地瓜是一項特別好的食材，它屬於優質澱粉，辣媽在進行減醣飲食時，
都會以地瓜來取代白米飯，同時它富含膳食纖維，對於飽足感及順暢非常有幫助，
不論什麼年齡、不論什麼族群，地瓜都是非常適合的！
以前都只知道地瓜這個單一名詞，殊不知它的產地及品種很多，口感滋味也大不相同，
愛吃地瓜的辣媽，知道「新北市金山區公所」現在舉辦【2021 金山甘藷季】
不僅可以品嚐到在地健康又美味的甘藷(地瓜)，更有機會抽中大獎，怎能錯過，
所以辣媽趕緊將好消息分享給大家！
辣媽訂購的是「台農66紅心(紅肉)甘藷」這樣的大小適中，辣媽非常喜歡，
不論是清洗、削皮，還是切塊，主婦們都很好操作~
有些還是水滴的型狀，超可愛的，外皮有點帶紫色的感覺，品質都經過挑選的哦~
品嚐美味之前，一定要先分享好康資訊：
「新北市金山區公所」每年都會舉辦【金山甘藷季】，今年因疫情關係，
將實體轉移至線上，凡購買金山甘藷就有機會參加抽獎，
最大獎有gogoro、二獎65吋電視、三獎Switch，還有其他獎項，
獎項總價值高達25萬元整
購買截止日於110年10月10日止，會於110年10月15日抽出幸運兒，
已經是倒數階段了，詳情可上金山區公所粉絲專頁查詢！
希望辣媽可以抽中大獎
新北市金山區因海口多風並緊鄰大屯火山系，肥沃的火山地質黑壤土，
種出來的甘藷甜度高，像是「台農66號紅心(紅肉)甘藷」，它的口感綿密香甜，
同時它含有豐富β-胡蘿蔔素，老人家非常適合，而跟辣媽一樣經常使用3C產品的族群，
也很需要呢~
「地瓜」可說是超級食物，它的好處很多多，屬於營養豐富的優質澱粉，
而且有豐富的膳食纖維，不僅有飽足感，還能夠幫助順暢健康！
才一切開，皮下立即分泌出白色乳汁，代表著它非常的新鮮哦~
平常辣媽都是直接用蒸的，或者是與米飯一起煮，這次辣媽特別為愛喝甜湯的公公，
多準備一道甜品料理！
將表皮洗乾淨，外鍋加一杯水，直接放入電鍋蒸熟即可，那香氣真的很棒！
＊紫米紅豆甘藷湯＊
甘藷洗淨削皮後，再用清水沖一下之後切塊備用，紫米紅豆洗淨稍微泡一下~
紫米紅豆不那麼容易熟，所以辣媽會煮兩次，而甘藷是在第二次才放入同煮，
當開關跳起後，加入適量的二砂糖，攪拌均勻，就可以品嚐營養美味的甜湯囉~
來自新北市金山區的「台農66號紅心(紅肉)甘藷」，口感綿綿鬆鬆，入口即化，
而且真的很甜耶，但是一點都不膩口，辣媽還忍不住吃了第二條呢~
現代人注重養生，都盡量選擇食用「原型食物」也就是所謂不加工的食物，
地瓜就是一項超級營養又美味的健康食材，它用炸的也很好吃，不必裹粉直接下油鍋，
當成零食點心超讚的，會讓人一口接一口哦~
辣媽則是用了最簡單也最健康的方法呈現它，整條下去蒸，蒸好熱呼呼的直接吃很好，
降溫後放入冰箱冷藏一下更棒，對於正在進行減醣或體重管理的人來說非常適合~
外皮輕輕一滑就剝掉了，充滿了香甜的滋味，綿密的口感
這樣子的組合，再加上一杯黑咖啡，就是辣媽常吃的早餐，沒有負擔，又可以吃飽飽~
有些地瓜是吃到最中心才有甜味，但這「台農66號紅心(紅肉)甘藷」甜度很平均，
裡裡外外都是綿密又香甜的好滋味！
不是辣媽自己誇自己，這＊紫米紅豆甘藷湯＊超好喝的，紅色食物對女性非常好，
再搭配健康的食材「金山甘藷」營養更豐富，美味更升級
含有豐富的膳食纖維以及β-胡蘿蔔素的「金山甘藷-台農66號紅心(紅肉)甘藷」
男女老少都適合的超級食物！
「金山甘藷」用蒸的、用炸的、煮飯、煮粥、煮甜湯，甚至是做成烘培點心都可以，
而且是冰的熱的都美味哦~
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