藍鑽蝦12.JPG

天氣逐漸轉涼,辣媽想為家人滋補一下好過冬,首先,一定要有新鮮的食材,

以前跟著媽媽都是大清晨就到市場去採買,但忙碌的辣媽,現在根本沒有時間,

還是上網採購又快又方便,也不必起早貪黑與大媽們擠市場~

辣媽要與各位分享專營新鮮水產食材的「元家企業」,品嚐皇室御用鮮美滋味

【元家藍鑽蝦】

藍鑽蝦17.JPG

廚藝普通的辣媽,雖然無法呈現出餐廳級的佳餚,但有了新鮮的【元氣藍鑽蝦】

一樣能為家人烹煮一道鮮美Q彈的鮮蝦料理!

藍鑽蝦.JPG

【元家藍鑽蝦】養殖於全世界鹽度最高且無汙染的"沙烏地阿伯紅海海域",

其鮮蝦肉質Q彈香甜且無腥味,並且獲得多項世界級高規格的認證,品質有保障!

藍鑽蝦1.JPG

每一盒為1公斤裝,採用IQF活體單凍方式,從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時

全程低溫控管,保持新鮮!並以單體結凍的方式,可以一隻隻拆解使用,吃多少退多少,

不會有反覆解凍影響鮮美度的問題,每次品嚐都能保有極佳的鮮美滋味!

藍鑽蝦2.JPG

前面提到,【元氣藍鑽蝦】生長於鹽度最高且無汙染的"沙烏地阿伯紅海海域",

同時它的活動空間是一般養殖蝦的17倍,藍鑽蝦可以盡情的跳躍生長,

所以能保有絕佳的Q度及鮮美的滋味!

藍鑽蝦3.JPG

輕鬆就能拆開解凍,讓媽媽們料理時非常方便,【元家藍鑽蝦】的品質全球第一,

不僅通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」,還獲得稀有的最高四星等級

全系列生產過程,全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001),

擁有完整的產銷履歷證明,提供消費者最完整的食安保障

藍鑽蝦4.JPG

生長環境優良.品質安全皆獲得最高規格的保證,為中東各國國王皇室的御用食材

我們也真是幸福,在家就能享用到皇室御用的食材,跟貴族一樣品嚐到最甜美的鮮蝦料理!

藍鑽蝦5.JPG

每尾幾乎與辣媽的手掌一樣長,等解凍後就能看到它自然發亮的光澤囉!

藍鑽蝦6.JPG

外盒上皆有著清楚的藍鑽蝦資訊,在官網也有著更詳細的介紹哦!

藍鑽蝦7.JPG

藍鑽蝦9.JPG

家裡有馬哥這位大廚,辣媽廚藝不精也沒關係,但馬哥最近非常忙,

晚餐就必須由辣媽準備,所以辣媽經常為了要煮什麼而傷透腦筋~

今天有鮮美的【元家藍鑽蝦】原本辣媽也很擔心會浪費這皇室御用的食材,

所以我用最有把握,也最簡單的方法來料理它炒...就是炒

藍鑽蝦12.JPG

解凍後的藍鑽蝦就是新鮮,帶有水潤的感覺哦~

將藍鑽蝦洗淨去腸泥,並且剪去蝦頭前尖尖的部分及鬚鬚~

藍鑽蝦13.JPG

可以避免刺破手指頭或嘴巴~

藍鑽蝦11.JPG

家中常用的佐料:薑切絲.蔥切段.蒜拍碎....備用

藍鑽蝦14.JPG

熱鍋後,加入少許麻油,放入薑絲及蒜頭爆炒一下,香氣慢慢出來囉~~~

藍鑽蝦15.JPG

放入已洗淨並瀝水的藍鑽蝦,均勻的拌炒一下~

藍鑽蝦16.JPG

將藍鑽蝦炒紅之後,放入蔥段,加少許的鹽.胡椒.米酒...

蓋上鍋蓋,燜煮一下,讓原本就很鮮美的藍鑽蝦吸收米酒的清香,

起鍋前再沿著鍋邊淋一些米酒就完成了!

藍鑽蝦18.JPG

天啊!!!超香的,整個廚房飄散著鮮蝦的香氣,而且辣媽好佩服自己,

藍鑽蝦的熟度及調味掌握地剛剛好,蝦肉非常Q彈且保留著本身的甜美,

多了蒜香及米酒的香氣,讓藍鑽蝦更加分!

藍鑽蝦19.JPG

辣媽自有一套查看蝦子是否新鮮的方法:就是剝蝦殻,如果蝦子不新鮮,在生剝蝦殻時,

蝦肉會黏住蝦殻,而且那腸泥超難抽,真的,下次大家可以試試~

【元家藍鑽蝦】鮮美的品質果然是世界級的,在嚐下的每一口都是自然的香甜,

而且肉質結實而Q彈,吃過會愛上的~

藍鑽蝦20.JPG

鮮美而尊貴的滋味,一定要與全家人一起品嚐~

藍鑽蝦21.JPG

利用最簡單的烹調方法,呈現出最鮮甜的原味,【元家藍鑽蝦】有著世界級的美味哦!

藍鑽蝦22.JPG

【元家藍鑽蝦】購買通路如下,輕鬆在家就能品嚐皇室級的美味

家樂福全省分店

生活工廠

元家宅鮮配

更多鮮美食材,請點選以下連結:

「元家企業」官網

「元家企業」FB粉專

元家宅鮮配

【元家藍鑽蝦】產品連結

 

    辣媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()