WFH期間，進步最大的是什麼？很多人的答案是"廚藝"還有尋找宅配美食的功力！
辣媽就是這樣哦，三餐大多是自己煮，市場、賣場免不了還是得去，但為了減少出門，
更經常與姐妹上網訂購宅配美食~
這回要分享來自【蘇蔡農場】的生鮮雞肉-放牧土雞，以及調理食品-鹹酥魚，
簡單的烹調及加熱方式，輕鬆就能上桌，孩子們紛紛說媽媽越來越會煮了呢~
【蘇蔡農場】以樸實誠懇的心，腳踏實地的生產有機蔬果及健康雞隻
以廣闊寬敞的有機農場空間，採用低密度人道放牧並且餵食益生菌，不須打抗生素，
所飼養的黑羽土雞，運動量充足，營養夠，因此造就出肉質鮮美、結實Q彈的美味口感！
生鮮雞肉所選用的黑羽土雞為3~3.5斤重，很大雞耶，而這一包是半雞，
重量容量也不少，原本辣媽是想用紅燒的方式煮得鹹甜鹹甜的，
但馬哥說用紅燒的可惜了土雞，因此我決定燉香菇土雞湯，為全家人補一補~
這包裝上的產品標示及LOGO實在是太可愛了，代表了【蘇蔡農場】火力十足的雞隻！
另一包則是調理食品-鹹酥魚，以油炸、氣炸鍋...等方式加熱就可盛盤上桌，
非常的簡單快速，完全不需要廚藝，只要小心就好((呵呵))，
生鮮宅配、魚肉宅配實在很方便！
生鮮雞肉已經分切好，以電鍋燉煮香菇土雞湯非常的方便，不用盯著爐火，
安全多了，方式以及食材也很簡單！
將放牧土雞清洗後放入鍋中注入清水，先開火川燙去除雜質，再洗淨備用~
香菇清洗一兩遍之後，泡水備用，生薑切片備用~
看這一塊塊分切好的雞肉，就可感受到它的厚實，完全無腥味，料理非常輕鬆~
在寬敞的農場每天奔跑，因此雞腳結實大支~
浸泡香菇的水不要倒掉，一起入鍋燉煮~
將所有食材放入內鍋，加清水以及米酒，放入萬用電鍋，按下開關，一根手指頭就搞定~
待起鍋前再加一些鹽調味就完成囉！
在燉煮雞湯的同時，起一油鍋，將鹹酥魚取出，無須解凍，直接下鍋油炸哦！
以新鮮魚肉調製而成，一口一個大小剛剛好，有著傳統的台式鹹酥風味，
只要簡單的油炸一下，大人小孩都超愛的~
邊炸的同時，那鹹酥的香氣不斷竄出，太香了啦~
有了【蘇蔡農場】居家簡單料理也能有成就出餐廳級美味，辣媽又多了2道拿手菜囉！
香菇土雞湯香氣濃郁，湯頭裡有土雞本身的油脂，不油也不膩，反而讓湯頭更滑順，
自然的甘醇，自然的鮮甜~
辣媽只用了米酒以及少些的鹽，好喝無負擔，讓人一碗接一碗呢~
土雞的肉質果然結實，本身的肉汁再加上吸附的湯汁，每咬一口都會噴汁呢~
相當溫和的一道湯品，喝著身心都溫暖了起來呢~
經過油炸後呈現金黃酥脆的外皮，相當的誘人呢，而且那傳統風味超香的~
外層酥脆可口，裡頭的魚肉肉質細緻滑嫩，單吃滋味就很夠，沾點胡椒，
加點辣椒，美味更加分~
這盤美味的鹹酥魚一上桌就秒殺，太受歡迎了吧~
不論是做為孩子們的下午茶點心、辣媽的下酒菜，還是餐桌上的一道主食，
都非常適合呢~
除了這兩道佳餚之外，【蘇蔡農場】還有多種生鮮食品、有機蔬果、調理食品...
選項非常豐富，不論是什麼時期，都可以安心買，輕鬆吃哦
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