三寶豐富了我的人生

＊蘿蔔糕＊台灣傳統小吃，而且每到拜拜時，都必備的品項~

辣媽婆家這大多是傳統的蘿蔔糕，全白，味道較淡~

再都市點，就有港式蘿蔔糕，多了蝦米及肉燥，增添了香味~~

這次辣媽嚐到不一樣的滋味~

＊極香港式蘿蔔糕~干貝口味＊特別吧~

來自＊梁家瘋味＊的港式蘿蔔糕，選用日本北海道精選的海味干貝~

搭配來自好山好水~埔里的特級白蘿蔔品種~~白娘

再加上東港特級孔子蝦米~

精選食材，只為了呈現經典美味~~

手工製作，採用真空包裝，並以低溫宅配運送~

目前是試賣階段，所以僅用很簡單的口味貼紙識別~

從每一面都可以清楚的看到那佈滿的食材~~

還沒料理，清爽的海香味就很迷人了~~

刀一切下，有著紮實的感覺，裡頭食材看得到，還可看到一絲絲的蘿蔔絲~~

以前辣媽曾自己做過蘿蔔糕，光是拌炒就花了很多的功夫~

水份的比例也得抓好，不能太硬更不能太軟，很不簡單呢~~

後來做出來很像碗粿，哈哈~~本一家嘛

美味的蘿蔔糕用蒸的就可以，但辣媽愛吃那焦焦的口感，所以選擇用煎的~

熱鍋後，放了少許油，直接下鍋啦~

那嗞嗞的聲音，以及飄散的香味，讓人迫不及待呢~~

煎到兩面都金黃酥脆就可起鍋啦~~

＊梁家瘋味＊標榜著不須沾醬，所以辣媽也沒特別調醬~

嚐一口，果不其然，濃郁的香氣中帶著微微的鹹~

外層酥脆，裡頭香軟帶Q又可口~

綿綿鬆鬆的口感，即使放涼了也不會變硬，一樣是好吃~~

不油膩，直接用手抓來吃，爽快極了~~

不必再自己大費週章的製作，只要簡單的用平底鍋煎一下~

綿密香Q，香氣十足的港式蘿蔔糕就立即呈現在現前~~

繁複的製作過程就交給＊梁家瘋味＊

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