下班後，約個三五好友一起到居酒屋喝一點，放鬆一下壓力，是多麼舒爽的一件事啊，
不過，因為疫情的關係，暫時無法至餐廳用餐，那我們就跟家人一起吧，
採買幾道下酒菜，讓居家也能成為居酒屋哦！
不論是配酒精性飲料還是普通飲料，味道重一點的才夠味，最好是又香又辣的滋味，
【古記雞】剝皮辣椒雞翅 不能錯過的私房菜佳餚
【古記雞】剝皮辣椒雞翅 有上過電視節目耶，隔著電視看都讓人流口水了，
網路上也深受好評，鮮嫩雞翅與剝皮辣椒的完美結合，激盪出香辣濃郁的迷人氣味~
現在在家也能享受到如現做般的美味，冷凍宅配到府，簡單加熱就能享用了！
撕開封膜後，一隻隻飽滿的雞翅就在眼前，原來就是塞入了香辣爽口的剝皮辣椒，
表皮還可以看到辣椒籽，看著看著頭皮居然麻了起來~
還沒加熱呢，就聞到了那香草煙燻的味道~
相當經典的私房菜，也是一道工序繁複的功夫菜呢，純手工製作的限量美味，
職人級手作，一隻一隻去掉骨頭，再一片一片地鑲入剝皮辣椒~
繁雜的工序交給師傅，我們在家只管加熱就好，而且它適合多種加熱方法：
像是近年流行的氣炸鍋、一般烤箱、平底鍋香煎、油炸、火烤...都行，
這讓辣媽想起，今年起的中秋烤肉，又多了一項精緻的美味囉！
使用氣炸鍋或者是是可調溫度的烤箱，不必解凍直接烤就行，
但辣媽選用的是小烤箱，辣媽擔心火力不夠，所以有稍微退冰~
將一隻隻飽滿的「剝皮辣椒雞翅」放置於烤盤上，轉動開關就等美味出爐囉，
雞翅本身的油脂因加熱而分泌出來，滋滋作響的，味道超香的啦~
短短幾分鐘時間，日式居酒屋才嚐得到的美味，在家就能輕鬆品嚐，
油亮亮的外皮呈現琥珀色澤，太美了，那香氣更是誘人~
可以感受到燒烤的醬香味以及剝皮辣椒的香辣濃郁，真的是垂涎欲滴耶~
用烤箱料理這「剝皮辣椒雞翅」超方便的，不必擔心爐火，沒有燒焦問題，
更不怕油煙竄滿身，輕鬆簡單，私房菜即可上桌！
「剝皮辣椒雞翅」實在是滋味豐富的下酒菜，搭配汽水或茶飲也超合適的~
雞翅肉較多的那節，完全沒有骨頭，肉質好鮮嫩哦，内餡香辣爽口，
表皮油亮但一點都不油膩，辣的後勁蠻強的，但又讓人想一隻接一隻~
包覆了滿滿的剝皮辣椒，都快要爆出來了啦~
口感及滋味真的好特別，只有在【古記雞】才嚐得到的美味呢，
是一隻有專利的雞翅哦！
讓人難忘且吮指回味的「剝皮辣椒雞翅」
辣媽原想一個人慢慢品嚐，配點清爽的手作梅子酒，獨享幸福時光，
那香氣實在太濃郁了，在不同房間的孩子們紛紛聞香而來，辣媽的小心機被打破了，
但能與家人共享，更是幸福
那翅膀尖端一樣很入味，帶有軟骨，口感一樣好豐富，爽辣順口的滋味，
辣媽不只是將肉啃得很乾淨，連骨頭都咬得碎碎的呢，就是捨不得浪費~
【古記雞】剝皮辣椒雞翅 果真有如包裝上所寫的"惡魔雞翅"，讓人一吃就上癮了呢~
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