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WFH期間,進步最大的是什麼?很多人的答案是"廚藝"還有尋找宅配美食的功力!

辣媽就是這樣哦,三餐大多是自己煮,市場、賣場免不了還是得去,但為了減少出門,

更經常與姐妹上網訂購宅配美食~

這回要分享來自【蘇蔡農場】的生鮮雞肉-放牧土雞,以及調理食品-鹹酥魚,

簡單的烹調及加熱方式,輕鬆就能上桌,孩子們紛紛說媽媽越來越會煮了呢~

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【蘇蔡農場】以樸實誠懇的心,腳踏實地的生產有機蔬果及健康雞隻

以廣闊寬敞的有機農場空間,採用低密度人道放牧並且餵食益生菌,不須打抗生素,

所飼養的黑羽土雞,運動量充足,營養夠,因此造就出肉質鮮美、結實Q彈的美味口感!

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生鮮雞肉所選用的黑羽土雞為3~3.5斤重,很大雞耶,而這一包是半雞,

重量容量也不少,原本辣媽是想用紅燒的方式煮得鹹甜鹹甜的,

但馬哥說用紅燒的可惜了土雞,因此我決定燉香菇土雞湯,為全家人補一補~

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這包裝上的產品標示及LOGO實在是太可愛了,代表了【蘇蔡農場】火力十足的雞隻!

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另一包則是調理食品-鹹酥魚,以油炸、氣炸鍋...等方式加熱就可盛盤上桌,

非常的簡單快速,完全不需要廚藝,只要小心就好((呵呵)),

生鮮宅配、魚肉宅配實在很方便!

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生鮮雞肉已經分切好,以電鍋燉煮香菇土雞湯非常的方便,不用盯著爐火,

安全多了,方式以及食材也很簡單!

將放牧土雞清洗後放入鍋中注入清水,先開火川燙去除雜質,再洗淨備用~

香菇清洗一兩遍之後,泡水備用,生薑切片備用~

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看這一塊塊分切好的雞肉,就可感受到它的厚實,完全無腥味,料理非常輕鬆~

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在寬敞的農場每天奔跑,因此雞腳結實大支~

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浸泡香菇的水不要倒掉,一起入鍋燉煮~

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將所有食材放入內鍋,加清水以及米酒,放入萬用電鍋,按下開關,一根手指頭就搞定~

待起鍋前再加一些鹽調味就完成囉!

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在燉煮雞湯的同時,起一油鍋,將鹹酥魚取出,無須解凍,直接下鍋油炸哦!

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以新鮮魚肉調製而成,一口一個大小剛剛好,有著傳統的台式鹹酥風味,

只要簡單的油炸一下,大人小孩都超愛的~

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邊炸的同時,那鹹酥的香氣不斷竄出,太香了啦~

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有了【蘇蔡農場】居家簡單料理也能有成就出餐廳級美味,辣媽又多了2道拿手菜囉!

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香菇土雞湯香氣濃郁,湯頭裡有土雞本身的油脂,不油也不膩,反而讓湯頭更滑順,

自然的甘醇,自然的鮮甜~

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辣媽只用了米酒以及少些的鹽,好喝無負擔,讓人一碗接一碗呢~

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土雞的肉質果然結實,本身的肉汁再加上吸附的湯汁,每咬一口都會噴汁呢~

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相當溫和的一道湯品,喝著身心都溫暖了起來呢~

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經過油炸後呈現金黃酥脆的外皮,相當的誘人呢,而且那傳統風味超香的~

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外層酥脆可口,裡頭的魚肉肉質細緻滑嫩,單吃滋味就很夠,沾點胡椒,

加點辣椒,美味更加分~

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這盤美味的鹹酥魚一上桌就秒殺,太受歡迎了吧~

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不論是做為孩子們的下午茶點心、辣媽的下酒菜,還是餐桌上的一道主食,

都非常適合呢~

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除了這兩道佳餚之外,【蘇蔡農場】還有多種生鮮食品、有機蔬果、調理食品...

選項非常豐富,不論是什麼時期,都可以安心買,輕鬆吃哦

【蘇蔡農場】官網

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