三寶豐富了我的人生

台東在地35年的老餅舖【志安餅舖】本著"一塊餅一世情"，

雖是年輕師傅在製作，卻仍堅持傳香的傳統滋味，依照封塵已久的配方，

加上"老師傅罵人"的思念記憶，重現老台東古早味"封仔餅"~

"封仔餅"是台東地方名產，平常就很喜歡甜點糕餅的辣媽是第一次品嚐到，

簡約的外包裝，沒有過多華麗的圖案，象徵做餅樸實的心~

這回除了知名的"封仔餅"還有"棗泥蛋黃酥"哦！

【志安餅舖】棗泥蛋黃酥

藍色的外盒上有著圓月，也像是圓潤的蛋黃一樣~

【志安餅舖】從1985年開始，用心製作每一塊餅~

產品標示貼於盒底~

每一盒有9個"棗泥蛋黃酥"採用獨立式的袋裝，利於保存且方便攜帶~

以往的蛋黃酥禮盒大多都是直接放在盒中，上頭再舖上一層透明的塑膠蓋，

如果要帶到別處享用，還得再找一個保鮮盒或塑膠袋，很麻煩又不衛生，

像這樣一顆一袋，乾淨衛生，放在冰箱也不怕有異味~

烤地金黃油亮的，上頭還灑了些黑芝麻，更增添香氣~

外皮感覺就是層層酥脆，都不敢大力拿取，怕破壞了它酥脆的麵皮~

哇...蛋黃也太大顆了吧，油亮的蛋黃，香甜的棗泥，香酥的外皮，多層次的口感及外型，

非常討喜又好吃，蛋黃不會過鹹，棗泥甜而不膩，滋味中和起來非常的可口，

一點兒都不膩口哦~

手工製作的"棗泥蛋黃酥"内餡非常飽滿且紮實，實實在在且用心的好味道~

【志安餅舖】封仔餅~

封仔餅的由來是老台東人把月餅用日曆紙包捆成長條狀台語稱一條包裝的單位詞為『封』

所以，封仔餅是台東人共同的回憶~

但隨著生活品質的提昇以及考量到食安衛生的問題，【志安餅舖】不以傳統包裝，

而且採用單獨袋裝，拿取更方便，食用更衛生~

辣媽收到的"封仔餅"有：芝麻.綠豆沙以及花生口味，另外還有肉鬆的哦，

每一盒有6入，包裝袋都一樣，但會有著貼紙來做口味的標示~！

台東在地的百年傳統滋味~

看起來很像台中的太陽餅，但更加厚實，很有份量的感覺，散發出迷人的麵粉香氣~

圓潤飽滿又紮實的感覺，真的很有傳統糕餅的Fu~

每塊都很有份量，吃完一塊超滿足的~

太陽餅或老婆餅切開時會感覺是空空的，而"封仔餅"的内餡也太滿了吧，

與餅皮完全貼合，一點空隙都沒有，超實在的~

"封仔餅-花生口味"

香濃的花生，綿密的口感，豐富多層次的酥皮，口口都是滿足~

"封仔餅-綠豆沙口味"

綿滑的綠豆沙內餡，綠豆香氣濃，每口咬下都感覺到紮實又綿密~

"封仔餅-芝麻口味"

非常喜愛黑芝麻的辣媽，最愛這個口味了，黑芝麻沙沙的口感，甜而不油不膩，

尤其是看到這麼厚實的內餡，開心的不得了啊~

有些餅吃完，手和嘴巴都會油油的，但"封仔餅"不會哦~

台東著名的伴手禮【志安餅舖】用心做出傳統好餅，經典好滋味，在地人記憶中的好味道~

豐富多樣的口味，值得細細品味哦~

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