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嘉義美食|烤蛋糕推薦|全台唯一【犬行燒】烤蛋糕專賣店 獨一無二的造型與美味

將雞肉飯融入烤蛋糕裡 有專利的哦!

會找到這麼可愛的烤蛋糕也是一個緣份,為三月壽星寶弟慶生到嘉義大潤發用餐,

用餐結束,寶弟說想去文化路逛逛,就因為與馬哥聊的太開心害他轉錯彎,

繞到中山路上,開著開著看到有好多人聚集,再看到一個這麼可愛的招牌,

【犬行燒】咱嘉義的蛋糕

於是就以一個絕對安全的大迴轉,跟著排隊了((嘻嘻...台灣人的通病))

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一下車,其實就可以聞到濃濃的烤蛋糕香氣,是很舒服的味道,傳統蛋糕的味道~

看到【犬行燒】的燒字,想說是不是就像是"釣X燒"一樣,單純包著奶油内餡,

但仔細看到菜單後,兩母子馬上互看了對方一下並且發出"WOW"~

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是不是讓人很驚豔,居然將嘉義特色小吃"雞肉飯"做為内餡,

除此之外,還有菲肉牛排、憄式香腸、牛奶卡士達、黑糖麻糬等等的創意食材,

真的很好奇它的味道耶,而且一般雞蛋糕就這麼小一個,包得下嗎?

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看著剛烤好的蛋糕,立馬得到了答案,果然是"犬"行燒啊,臘腸狗的可愛造型,

將各式鹹甜的餡料,完全包覆著,看到店員將邊邊的脆皮敲掉時發出的咔嗞聲,

好想請她留下來給我哦((是有沒有這麼貪吃啦))

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【犬行燒】都是現點現做,每次拿到絕對是熱呼呼的,所以要小心燙口,

而它不僅是剛出爐時酥脆好吃,拿回家後涼掉了吃也不會乾硬,

感覺變成了香軟的蛋糕~

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燒哦...寶弟一臉酷樣的問,媽媽,相機吃飽了沒,剛烤出來很燒耶~

沒辦法,它實在是太可愛了,加長版的臘腸狗,用手觸摸,外皮好酥哦~

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當我們還在等候另外兩個口味的同時,就看到一個爸爸帶著兩個可愛的女兒,

遠遠就邊跑邊跳到到店門口,討論著要吃那一種口味,

可見也是個喜愛【犬行燒】的熟客哦~

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店面式經營烤蛋糕專賣店,比起一般路邊的小攤販,還來得衛生乾淨,

而店員在烤蛋糕時,也都是全程戴著口罩,更讓人安心~

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嘉義市中山路上的【犬行燒】是全台首創,也是全台唯一,

辣媽往牆上一看,還掛著專利證書耶,可以感覺老闆真的很用心在經營,

維持住品質及口味最重要,所以老闆不開放加盟,

還獲得"嘉義市府官方認證特色美食嘉市好店"僅此一家的美味,就在嘉義市!

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辣媽實在很好奇,怎麼有辦法將"飯"包在蛋糕裡,趁著老闆空檔的時候聊了幾句,

【犬行燒】執業至今約4-5年,老闆想做出不一樣的,獨特的烤蛋糕,

顛復傳統雞蛋糕思維,將地方美食融入烤蛋糕裡頭,也將雞蛋糕的舊有印象改觀,

讓它的口感是濕潤的,因此他做了非常多的努力,試了再試,終於調製出完美比例~

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俗話說:一分錢一分貨!【犬行燒】不僅是用心研究調配,用料更是實在,

選用了日本麵粉、法國愛樂薇乳脂起司、優質洗選蛋以及綠盈100%純鮮奶...

與其說它是雞蛋糕,其實它更像是綿密又美味的烤蛋糕!

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問老闆為啥他的蛋糕會比一般的雞蛋糕不一樣呢,

原來,在麵糊裡的粉類就有3種:日本麵粉+在來米粉+在地瓜粉

所以讓他的蛋糕吃起來有香嫩有Q彈也有紮實和濕潤~

而且傳統的雞蛋糕容易噎住,【犬行燒】的烤蛋糕不會哦!

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原本的米白色粉漿在經過高溫及時間的烘烤後,變成焦糖色,而且有著濃郁的香氣~

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名符其實的【犬行燒】!越吃越旺!

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真的很不可思議,烤蛋糕裡居然真的有嘉義特色美食-雞肉飯,

除了香嫩的雞肉之外,還有一個非常吸引辣媽的食材,米飯中有非常健康的"紅黎麥"

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烤蛋糕的外皮是香甜的滋味,外酥内軟的口感,而包覆在裡頭的雞肉飯內餡,

米飯是鬆軟且粒粒分明,雞肉很嫩,帶有微微的鹹味,結合之後甜鹹適中,

而在外皮與内餡中還有一層Q軟的食材,原來是包越南春捲的米皮,

整體而言,【犬行燒】的口感是多層次的!

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全台唯一的雞肉飯烤蛋糕,來到嘉義,不要再去排讓人受氣的雞肉飯了,

來【犬行燒】就能享用到地方的特色美食囉~

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除了雞肉飯,還有"蔥爆菲力牛肉飯"天啊,太奇特了啦~

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是牛肉丁,不是碎末哦,肉質鮮嫩,青蔥及黑胡椒的香氣讓菲力牛肉更迷人~

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【犬行燒】烤蛋糕專賣店的用料好實在哦!

剛出爐時,辣馬立刻拿上車給馬哥想讓他一同嚐鮮,

但馬哥說午餐實在是吃太飽真的吃不下了~

等到回到家之後,烤蛋糕的香氣仍在,馬哥拿了一塊來品嚐,

沒想到,涼掉後的蛋糕一樣好吃,蛋糕體仍保有濕潤的口感,真的很難得耶~

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聽老闆說,以前有提供原味,也就是單純以麵糊製作,它的蛋糕體有如重乳酪的濕潤,

讓客人誤以為沒有熟,為了避免客人有疑慮,於是停止販售原味的烤蛋糕,

其實也有很多客人覺得非常可惜~

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但老闆的腦筋動更快,隨即推出酥皮烤蛋糕,香薄酥脆且多層次,口感一樣好豐富~

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【犬行燒】果然是"做自己",全台獨一無二

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辣媽很喜歡吃酥脆的邊邊,特別請美女店員不要敲掉,超好吃的~

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嚴選的食材製作出香濃滑順的*黑糖麻糬卡士達*

卡士達甜而不膩,麻糬軟Q,是一個大人小孩都會喜愛的口味!

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真材實料,會爆漿的烤蛋糕哦~

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原本是抱著嚐鮮的心態,想說跟風吃看看,所以只挑了幾個經典口味,

沒想到,吃過後只怪自己,為啥中午要吃這麼飽啦~

下次再到嘉義,辣媽一定要多買幾支,每種口味都得嚐過一遍才行!

不一樣的烤蛋糕,全台唯一的烤蛋糕,非常值得推薦的烤蛋糕

【犬行燒】烤蛋糕專賣店

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結合在地美食,創意無限的【犬行燒】

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好吃的烤蛋糕推薦【犬行燒】烤蛋糕專賣店

地址:嘉義市東區中山路178號

電話:0906-575-393

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