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地瓜是一項特別好的食材,它屬於優質澱粉,辣媽在進行減醣飲食時,

都會以地瓜來取代白米飯,同時它富含膳食纖維,對於飽足感及順暢非常有幫助,

不論什麼年齡、不論什麼族群,地瓜都是非常適合的!

以前都只知道地瓜這個單一名詞,殊不知它的產地及品種很多,口感滋味也大不相同,

愛吃地瓜的辣媽,知道「新北市金山區公所」現在舉辦【2021 金山甘藷季】

不僅可以品嚐到在地健康又美味的甘藷(地瓜),更有機會抽中大獎,怎能錯過,

所以辣媽趕緊將好消息分享給大家!

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辣媽訂購的是「台農66紅心(紅肉)甘藷」這樣的大小適中,辣媽非常喜歡,

不論是清洗、削皮,還是切塊,主婦們都很好操作~

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有些還是水滴的型狀,超可愛的,外皮有點帶紫色的感覺,品質都經過挑選的哦~

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品嚐美味之前,一定要先分享好康資訊:

「新北市金山區公所」每年都會舉辦【金山甘藷季】,今年因疫情關係,

將實體轉移至線上,凡購買金山甘藷就有機會參加抽獎,

最大獎有gogoro、二獎65吋電視、三獎Switch,還有其他獎項,

獎項總價值高達25萬元整

購買截止日於110年10月10日止,會於110年10月15日抽出幸運兒,

已經是倒數階段了,詳情可上金山區公所粉絲專頁查詢!

希望辣媽可以抽中大獎

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新北市金山區因海口多風並緊鄰大屯火山系,肥沃的火山地質黑壤土,

種出來的甘藷甜度高,像是「台農66號紅心(紅肉)甘藷」,它的口感綿密香甜,

同時它含有豐富β-胡蘿蔔素,老人家非常適合,而跟辣媽一樣經常使用3C產品的族群,

也很需要呢~

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「地瓜」可說是超級食物,它的好處很多多,屬於營養豐富的優質澱粉,

而且有豐富的膳食纖維,不僅有飽足感,還能夠幫助順暢健康!

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才一切開,皮下立即分泌出白色乳汁,代表著它非常的新鮮哦~

平常辣媽都是直接用蒸的,或者是與米飯一起煮,這次辣媽特別為愛喝甜湯的公公,

多準備一道甜品料理!

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將表皮洗乾淨,外鍋加一杯水,直接放入電鍋蒸熟即可,那香氣真的很棒!

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*紫米紅豆甘藷湯*

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甘藷洗淨削皮後,再用清水沖一下之後切塊備用,紫米紅豆洗淨稍微泡一下~

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紫米紅豆不那麼容易熟,所以辣媽會煮兩次,而甘藷是在第二次才放入同煮,

當開關跳起後,加入適量的二砂糖,攪拌均勻,就可以品嚐營養美味的甜湯囉~

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來自新北市金山區的「台農66號紅心(紅肉)甘藷」,口感綿綿鬆鬆,入口即化,

而且真的很甜耶,但是一點都不膩口,辣媽還忍不住吃了第二條呢~

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現代人注重養生,都盡量選擇食用「原型食物」也就是所謂不加工的食物,

地瓜就是一項超級營養又美味的健康食材,它用炸的也很好吃,不必裹粉直接下油鍋,

當成零食點心超讚的,會讓人一口接一口哦~

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辣媽則是用了最簡單也最健康的方法呈現它,整條下去蒸,蒸好熱呼呼的直接吃很好,

降溫後放入冰箱冷藏一下更棒,對於正在進行減醣或體重管理的人來說非常適合~

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外皮輕輕一滑就剝掉了,充滿了香甜的滋味,綿密的口感

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這樣子的組合,再加上一杯黑咖啡,就是辣媽常吃的早餐,沒有負擔,又可以吃飽飽~

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有些地瓜是吃到最中心才有甜味,但這「台農66號紅心(紅肉)甘藷」甜度很平均,

裡裡外外都是綿密又香甜的好滋味!

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不是辣媽自己誇自己,這*紫米紅豆甘藷湯*超好喝的,紅色食物對女性非常好,

再搭配健康的食材「金山甘藷」營養更豐富,美味更升級

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含有豐富的膳食纖維以及β-胡蘿蔔素的「金山甘藷-台農66號紅心(紅肉)甘藷」

男女老少都適合的超級食物!

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「金山甘藷」用蒸的、用炸的、煮飯、煮粥、煮甜湯,甚至是做成烘培點心都可以,

而且是冰的熱的都美味哦~

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