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審計新村日式料理|台中日料推薦【安曇野食卓】餐桌上的手作精緻美味

位於台中市西區昇平街,鄰近台中知名景點"審計新村"的【安曇野食卓】,

原本是隱身在巷子裡,經營已超過10年的日式餐館,有著深厚的日料經驗,

轉到熱到的美村路商圈,可以服務到更多愛日料的朋友~

像辣媽就是,辣媽最愛的異國料理第一名,就是日本料理,一定要來嚐一嚐,

【安曇野食卓】

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【安曇野食卓】這個名字取的好美,"安曇野"是日本歷史與傳統的熱門地點,

而"食卓"在日語指的是餐桌的意思,蠻特別的呢~

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日本料理口味較清淡,著重在品嚐食物原味,所以不會讓人感到負擔,

辣媽非常喜歡,各式精緻的手作佳餚有著繽紛的色彩,讓人看了食指大動啊!

我們點了兩個套餐及一份單點,一起來品嚐【安曇野食卓】用心製作的美味料理吧!

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*海苔牛肉捲*

端上桌時,原本以為是海苔壽司,但經店員介紹及仔細一下,它是牛肉捲耶,

讓人充滿好奇~

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牛肉的肉質非常嫩,入口即化。沒有筋的部分,不需要一直嚼,口感很棒,

壽司捲還包著小黃瓜,正好綜合了牛肉的味道,好吃!

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一口一個,超大滿足的~

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*六貫握壽司*套餐内附有味噌湯、時蔬

握壽司下排由右開始:

炙燒鮭魚腹-入口即化,鮮嫩肥美,佈滿最天然的油脂,口感滑而不膩

炙燒鰻魚-帶點焦香味,肉質相當細嫩

炙燒比目魚鰭邊腹-辣媽以為鰻魚口感已經很嫩了,沒想到比目魚更勝一疇

握壽司上排由右開始:

炙燒花枝-好Q彈的口感、滋味相當可口

鮪魚-魚肉鮮美厚實而彈牙

旗魚-有著紮實的口感

所有的食材都是新鮮的滋味,無腥味好甜美!

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辣媽最愛的第一名:就是鮭魚

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花枝超Q的,炙燒更是多了一股香氣~

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沾點醬油,品嚐最鮮美的原味~

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▪️時蔬:內含蘋果、芭樂、番茄、玉米筍、花椰菜、梨子、洋蔥,

豐富的蔬果食材,配上酸酸甜甜的醬汁,十分清爽,而且好健康哦~

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▪️現煮北海道味噌湯:略為重口味的味噌湯,內含豆腐、海帶,喝著很滑順~

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*輕定食-胡麻梅花豬*

這組定食有著豐富而美味的搭配:胡麻梅花豬、味噌湯、茶碗蒸、章魚沙拉手捲及時蔬

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▪️胡麻梅花豬:肉質軟嫩帶汁的梅花豬,以香甜而清脆的洋蔥舖底,

淋上清爽的胡麻醬,再灑上大把青蔥,好滋味讓人一口接著一口!

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帶有油脂的梅花豬,鮮嫩而不柴~

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一把夾住每樣食材一起送入口,味道好濃郁,口感好清爽,很棒的一道佳餚!

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▪️章魚沙拉手捲:配料豐富、用料實在。滿滿章魚丁配上美乃滋、柴魚與小黃瓜,

口感搭配的恰到好處,感覺有不少美乃滋,但一點兒都不膩哦~

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▪️時蔬:相同的蔬果組合,食材與色彩及口感都好豐富~

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▪️炙燒鮭魚茶碗蒸:蒸蛋上舖著香薄的鮭魚肉片以及蔥,蒸蛋的口感相當綿密,滑Q好吃~

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日式茶碗蒸就是咕溜咕溜的~

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香氣濃郁甘醇的味噌湯~

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來【安曇野食卓】用餐,感覺是舒爽放鬆的,而且它中間沒有休息時間,

下午時刻想來品嚐日本料理也沒有問題哦~

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樸實素雅的木質裝潢設計,就像日料給人溫暖而輕鬆的感覺~

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清新的感覺、舒適的環境,帶點簡約的日式風格~

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一樓設置的是單排面窗或面牆的座位,二樓則為四人座的桌椅,

餐具、碗筷皆可自取,內用還有冰麥茶可以喝哦~

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有機會到審計新村走一走時,可以來【安曇野食卓】享受一下餐桌上的精緻美味!

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【安曇野食卓】

地址:台中市西區昇平街74號(美村路口/近審計新村)

營業時間:週二~週日11:30~20:30(每週一公休、周一遇國定假日則順延一天休假)

電話:04-2301-0114

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