛好~

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滷花生讓人很驚豔,一顆顆飽滿的花生,香軟綿密,讓人忍不住一口接一口,

而且大人小孩都愛哦~

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辣媽家小時候每逢過年,媽媽一定會滷牛肉、牛肚...所以看到這一片片切好的滷牛肉,

就讓辣媽想起那一輩子難忘的美好回憶~

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如果是自家食用,只要打開包裝就能上桌食用,但如果有朋友來訪,

只須要換個盤子就是精緻美味的宴客菜啦!

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【黑竹園】在保持食村的新鮮及不添加任何防腐劑的堅持下,

當日滷好的雞腳凍等滷味都在當日賣完,所以想要品嚐美味的要及早訂購!

如果沒有時間親臨門市,網路下單超方便的,在當天下午4點前訂,隔天就能送到家哦~

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【黑竹園】的獨家秘汁滷味,不僅可以當主食材、點心宵夜,它更是十足美味的下酒菜

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*招牌雞腳凍*這雞腳的個頭真大,吃起來很有爽感,香甜微辣的滋味,

香Q滑嫩有如果凍一般的膠質,越啃越香~

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有些人不敢吃雞腳,大概就是怕它細長的指甲與爪子,【黑竹園】雞腳已去除指甲,

而且它的製作非常費工,先將雞腳挑骨後,以開水川燙過後再以獨門滷汁一起熬煮,

慢慢滷到完全入味,並且將雞腳的膠質提煉出來,將雞腳的表面完美覆蓋,

入口都是Q嫩有彈性的膠質~

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肉質Q彈有嚼勁,相當入味的*滷牛肉*

辣媽自已曾學著媽媽滷製過牛腱,但感覺就是少一味,如果取出放涼後切片,

肉質就會偏柴,總是無法找回媽媽的味道,但【黑竹園】的滷牛肉真是一絕,

單吃就很夠味,好有媽媽的味道哦

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這次訂購送到家時,正巧大哥一家來家人作客,辣媽立即拿出滷牛肉,

大哥一片接一片,讚不絕口啊!

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*雞翅凍*

一大盒的雞翅份量很多,而且大小均一,肉也蠻多的耶,表皮一樣舖滿Q彈香甜的膠質,

裡頭醬香味濃,肉質細緻,讓人很滿意哦~

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辣媽在打開外盒時,發出了驚呼的一聲,真的是塊頭很大的*鴨翅*

濃郁的滷汁中還能嚐到芝麻的香氣,所以是鹹香甜辣都有了,味道非常豐富!

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Q彈細緻的肉質,越吃越香,也顧不得形象了,直接用手拿著啃食,最後連指頭都不放過~

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香辣過癮的*滷鴨舌*有些人不太會吃鴨舌,辣媽以前也是,因為它比較沒有肉,

現在辣媽非常愛,因為它相當Q彈,必須小心品嚐才能吃得乾淨!

滷鴨舌的味道比較香辣,但反而是非常涮嘴,辣媽是一支接著一支呢~

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一口咬下,口感香Q彈牙的*雞胗*更帶有脆口的感覺,不必擔心會咬不動~

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香味非常迷人,辣媽差點巴它當成零食在吃了呢~

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滷豆干與滷花生,看似簡單的小菜,卻一點都不平凡~

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豆干口感Q彈,裡頭非常入味,一口一個剛剛好,香氣迷人~

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滷花生更是不得了,飽滿圓潤的花生滷得香軟綿密,就是廣告說的「綿綿鬆鬆」

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搭配任何飲品非常適合,辣媽自己倒杯小酒小酌一番,非常怡情哦~

((未滿18歲請勿飲酒))

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跟馬哥的下午茶,吃得開心又滿足~

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更是看影片、追劇的好夥伴~

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【黑竹園】的滷味在冷藏中可放置5天,冷凍就可以保存久一點,

農曆新年就快到了,提早一點訂購,先冰存在冷凍中,等孩子們都回家團圓後,

就可以一起享受四十年老滷的好滋味囉!

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【黑竹園】雞腳凍 每天下午四點前下單,隔日就能將美味送達,詳情請洽:

官方網站

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員林老店

地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號

電話: 04-831-3929  傳真:04-838-3019

營業時間: 07:00~22:00

台中東興店

地址:台中市西屯區東興路三段388號

電話: 04-2320-8279

營業時間: 11:00~21:00

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