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印象中,巧克力是來自國外的產品,但其實,台灣製造的巧克力,品質堪稱一流,

口感更是絲滑順口,苦甜苦甜的滋味,就好比戀愛的感覺~

#情人節精品巧克力推薦 台灣屏東【福灣巧克力】

在【福灣巧克力】裡,辣媽認識了好多不同口味的巧克力,像是:

福灣77%若水屏東巧克力沖泡飲、70%啤酒酵母一號愛爾粗研磨巧克力、

70%台灣一號屏東生巧克力、特濃鹽之花巧克力蛋捲

不同的濃度,不同的質地,不同的感受,但卻同樣讓人非常喜愛,意猶未盡!

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2019 世界最佳黑巧克力在台灣福灣巧克力讓台灣可可豆在世界發光

真的讓人感覺到與有榮焉!

台灣屏東【福灣巧克力】在大武山腳下以友善耕作的方式契作可可果,

以多種獨創的工藝技法與無止盡的熱情,

在莊園內完成Tree-To-Bar從可可果到巧克力的完整製程,

並結合各種饒富特色的在地食材,以突破性的巧克力製作工藝

帶給世界美妙的巧克力飲食文化體驗,為每個靈魂帶來美好愉悅的時刻。

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#高質感巧克力推薦*鹽之花挺好巧克力蛋捲*(88g/盒)

嚴選天然食材-台灣土地的巧克力、鹽之花,無其它添加物,

透過偏鄉新住民媽媽的巧手,創造出一根根濃郁厚實的巧克力蛋捲!

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光是用肉眼看,真的就能感覺到它蘊含著相當濃厚的台灣巧克力,

入口後更是能夠感受到它獨特的風味以及職人手作的精神,辣媽非常喜歡,

讓人吃了還想再吃!

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很特別的地方是,它散發有蘭姆酒的迷人香氣,更有太妃糖的甜蜜,

是一道滋味相當豐冨的手作蛋捲~

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剛入口時像是吃著濃厚的巧克力,再咀嚼之後,又感受到蛋捲的香酥層次,

用它來做為下午茶的茶點,再適合不過了!

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巧克力蛋捲還有另一種口味-炭焙烏龍茶巧克力蛋捲,想必也是蘊含著相當濃郁的茶香,

兩者可以一起購買,更多元的享受~

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#精品巧克力推薦*70%台灣一號屏東生巧克力*(56g/盒)

選用70%台灣一號屏東巧克力,加上法國發酵奶油以及特選於馬德拉桶與波本桶,

陳年12年的巴貝多蘭姆酒,職人手作後靜置2日促使低溫熟成~

嚴選優質食材造就出香滑誘人,入口即化的濃郁質感,說它是精品巧克力一點也不為過!

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其它的巧克力是冷藏配送,而生巧克力則是全程冷凍,包裝緊實,

裡頭還用了鋁袋包裝,盒底更是擺放了保冷劑,就是為了確保品質穩定,

讓每個人收到後,嚐下的第一口就是感動的開始!

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上頭灑滿了細緻的可可粉,入口後豐富的韻味在口裡化開,

絲滑細膩的質地,非常的綿密~

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帶點酒香氣,帶點微苦,更顯出太妃糖的香甜~

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一口一個,太奢華的享受了~

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榮獲2020 ICA世界巧克力大賽 亞太區-銅牌

*70%啤酒酵母一號愛爾粗研磨巧克力*(35g)

以特選的啤酒酵母,在溫濕度皆控制的發酵環境中投入可可豆與野生酵母共同發酵,

乾燥後在乾豆的階段以獨創熟成工法等待時間的醞釀,

完整表現出來自啤酒酵母的特殊地中海區域水果風味,

全球第一款以此大膽實驗精神製作並投入商業量產的巧克力,

太值得讚許與感到驕傲了

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#許華仁巧克力 【福灣巧克力】創辦人Warren許華仁,

是台灣首位獲得英國倫敦IICCT國際巧克力品鑑機構認證的巧克力品鑑師,

也是讓台灣Tree-to-Bar巧克力在國際舞台上發光發熱的推手!

在他的專業技術與巧手之下,每一款巧克力都宛如一件藝術品一樣,

那麼樣的美妙,那麼樣的迷人,那麼樣的讓人一再的回味

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以前年輕時喜歡偏甜的巧克力,特別是情人送的,入口就是甜蜜蜜,

但隨著年齡增長,懂得欣賞黑巧克力,就像愛著黑咖啡一樣的意思,

微苦中釋放出甜味,才真的是人生的滋味!

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這款更能夠品嚐到清新的水果香氣~

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辣媽會剝成小塊,入口讓它慢慢化開,特別是在下午較忙碌心情較煩燥時,

整個鼻腔及口腔都散發著巧克力濃厚的香氣,讓自己輕鬆一下~

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細膩清爽的質感,會讓人一塊接一塊哦~

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可以直接沖泡,也可以烘培點心*77%若水屏東巧克力沖泡飲*(250g)

採用低溫烘烤,保留了可可發酵的細緻風味及完整營養,

未抽取可可脂、未經鹼化,保留多酚、兒茶素及膳食纖維,美味及營養更為豐富!

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直接沖泡成熱可可,可以感受到它帶有蘋果、杏仁及乳酪的香氣,

若水巧克力還有100%及88%濃度的巧克力沖泡飲哦,除了可用做飲品沖泡,

也可製作成各種醬料或烘焙用的內餡,多口味多用途好方便!

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完全未抽取可可脂的巧克力原料,建議開封後,保持密封並冷藏保存,

如果有結塊的現象是正常的哦~

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除了直接加熱水沖泡,更可以加熱牛奶或植物奶中,更增添香濃的風味~

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比例可以依照個人喜好來調整,在【福灣巧克力】官網上也有提供建議哦~

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辣媽是加在植物奶中,口感更香滑,滋味更濃郁,不甜不膩,潤順又好喝~

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All for one, one for all

【福灣巧克力】相當重視公益議,有感於疫情對於生活、工作甚至是生命的影響,

同時也讓照顧弱勢的公益組織募款變得困難~

福灣巧克力公益關懷計畫的基礎,就是將2020年度營收的1%作為公益種子基金,

支持NPOchannel公益平台,進而協助更多的公益團隊與募款計畫!

不只是職人精神,更有大愛之心,大家一定要支持台灣在地品牌【福灣巧克力】

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更多口味的巧克力,更多迷人的滋味,更多詳細的資料,請參閱:

官網:福灣巧克力Fu Wan Chocolate

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