三寶豐富了我的人生

住在東石靠海的我們，難得有機會到山上走走，天氣晴郎，空氣清新，身心都覺得舒服~

同時也得嚐嚐當地美食才行~

位於嘉義縣中埔鄉曾文水庫旁的★大埔風味餐★

擁有得天獨厚的自然環境與各式山產，同是也是大埔鄉第一間餐廳，

已開業30年，是當地最知名的餐廳，感謝愛評網給予這麼棒的體驗機會，

不僅能到享受到放鬆的心情，更能享受到當地食材的美味~~

店家還提供有停車場，真方便~~

在店前有一大水族缸，裡頭有著活跳跳的海鮮呢~

餐廳內有各式山產如溪蝦、山豬肉，

並且使用曾文水庫的魚虎、鰱魚、武昌魚和總統魚等淡水魚，

而且都是直接向漁民收購，所以超級新鮮唷~~

廚房就在外頭，廚師賣力的為大家烹煮美味佳餚~

裡頭還蠻寬敞的，因為是位於風景區，會有很多觀光客，所以大多都是合菜大桌~

當然也有小家庭或情侶，也可以想吃什麼點什麼~~

價格蠻親民的，環境衛生也不錯哦~~

辣媽一家從靠海走到靠山，繞的有點暈，不過全家人在車上哼哼唱唱超愉快的~~

＊砂鍋魚頭＊

一上桌著實嚇了一跳，滿鍋豐富的食材看得令人食指大動~~

使用曾文水庫的大頭鰱，以及多種火鍋料及蔬菜，鮮美的香味撲鼻而來~~

魚頭先以油炸過，外皮香酥，肉質鮮嫩，沙茶味濃郁的湯頭結合了蔬菜的甘甜，

非常值得細細品嚐~~

豐富的配料餃類.菇類.蔬菜，吃得超滿足的~~

合菜皆有提供白飯，鮮美的砂鍋魚頭配上白飯，讓客人吃的滿足吃的飽~~

＊炒山豬肉＊

肉質帶有嚼勁及Q度的山豬肉搭配脆綠的芥藍菜，經大火快炒後原味皆保留住，

鹹香的調味很下飯，很好吃~~

＊大腸酸筍＊

筍子也是採用當地的特產，酸勁十足，再加上精心挑選處理的大腸，

吃起來脆脆又QQ的，相當清爽開胃，炎熱的夏天吃超適合的啦~~

＊宮保雞丁＊

一聽名稱口水就不直覺分泌出，辣媽可接受，但怕三寶不敢吃，

但服務員說不會很辣，所以就上桌囉~~

鮮紅的乾辣椒及青色的剝皮辣椒，看起來是感覺蠻辣的，

但嚐起來還真的不會呢，香氣夠，雞丁嫩，花生脆，口感非常豐富~~

油油亮亮的但不油膩，會讓人一吃再吃~~

＊炒時蔬-龍鬚菜＊

到餐廳除了主菜之外，最期待的就是青菜，因為一般家用瓦斯爐是炒不出

這麼清脆且保留原始甘甜味的青菜~~

而且再吃了豐富的主菜之後，是需要清爽的龍鬚菜來中和的~~

孩子漸漸大了，都有自己的事要忙，難得全家一同出遊，

看美景，更享美食，來一趟★大埔風味餐★讓身心靈都放鬆囉~~

◎店家資訊
地 址： 嘉義縣大埔鄉大埔村大埔路199-22號
電 話： 05-252-1428
營業時間： 週一至週日，10:00~20:00
官方臉書： 大埔風味餐