說到金門,首先想到的就是貢糖,特別是有著100年貢糖功夫的【陳金福號貢糖】,
這可不是辣媽貪嘴,而是它真的太有名了~
辣媽好麻吉的大姑姊嫁到金門,好麻吉幾乎每年的暑假都會帶著孩子去玩個幾天,
每次回來就帶【陳金福號貢糖】給辣媽品嚐,吃著吃著就愛上了~
今年因為特殊時期,無法前往,於是跟好麻吉一起團購,宅配了傳統竹葉貢糖,
以及戰地子彈餅,一解相思之苦啊!
【陳金福號貢糖】是知名的金門伴手禮,以糕餅起家的陳金福食品股份有限公司,
成立於1911年,為貢糖生產製造公司,核心主要致力於傳統糕餅研發~
負責人陳金福,自幼跟隨父親學習手工製糖和和餅根基,手藝盡得真傳,
並且熱衷研發,喜愛追求美味與創新,繼承老字號祖藝,堅持手工製作維持原味呈現~
另一方面打造以戰地文化,在地風情開發多樣文創商品, 引領金門發展文創,
發展出多元且獨具風味的特色商品~
有多家電視節目爭相報導【陳金福號貢糖】,俗話說「台上一分鐘,台下十年功」,
第一代老闆當年從對岸到金門做糕餅糖果,後來戰爭開打了,一水之隔的家,
再也回不去,貢糖就這樣在金門保留下來~
【陳金福號貢糖】的創辦人除了傳承傳統精神及維持原味之外,
更首創金門貢糖觀光工廠,闢建寬敞明亮的展示賣場,將貢糖製程公開透明化,
讓消費者觀看製作現場,並了解製作過程,同時還能免費試吃剛出爐的貢糖,
是好吃好玩且深具意義的觀光工廠哦~
現在不必到金門,也能吃到金門名產,傳統而道地的貢糖滋味!
還有這創意十足,且酥脆可口的彈地子彈餅乾~
年節時刻必備的貢糖系列,吃花生才會有好事發生!
【陳金福號貢糖】有著多款系列,辣媽選了三款傳統竹葉貢糖及2種子彈餅乾~
【黑糖豬腳】
原料:優質花生、麥芽糖、麵粉、白芝麻、砂糖、黑糖、鹽
辣媽第一次聽到豬腳貢糖時,還以為是豬腳製成,原來是它外圍那一圈麥芽糖軟Q的質地,
類似豬腳膠質的口感,才有如此可愛的名稱~
【香酥貢糖】
原料:優質花生、麥芽糖、砂糖、鹽
全素的貢糖,吃素的朋友們也能開心食用哦~
【竹葉貢糖】
原料:優質花生、麥芽糖、砂糖、鹽
這三款貢糖,每盒内都有12入,採用獨立式的小包裝,衛生乾淨,方便拿取及食用,
在正常條件下,常溫可存放90天,不過這些在辣媽家都是多慮了,
我們一家都是愛吃鬼,而且辣媽從小就愛吃貢糖,絕對秒殺的~
以不同的顏色包裝,有著傳統文化的風格,看起來美美的呢~
獨立小包裝,方便好攜帶~
外層軟Q,內餡綿密,再加上香脆的芝麻,多層次的口感,讓人很喜歡~
麥芽糖製成的豬腳,軟Q不黏牙~
香酥貢糖甜而不膩,有著濃郁的花生香氣,咬下口還可以吃到花生的顆粒呢~
竹葉貢糖,辣媽小時候很喜歡看這款貢糖的製作過程,師傅厲害的功夫,
呈現出多層次且充滿香氣!
口感相當酥脆的竹葉貢糖~
戰地子彈餅乾也好特別哦,這2種口味分別是:高樑子彈餅、巧克力子彈餅
真的只有在金門才看得到呢!
子彈造型也太可愛了吧,内袋是一顆顆的包裝,外袋還用著迷彩圖案,
十足的戰地風情哦~
香酥的口感,紮實的内在,微甜的滋味,越吃越涮嘴哦~
咬下口會感覺到紮實中又帶著鬆脆,很迷人的口感,且麵粉香在口裡瀰漫開來,
越嚼越香,好特別的子彈餅哦~
巧克力口味的子彈餅,香氣更加濃郁,大人小孩都會喜歡的一道美食~
100年貢糖功夫果然不一樣,傳統而實在的滋味,讓人一再回味~
坐在電腦前,一個人默默的吃著香酥的貢糖以及子彈餅,
深怕發出的聲響會讓孩子們聽到而過來搶食,
但怎麼躲也躲不了,它的香氣實在是太濃郁了,偷吃立馬被抓到,
不過,好滋味就是要與家人一同享用才更有味
【陳金福號-100年貢糖功夫】
官網:http://www.km321414.com.tw/
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