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台灣最道地的小吃中「鹽酥雞」可說是名列前茅,而吃起來鹹香酥脆不油膩,

是辣媽心中好吃的鹽酥雞,就像是位於台中市五權七街,巷弄中的美味

【熊掌香雞排】

前段時間因為嚴峻時期,減少外出採買,隔了好長一段時間沒吃到了,非常想念,

這回利用回台中辦事及探視女兒的機會,特別前往外帶不少的炸物!

與店員聊天得知,目前有跟「uber eat」外送平台合作,推出外送到府的服務,

以後回台中隨時想吃直接訂購超方便的~

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【熊掌香雞排】在此地已經營很多年了,在明顯而可愛的招牌旁可以看到,

店家還特別加強了油煙處理,在等候的同時不會受到油煙侵襲,

一旁的住戶也不會受到影響,對店家也是健康的保障~

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位於台中西區五權七街的【熊掌香雞排】隱藏在巷弄中的美食,臨近南屯區,

裡頭有數十種炸物,包括有:雞排.雞肉類.魷魚.以及多種經濟小點和健康蔬食,

最重要的是,他們使用了「脫油機」,讓炸物吃起來更加清爽、更加美味~

辣媽習慣外出一定戴好口罩,而且不邊走邊吃,但是買炸物最怕水氣或含油,

更何況是外帶回家才能享用,好在多虧了「脫油機」讓炸物能維持酥脆的質地,

雖然水氣還是很難避免,但至少不會又水又油的,入口一樣很好吃呢~

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大部分的食材都是放在玻璃冷藏櫃內,新鮮衛生看得見,

而需要醃製現炸的食材,像是雞排...則是會放置於在裡頭的冰箱存放~

【熊掌香雞排】的醃料醬汁、調味品(胡椒、玫瑰鹽)皆無添加人工味精,

都是老闆使用香菇、昆布、小魚干研磨調製而成的天然提味哦!

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【熊掌香雞排】與一般鹽酥雞攤最大的不同是,它提供了「問事」的服務,

而且遇到有緣人,還能夠獲得*竹林觀音*的籤詩建議哦~

辣媽這次很幸運的第二次獲得籤詩,之前有好幾次因為客人特別多就沒有拿到,

最讓人感到奇妙的是,辣媽已有一陣子因為一件暫時無解的家事而煩心,

而*竹林觀音*的籤詩中給了辣媽小小的釋懷及方向,真的是說中了辣媽的心坎裡~

竹林觀音將贈送的詩句,是親臨【熊掌香雞排】消費的有緣人才有哦

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因為太多食物想吃,所以辣媽點了超好的美味,拎著一大包回到家後,

立馬撕袋倒出,還好,不算太濕,大部分都還是香酥可口的!

可以看到袋上,一點都不油膩,也沒有多餘的油味,盡是炸物鹹香的氣味~

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吃炸物配清涼的酒精性飲品、可樂、汽水或無糖茶都超合適的,

什麼都搭、什麼都速配

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店内販售的選項很多,辣媽又是很愛吃小吃小點的人,真的是選了好久,

好喜歡這樣將美味擺滿滿的感覺,一起聊天看電視,一起咬著酥脆的台灣小吃,

與家人共享多幸福啊

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【熊掌香雞排】主角就是它,非常推薦的「香雞排」,它是店內的扛霸子,

像熊掌一樣厚實又大塊,居然只賣55元,我們鄉下這兒都至少賣65了呢,

真的是太佛心了,物超所值啊~

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香雞排可切也可不切,但辣媽喜歡不切,不僅能保留住雞排裡的肉汁,

整塊吃更是爽快~

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經過醃製後的大塊帶皮雞胸肉充滿了肉汁及醬汁,外層只裹上薄薄的酥粉,

香氣四溢的香雞排,每咬一口都是鮮嫩可口又多汁的感覺~

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綜合炸物有:炸魷魚酥、雞皮、玉米筍...

辣媽的口味較重,每次吃炸物都會要求多灑一些胡椒,辣粉則另外包,

味道非常棒!

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咔嗞咔嗞的雞皮,辣媽最愛

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外酥內嫩的鹽酥雞,咬下還帶汁哦,讓人一塊接一塊呢~

配上九層塔,充滿了難以抵抗迷人的滋味~

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健康蔬食中辣媽點了四季豆及花椰菜,都切成好入口的大小,

過油輕炸一下就起鍋去油,灑上鹹香的胡椒鹽,清脆的好味道~

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辣媽還點了芋粿、雙色芋泥球、杏鮑菇以及會牽絲的乳酪棒...

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鹽酥雞當然還是現炸的最好吃,外帶回家或外送到府雖然熱度稍減,

但炸物的香氣仍在,一樣很好吃,而且不含油,入口依舊香酥可口哦!

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下課下班後的放鬆、宵夜、點心...【熊掌香雞排】都很適合哦

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【熊掌香雞排】它還有一項特別的服務:問事.補運.收驚

如果覺得有緣份的時候,有困擾的時候,不妨做個參考也很棒哦!

【熊掌香雞排】

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地址:台中市西區五權七街135號

訂購專線:0976-582529

營業時間:15:30~老闆收完攤(至少到零晨1:30)

#台中鹹酥雞#台中南屯美食#台中雞排

 

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