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台中北屯區昌平路外帶美食【酷皮 脆燒肉潛艇堡】藍帶主廚配方 獨特的口感及香氣

傳統台式的好味道

記得小時候看到麵包車,一定會買得有菠蘿麵包以及包著"蛋沙拉"的麵包,

後來才知道原來它叫潛艇堡,而看到【酷皮 脆燒肉潛艇堡】立馬讓辣媽想起小時候

但酷皮的更香更脆更多元,口味好多,每一款都讓人很想嚐一嚐~

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【酷皮 脆燒肉潛艇堡】是台中熱銷的潛艇堡專賣店,位於台中市北屯區昌平路一段,

設在「糖園複合式餐飲」外面,兩者是同一集團,不同的餐飲提供消費者更多的選擇~

而且很貼心的服務是,點潛艇堡也能到糖園內用哦,炎熱夏日最適合了,

輕鬆的品嚐一份清爽無負擔,傳統又創意的美味潛艇堡!

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在澳洲取得藍帶證書老闆,將過去在藍帶餐廳學習的異國飲食文化與台灣在地做結合,

透過中西合併,讓人在品嚐酥脆的潛艇堡時,還能品味到道地的台灣好味道~

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口味非常多,而且很獨特,外面幾乎沒有看過,一般的潛艇堡可能就是火腿、培根、

牛肉、鱈魚...而仔細看【酷皮】的,根本是台式小館才有的菜色嘛~

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店内所使用的都是台灣豬,原以為脆皮燒肉是里肌肉片兩面煎的焦香酥脆,

但辣媽錯了,它是帶皮帶油帶瘦肉的完美豬肉,滋味很棒,等等就能吃到了~

菜單裡還有老梅干菜,也太台了吧((呵呵))

如果真的每一款都想吃,不知從何下手時,服務人員都會給予介紹與推薦哦~

像是"轟脆嫩雞是"他們推薦的辣味餐點,而"梅花秘醬口味"推薦給不喜肥肉的人,

但其實酷皮燒肉辣媽個人覺得還好,不肥不膩!

潛艇堡也有素的哦金針豆包

蔥香小鮮肉主食是舒肥雞,屬於較清爽的餐點.

老梅干是採用梅干扣肉的梅干菜來加入調味,傳統的客家滋味...

所有的潛艇堡都可以加價可以升級A/B套餐哦!

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很有創意的招牌!

【酷皮 脆燒肉潛艇堡】是很酷很脆的歡樂潛艇堡團隊,

用的是香氣十足的布里歐軟麵包,吃的是藍帶主廚配方,

肉是香里CAS認證健康豬,帶的是傳統台式好味道,

希望我們的酷—能跟大家分享!

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除了可以在糖園内用餐,也有設置戶外用餐區,偶爾換一下輕食也不錯,

不論是午餐、下午茶、還是晚餐...

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辣媽裡裡外外都巡了一遍,很乾淨的餐台、炸鍋...還擺放了一支滅火器,

對於安全與衛生非常的重視~

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辣媽點了兩道潛艇堡,並且都加了65元升級為B餐!

B餐的内容就是多了一杯飲料及小點,吃的更澎湃~

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店家都有配方政府的防疫政策,定期消毒、噴灑酒精,全程佩戴口罩~

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先來說說這特別的炸物酷皮脆餅,不知道的會誤以為是炸豆皮之類的,

其實它是"炸豬皮"口感像蝦餅一樣的酥脆可口,不油不膩~

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#酷皮燒肉潛艇堡 $125

內容物有:脆皮燒肉、檸檬、蒜味莎莎醬、小黃瓜、蔥花、香菜...食材非常多樣~

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它的酷皮燒內是以整塊燒肉每日現烤,外層的豬皮酥脆,肥瘦參半的肉質軟嫩,

搭配豐富的佐料,一口咬下是很清爽的,青蔥與香菜用成碎末點綴,味道不會過衝,

反而是增添了香氣及口感~

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通常這樣的燒肉大概都是配白飯,用三明治盛裝著台式的好味道,實在好獨特哦~

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燒肉都切的好大塊,每一口都是飽嘴的,真不愧為人氣商品!

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辣媽平常吃漢堡時不加沙拉及蕃茄醬,而酷皮燒肉是調製蒜味莎莎醬,香氣太棒了,

也沒有一般沙拉的油膩,太爽口了~

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#金牌脆魚潛艇堡 $130

與其他店家不同的地方是,一般的炸魚排是選用鱈魚較多,【酷皮】則是選用"巴沙魚",

因為巴沙魚無刺,且肉質較軟嫩鮮美,口感相當細膩

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而且它的外皮是仿效英國炸魚薯條的做法,採用啤酒麵糊,可作為酵母,

吃起來不會有酒味,外酥內軟,配上底部的台式泡菜與沙拉,也是相當爽口呢~

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看起來很像麥克雞塊,沒想到一口咬下的軟嫩的魚肉,甜美無腥味,老人皆宜哦~

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清爽的沙拉是辣媽可以接受的滋味,潛艇堡可說是多層次的美味,口腔裡超滿足的~

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B餐的炸物#酷皮脆餅(若單點$50)

這就是傳統台灣佳餚會出現的ㄅㄥˇ皮,與"白菜滷"搭檔時是香軟多汁的口感,

【酷皮】將它改良為炸物點心,吃起來是蝦餅的口感,沒有豬隻的腥味,

加點胡椒粉會更好吃~

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升級B餐的另一款炸物#啤酒洋蔥圈(若單點是$50)

外層炸的很酥脆,不會軟爛,咬下去咔嗞咔嗞的,與炸魚的麵糊一樣,

但因為洋蔥本身帶甜,炸出來的顏色相對深,讚讚讚!

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兩者附上的醬為BBQ醬,一個為原味,一個為辣味(椒麻,不會辣),沾著很好吃~

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【酷皮 脆燒肉潛艇堡】的顧客也可以到糖園內用餐,設置的座位很多,空間寬敞,

用餐環境很棒,還提供了雜誌,三不五時與好友相揪來這裡吃吃喝喝聊聊天,放鬆一下!

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「糖園複合式餐飲」的餐點多元化,提供了簡餐、茶飲、義大利麵、小火鍋...

它也提供了兒童閱讀室及小型會議廳,所以也非常適合家族聚餐以及公司行號、團體,

舉辦活動~

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【酷皮 脆燒肉潛艇堡】的服務非常好,介紹菜色及餐點都相當完整也很細心,

態度親切,食物又美味,讓人會想再度光臨哦~

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有機會到台中,走一趟昌平路,享受一下清爽可口的獨特脆燒肉潛艇堡吧!

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【酷皮 脆燒肉潛艇堡】

地址:台中市北屯區昌平路一段127號

電話:0909-813-631

營業時間:上午11:30~下午08:30

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