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下班後,約個三五好友一起到居酒屋喝一點,放鬆一下壓力,是多麼舒爽的一件事啊,

不過,因為疫情的關係,暫時無法至餐廳用餐,那我們就跟家人一起吧,

採買幾道下酒菜,讓居家也能成為居酒屋哦!

不論是配酒精性飲料還是普通飲料,味道重一點的才夠味,最好是又香又辣的滋味,

【古記雞】剝皮辣椒雞翅 不能錯過的私房菜佳餚

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【古記雞】剝皮辣椒雞翅 有上過電視節目耶,隔著電視看都讓人流口水了,

網路上也深受好評,鮮嫩雞翅與剝皮辣椒的完美結合,激盪出香辣濃郁的迷人氣味~

現在在家也能享受到如現做般的美味,冷凍宅配到府,簡單加熱就能享用了!

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撕開封膜後,一隻隻飽滿的雞翅就在眼前,原來就是塞入了香辣爽口的剝皮辣椒,

表皮還可以看到辣椒籽,看著看著頭皮居然麻了起來~

還沒加熱呢,就聞到了那香草煙燻的味道~

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相當經典的私房菜,也是一道工序繁複的功夫菜呢,純手工製作的限量美味,

職人級手作,一隻一隻去掉骨頭,再一片一片地鑲入剝皮辣椒~

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繁雜的工序交給師傅,我們在家只管加熱就好,而且它適合多種加熱方法:

像是近年流行的氣炸鍋、一般烤箱、平底鍋香煎、油炸、火烤...都行,

這讓辣媽想起,今年起的中秋烤肉,又多了一項精緻的美味囉!

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使用氣炸鍋或者是是可調溫度的烤箱,不必解凍直接烤就行,

但辣媽選用的是小烤箱,辣媽擔心火力不夠,所以有稍微退冰~

將一隻隻飽滿的「剝皮辣椒雞翅」放置於烤盤上,轉動開關就等美味出爐囉,

雞翅本身的油脂因加熱而分泌出來,滋滋作響的,味道超香的啦~

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短短幾分鐘時間,日式居酒屋才嚐得到的美味,在家就能輕鬆品嚐,

油亮亮的外皮呈現琥珀色澤,太美了,那香氣更是誘人~

可以感受到燒烤的醬香味以及剝皮辣椒的香辣濃郁,真的是垂涎欲滴耶~

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用烤箱料理這「剝皮辣椒雞翅」超方便的,不必擔心爐火,沒有燒焦問題,

更不怕油煙竄滿身,輕鬆簡單,私房菜即可上桌!

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「剝皮辣椒雞翅」實在是滋味豐富的下酒菜,搭配汽水或茶飲也超合適的~

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雞翅肉較多的那節,完全沒有骨頭,肉質好鮮嫩哦,内餡香辣爽口,

表皮油亮但一點都不油膩,辣的後勁蠻強的,但又讓人想一隻接一隻~

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包覆了滿滿的剝皮辣椒,都快要爆出來了啦~

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口感及滋味真的好特別,只有在【古記雞】才嚐得到的美味呢,

是一隻有專利的雞翅哦!

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讓人難忘且吮指回味的「剝皮辣椒雞翅」

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辣媽原想一個人慢慢品嚐,配點清爽的手作梅子酒,獨享幸福時光,

那香氣實在太濃郁了,在不同房間的孩子們紛紛聞香而來,辣媽的小心機被打破了,

但能與家人共享,更是幸福

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那翅膀尖端一樣很入味,帶有軟骨,口感一樣好豐富,爽辣順口的滋味,

辣媽不只是將肉啃得很乾淨,連骨頭都咬得碎碎的呢,就是捨不得浪費~

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【古記雞】剝皮辣椒雞翅 果真有如包裝上所寫的"惡魔雞翅",讓人一吃就上癮了呢~

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