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辣椒醬已是辣媽冰箱裡的必備食材,不論是蒜蓉辣、麻辣還是椒麻辣...款式很多,

而且吃辣是可以訓練,也很容易習慣的,所以孩子們也都很愛吃辣,

所以每次到賣場逛的時候,在調味區都會逗留很久,都會想了解是否有新口味上市!

逛著逛著讓辣媽在全聯找到了【十味觀】御釀香蒜小辣椒+避風塘蟹香蒜酥,

上網google一下,這兩款醬料是相當受到歡迎的全聯好物,

辣媽同時也被它的包裝給吸引,讓人很想試試它的滋味,

於是一次帶回4罐,不誇張,不到10天,辣媽又再回購了,辣的很對辣媽的味!

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品牌故事

【十味觀】是由美食達人監製創辦,嚐遍各地美食的他,明白料理變化離不開:

酸、甜、苦、辣、鹹;而人生也是 喜、怒、哀、樂、悲 的總和,

五種滋味與五種情感交織成多彩多姿的人生百態,因此將品牌名取叫【十味觀】,

代表著蔡辰男對美食的執著以及人生的感悟,融合化作充滿情感的美味料理。

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【十味觀】御釀香蒜小辣椒+避風塘蟹香蒜酥,前者是台式經典辣醬,

後者則是正宗港式風味,不論是沾、拌、炒...都能讓食物更加美味~

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瓶蓋上還印有創辦人可愛的Q版人物像,真的很像耶,很有福氣的感覺~

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瓶身上的標籤,則是標示著醬料的產品資訊,包括有:

成分、保存方式、注意事項、營養標示表,...都蠻清楚的~

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辣媽的老爸是湖南人,以前吃飯一定要配生辣椒及蒜頭,而辣媽從小住台中,

吃東西經常得加入東X甜辣醬,但搬到東石後,為了配合公公,家裡的飯菜都煮得較軟爛,

口味也較清淡,更別說是辣了,公公是看到一點點辣就不敢吃了,即使是配色的,

忍了好幾年,直至近2年才為了自己,買一些辣椒醬來放著,隨時想吃就吃~

所以辣媽愛吃辣,也敢吃辣,我覺得辣椒醬是廚房料理必備!

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十味觀好吃嗎?其實辣媽在全聯採買前就有先查詢了,網路上十味觀評價不錯,

大家都說它們是好吃的辣椒醬料~

當自己食物後印證了這一切,它們真的很好吃,不論是入菜、佐料,甚至是單吃,

辣媽都覺得好適合哦,真是買對了

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*十味觀御釀香蒜小辣椒*

它屬於經典的台式風味,採用特選新鮮辣椒與大粒蒜頭,以人工選洗

利用特殊工法保留辣椒香與蒜蓉脆的口感,再添加特選蔭醬,經過獨門黃金比例調製,

微甜、微辣,打造最開胃的香辣沾拌醬!

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原本以為它會很油很嗆辣,但不會,香辣中帶著微甜,呈現著清爽不油膩的口感,

反倒是有涮嘴的感覺~

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辣媽有時沒什麼胃口,就會燙一些青菜,什麼調味料都不加,

只加上一大坨的*十味觀御釀香蒜小辣椒*開胃辣椒,超讚的~

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*十味觀避風塘蟹香蒜酥*

這口味可說是全台獨家最道地的港式蒜酥,辣媽之前看料理節目時經常聽到「避風塘」

而這瓶則是耗費多年研發而成,煎、煮、炒、炸、蒸、拌...各種烹調百搭,

怪不得在全聯銷售單月破萬瓶,可謂料理萬用醬~

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「啵」一聲,瓶蓋一打開,立即聞到蟹蝦的鮮鹹以及蒜頭的香氣,讓人猛吞口水啊~

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咬得到酥脆的口感,不會辣,口味及香氣都非常棒~

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全聯醬料推薦【十味觀】御釀香蒜小辣椒+避風塘蟹香蒜酥 這兩款真的什麼都搭耶,

甚至還能當抹醬,怎麼吃都好吃~

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而且說實在的,都不會太辣,孩子們都很愛吃,不論是入菜拌炒、當沾醬,

都能提升食物的口感與美味~

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高麗菜的鮮甜加上了避風塘蟹香蒜酥的鹹鮮,滋味變得好豐富~

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辣媽建議它可以在快起鍋的時候再放下去,就能保有蒜酥酥脆的口感~

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簡單就是最美味!

切兩片五榖麵包烤一下,抹上這2款醬料,非常好吃,辣媽拍完照之後,

之即補滿,實在可口!

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水餃沾些小辣椒,入口更有味,也多了一些層次感~

 

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料理必備、餐桌良拌,大家一定要試試!

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