天氣逐漸轉涼，辣媽想為家人滋補一下好過冬，首先，一定要有新鮮的食材，
以前跟著媽媽都是大清晨就到市場去採買，但忙碌的辣媽，現在根本沒有時間，
還是上網採購又快又方便，也不必起早貪黑與大媽們擠市場~
辣媽要與各位分享專營新鮮水產食材的「元家企業」，品嚐皇室御用鮮美滋味
【元家藍鑽蝦】
廚藝普通的辣媽，雖然無法呈現出餐廳級的佳餚，但有了新鮮的【元氣藍鑽蝦】
一樣能為家人烹煮一道鮮美Q彈的鮮蝦料理！
【元家藍鑽蝦】養殖於全世界鹽度最高且無汙染的"沙烏地阿伯紅海海域"，
其鮮蝦肉質Q彈香甜且無腥味，並且獲得多項世界級高規格的認證，品質有保障！
每一盒為1公斤裝，採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時，
全程低溫控管，保持新鮮！並以單體結凍的方式，可以一隻隻拆解使用，吃多少退多少，
不會有反覆解凍影響鮮美度的問題，每次品嚐都能保有極佳的鮮美滋味！
前面提到，【元氣藍鑽蝦】生長於鹽度最高且無汙染的"沙烏地阿伯紅海海域"，
同時它的活動空間是一般養殖蝦的17倍，藍鑽蝦可以盡情的跳躍生長，
所以能保有絕佳的Q度及鮮美的滋味！
輕鬆就能拆開解凍，讓媽媽們料理時非常方便，【元家藍鑽蝦】的品質全球第一，
不僅通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」，還獲得稀有的最高四星等級
全系列生產過程，全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)，
擁有完整的產銷履歷證明，提供消費者最完整的食安保障！
生長環境優良.品質安全皆獲得最高規格的保證，為中東各國國王皇室的御用食材，
我們也真是幸福，在家就能享用到皇室御用的食材，跟貴族一樣品嚐到最甜美的鮮蝦料理！
每尾幾乎與辣媽的手掌一樣長，等解凍後就能看到它自然發亮的光澤囉！
外盒上皆有著清楚的藍鑽蝦資訊，在官網也有著更詳細的介紹哦！
家裡有馬哥這位大廚，辣媽廚藝不精也沒關係，但馬哥最近非常忙，
晚餐就必須由辣媽準備，所以辣媽經常為了要煮什麼而傷透腦筋~
今天有鮮美的【元家藍鑽蝦】原本辣媽也很擔心會浪費這皇室御用的食材，
所以我用最有把握，也最簡單的方法來料理它炒...就是炒
解凍後的藍鑽蝦就是新鮮，帶有水潤的感覺哦~
將藍鑽蝦洗淨去腸泥，並且剪去蝦頭前尖尖的部分及鬚鬚~
可以避免刺破手指頭或嘴巴~
家中常用的佐料：薑切絲.蔥切段.蒜拍碎....備用
熱鍋後，加入少許麻油，放入薑絲及蒜頭爆炒一下，香氣慢慢出來囉~~~
放入已洗淨並瀝水的藍鑽蝦，均勻的拌炒一下~
將藍鑽蝦炒紅之後，放入蔥段，加少許的鹽.胡椒.米酒...
蓋上鍋蓋，燜煮一下，讓原本就很鮮美的藍鑽蝦吸收米酒的清香，
起鍋前再沿著鍋邊淋一些米酒就完成了！
天啊！！！超香的，整個廚房飄散著鮮蝦的香氣，而且辣媽好佩服自己，
藍鑽蝦的熟度及調味掌握地剛剛好，蝦肉非常Q彈且保留著本身的甜美，
多了蒜香及米酒的香氣，讓藍鑽蝦更加分！
辣媽自有一套查看蝦子是否新鮮的方法：就是剝蝦殻，如果蝦子不新鮮，在生剝蝦殻時，
蝦肉會黏住蝦殻，而且那腸泥超難抽，真的，下次大家可以試試~
【元家藍鑽蝦】鮮美的品質果然是世界級的，在嚐下的每一口都是自然的香甜，
而且肉質結實而Q彈，吃過會愛上的~
鮮美而尊貴的滋味，一定要與全家人一起品嚐~
利用最簡單的烹調方法，呈現出最鮮甜的原味，【元家藍鑽蝦】有著世界級的美味哦！
【元家藍鑽蝦】購買通路如下，輕鬆在家就能品嚐皇室級的美味
家樂福全省分店
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