烤肉組4.jpg

一家烤肉萬家香,曾幾何時,中秋節烤肉變成是件必行之事,烤肉好吃又好玩,

但事前的處理以及事後的整理好麻煩哦,而且每個人愛吃的東西都不一樣,

光是採買就得花好多時間,今年辣媽學聰明了,直接交給專業來處理!

40年專業淬煉【紅囍烤肉食品】

烤肉組1.jpg

這一桌烤肉套餐擺開真是霸氣!!!

不論是一人獨享,還是眾人歡樂,甚至是千人大型活動,

【紅囍烤肉食品】都能依照需求及喜好客製化設計烤肉套餐,

採買.清洗.加工等等的繁瑣雜事就交給他們,我們只管享受烤肉的美味及樂趣就好!

烤肉組2.jpg

滿滿一桌大約10人份的烤肉食材,共有25樣的美味食材,每一項都是用著真空袋包裝著,

而且都已經清洗乾淨,切好串好,還有調配好的燒烤醬~

全程以冷凍宅配,將處理好的新鮮食材送到家,解凍後就可以直接烹調,

不管是以炭火燒烤.或者用平底鍋香煎.還是用烤箱料理,都非常的省時又省力~

烤肉組28.jpg

辣媽家烤肉大概真的只有在中秋節月圓人團圓的時候,所以家裡沒有專業級烤肉用具,

買了兩個最簡單的烤肉架,想說烤一兩次就丟~

我們連瓦斯噴槍都沒有,就在家門口,用最陽春的方法,拿著電風扇吹,

全家一起合作,這也是烤肉好玩的地方~

烤肉組.jpg

中秋節雖然還沒到,趁著開學前,孩子都在家,先烤一波吧!

烤肉組3.jpg

這10人份的烤肉套餐裡,除了有一般常用的烤肉食材,還有特殊風味的串燒,

更有多項高規格的食材,非常的豐富耶!

牛肉.羊肉.豬肉.雞肉等新鮮肉品

小腸.大腸.雞心.麻辣丸.鱈魚丸.牛肉丸等串燒

香腸.糯米腸.芋簽.百頁豆腐.豆包串.麻糬等食材

杏鮑菇.香菇.玉米筍等健康蔬食

七味松阪豬.雞翅.雞腿排以及干具等鮮美食材

烤肉組5.jpg

常有人說燒烤類的要少吃,其實是要慎選食材,像蔬食類就可以多吃,

避免烤焦,少沾醬...

畢竟全家在一起,最重要的還是品嚐美味,享受團聚歡樂的時光~

烤肉組6.jpg

【紅囍烤肉食品】食材的品質都很優,前置處理都可以完成,烤肉前拆封就可以了~

烤肉組9.jpg

天啊!還有鮮嫩的"紅酒牛肉片"辣媽曾在賣場買店家醃好的牛肉片,

但因為是開放式的,就看一堆人來哪裡挑來挑去,衛生真是讓人懷疑,

之後就不曾再買~

專業的【紅囍】有40年的經驗,辣媽相信它的品質絕對是不在話下!

烤肉組10.jpg

開烤囉!食材都已經串好,用的還是好的竹籤,不僅好拿也沒有異味,

不會因為火烤而輕易斷烈,非常的方便呢~

烤肉組11.jpg

原本還計畫著一邊是寶弟負責的肉類區,一邊則是大公主的輕食類,

後來大家都想動動手,就什麼都混在一起啦~

烤肉組12.jpg

嗯...寶弟這純手工香腸烤的真不錯,剛剛好的脆度,裡頭則是多汁且有黑胡椒的辣,

好吃呢~

烤肉組13.jpg

大腸在處理上是非常費工的食材,【紅囍】全都搞定了!

烤肉組14.jpg

玉米筍非常的鮮甜,軟嫩多汁,大家都搶呢~

大公主最愛的日式烤麻糬,烤的外酥帶著微焦,裡頭還是軟QQ的~

烤肉組16.jpg

淋上煉乳,太邪惡的甜點啊~

烤肉組15.jpg

20多樣的食材,想這麼烤就這麼烤,辣媽還留了一部分為明天的晚餐加菜呢~

 

烤肉組17.jpg

好大一朵香菇,A級杏鮑菇,新鮮的食材嚐起來好甜哦!

烤肉組18.jpg

各式鮮嫩的肉串,刷上特製的"紅囍燒烤醬"充滿了鹹香微甜的滋味~

烤肉組19.jpg

烤肉組20.jpg

馬哥接手烤,寶弟彈著吉他同樂,全家人聚在一起,真的很幸福!

烤肉組21.jpg

馬哥很愛這"紅囍燒烤醬"的味道,烤的紅亮紅亮的,看起來就好好吃哦!

烤肉組22.jpg

孩子多而且都長大的好處就是,辣媽坐在一旁就好,烤好的食物會自動在我眼前~

烤肉組23.jpg

這麼大一塊"七味松阪豬"真特別,板阪豬可說是頂級肉品的代表,

一頭豬只有2塊,又有"黃金六兩肉"的美稱!

烤肉組26.jpg

顏色偏白的松阪豬,它的油花分佈均勻,口感是鮮嫩帶脆,滋味甜美,非常地Q彈呢~

烤肉組8.jpg

【紅囍烤肉食品】提供了客製化的服務,依人數喜好來設計套餐,

像這一盒就是"雙人套餐組"裡頭有7樣串燒,人少一樣可以輕鬆烤起來!

烤肉組24.jpg

肉質一樣鮮嫩有彈性,也有附上燒烤醬,用電烤盤或小烤箱都很方便哦~

烤肉組25.jpg

 

烤肉組29.jpg

橘黃色的脆皮大腸串,看起來就好誘人哦~

烤肉組27.jpg

厚實但軟嫩的"醬燒雞腿排",辣媽用平底鍋乾煎,已調味好,不必再放佐料,

可以配飯配麵,味道很棒呢!

烤肉組30.jpg

Q彈的丸子,風味佳,咬下都還會噴汁,好呷

把最繁鎖的步驟交給【紅囍烤肉食品】,把烤肉的樂趣以及美味的饗宴與親友共享,

以後烤肉不必再忙得團團轉啦!祝大家中秋節快樂

【紅囍烤肉食品】FB粉絲團

    辣媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()