台灣最道地的小吃中「鹽酥雞」可說是名列前茅，而吃起來鹹香酥脆不油膩，
是辣媽心中好吃的鹽酥雞，就像是位於台中市五權七街，巷弄中的美味
【熊掌香雞排】
前段時間因為嚴峻時期，減少外出採買，隔了好長一段時間沒吃到了，非常想念，
這回利用回台中辦事及探視女兒的機會，特別前往外帶不少的炸物！
與店員聊天得知，目前有跟「uber eat」外送平台合作，推出外送到府的服務，
以後回台中隨時想吃直接訂購超方便的~
【熊掌香雞排】在此地已經營很多年了，在明顯而可愛的招牌旁可以看到，
店家還特別加強了油煙處理，在等候的同時不會受到油煙侵襲，
一旁的住戶也不會受到影響，對店家也是健康的保障~
位於台中西區五權七街的【熊掌香雞排】隱藏在巷弄中的美食，臨近南屯區，
裡頭有數十種炸物，包括有:雞排.雞肉類.魷魚.以及多種經濟小點和健康蔬食，
最重要的是，他們使用了「脫油機」，讓炸物吃起來更加清爽、更加美味~
辣媽習慣外出一定戴好口罩，而且不邊走邊吃，但是買炸物最怕水氣或含油，
更何況是外帶回家才能享用，好在多虧了「脫油機」讓炸物能維持酥脆的質地，
雖然水氣還是很難避免，但至少不會又水又油的，入口一樣很好吃呢~
大部分的食材都是放在玻璃冷藏櫃內，新鮮衛生看得見，
而需要醃製現炸的食材，像是雞排...則是會放置於在裡頭的冰箱存放~
【熊掌香雞排】的醃料醬汁、調味品（胡椒、玫瑰鹽）皆無添加人工味精，
都是老闆使用香菇、昆布、小魚干研磨調製而成的天然提味哦！
【熊掌香雞排】與一般鹽酥雞攤最大的不同是，它提供了「問事」的服務，
而且遇到有緣人，還能夠獲得＊竹林觀音＊的籤詩建議哦~
辣媽這次很幸運的第二次獲得籤詩，之前有好幾次因為客人特別多就沒有拿到，
最讓人感到奇妙的是，辣媽已有一陣子因為一件暫時無解的家事而煩心，
而＊竹林觀音＊的籤詩中給了辣媽小小的釋懷及方向，真的是說中了辣媽的心坎裡~
竹林觀音將贈送的詩句，是親臨【熊掌香雞排】消費的有緣人才有哦
因為太多食物想吃，所以辣媽點了超好的美味，拎著一大包回到家後，
立馬撕袋倒出，還好，不算太濕，大部分都還是香酥可口的！
可以看到袋上，一點都不油膩，也沒有多餘的油味，盡是炸物鹹香的氣味~
吃炸物配清涼的酒精性飲品、可樂、汽水或無糖茶都超合適的，
什麼都搭、什麼都速配
店内販售的選項很多，辣媽又是很愛吃小吃小點的人，真的是選了好久，
好喜歡這樣將美味擺滿滿的感覺，一起聊天看電視，一起咬著酥脆的台灣小吃，
與家人共享多幸福啊
【熊掌香雞排】主角就是它，非常推薦的「香雞排」，它是店內的扛霸子，
像熊掌一樣厚實又大塊，居然只賣55元，我們鄉下這兒都至少賣65了呢，
真的是太佛心了，物超所值啊~
香雞排可切也可不切，但辣媽喜歡不切，不僅能保留住雞排裡的肉汁，
整塊吃更是爽快~
經過醃製後的大塊帶皮雞胸肉充滿了肉汁及醬汁，外層只裹上薄薄的酥粉，
香氣四溢的香雞排，每咬一口都是鮮嫩可口又多汁的感覺~
綜合炸物有：炸魷魚酥、雞皮、玉米筍...
辣媽的口味較重，每次吃炸物都會要求多灑一些胡椒，辣粉則另外包，
味道非常棒！
咔嗞咔嗞的雞皮，辣媽最愛
外酥內嫩的鹽酥雞，咬下還帶汁哦，讓人一塊接一塊呢~
配上九層塔，充滿了難以抵抗迷人的滋味~
健康蔬食中辣媽點了四季豆及花椰菜，都切成好入口的大小，
過油輕炸一下就起鍋去油，灑上鹹香的胡椒鹽，清脆的好味道~
辣媽還點了芋粿、雙色芋泥球、杏鮑菇以及會牽絲的乳酪棒...
鹽酥雞當然還是現炸的最好吃，外帶回家或外送到府雖然熱度稍減，
但炸物的香氣仍在，一樣很好吃，而且不含油，入口依舊香酥可口哦！
下課下班後的放鬆、宵夜、點心...【熊掌香雞排】都很適合哦
【熊掌香雞排】它還有一項特別的服務:問事.補運.收驚
如果覺得有緣份的時候，有困擾的時候，不妨做個參考也很棒哦!
【熊掌香雞排】
地址：台中市西區五權七街135號
訂購專線：0976-582529
營業時間:15:30～老闆收完攤（至少到零晨1:30）
#台中鹹酥雞#台中南屯美食#台中雞排
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