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住在東石靠海的我們,難得有機會到山上走走,天氣晴郎,空氣清新,身心都覺得舒服~

同時也得嚐嚐當地美食才行~

位於嘉義縣中埔鄉曾文水庫旁的★大埔風味餐★

擁有得天獨厚的自然環境與各式山產,同是也是大埔鄉第一間餐廳,

已開業30年,是當地最知名的餐廳,感謝愛評網給予這麼棒的體驗機會,

不僅能到享受到放鬆的心情,更能享受到當地食材的美味~~

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店家還提供有停車場,真方便~~

在店前有一大水族缸,裡頭有著活跳跳的海鮮呢~

餐廳內有各式山產如溪蝦、山豬肉,

並且使用曾文水庫的魚虎、鰱魚、武昌魚和總統魚等淡水魚,

而且都是直接向漁民收購,所以超級新鮮唷~~

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廚房就在外頭,廚師賣力的為大家烹煮美味佳餚~

裡頭還蠻寬敞的,因為是位於風景區,會有很多觀光客,所以大多都是合菜大桌~

當然也有小家庭或情侶,也可以想吃什麼點什麼~~

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價格蠻親民的,環境衛生也不錯哦~~

辣媽一家從靠海走到靠山,繞的有點暈,不過全家人在車上哼哼唱唱超愉快的~~

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*砂鍋魚頭*

一上桌著實嚇了一跳,滿鍋豐富的食材看得令人食指大動~~

使用曾文水庫的大頭鰱,以及多種火鍋料及蔬菜,鮮美的香味撲鼻而來~~

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魚頭先以油炸過,外皮香酥,肉質鮮嫩,沙茶味濃郁的湯頭結合了蔬菜的甘甜,

非常值得細細品嚐~~

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豐富的配料餃類.菇類.蔬菜,吃得超滿足的~~

 

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合菜皆有提供白飯,鮮美的砂鍋魚頭配上白飯,讓客人吃的滿足吃的飽~~

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*炒山豬肉*

肉質帶有嚼勁及Q度的山豬肉搭配脆綠的芥藍菜,經大火快炒後原味皆保留住,

鹹香的調味很下飯,很好吃~~

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*大腸酸筍*

筍子也是採用當地的特產,酸勁十足,再加上精心挑選處理的大腸,

吃起來脆脆又QQ的,相當清爽開胃,炎熱的夏天吃超適合的啦~~

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*宮保雞丁*

一聽名稱口水就不直覺分泌出,辣媽可接受,但怕三寶不敢吃,

但服務員說不會很辣,所以就上桌囉~~

鮮紅的乾辣椒及青色的剝皮辣椒,看起來是感覺蠻辣的,

但嚐起來還真的不會呢,香氣夠,雞丁嫩,花生脆,口感非常豐富~~

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油油亮亮的但不油膩,會讓人一吃再吃~~

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*炒時蔬-龍鬚菜*

到餐廳除了主菜之外,最期待的就是青菜,因為一般家用瓦斯爐是炒不出

這麼清脆且保留原始甘甜味的青菜~~

而且再吃了豐富的主菜之後,是需要清爽的龍鬚菜來中和的~~

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孩子漸漸大了,都有自己的事要忙,難得全家一同出遊,

看美景,更享美食,來一趟★大埔風味餐★讓身心靈都放鬆囉~~

◎店家資訊
地 址: 嘉義縣大埔鄉大埔村大埔路199-22號
電 話: 05-252-1428
營業時間: 週一至週日,10:00~20:00
官方臉書: 大埔風味餐

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