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自從開始了佛系減醣飲食之後,"雞肉"就是最佳的良伴,尤其是"雞胸肉",

它可以該是增肌減脂最好的食材,而且非常好料理,但既然是要經常食用的,

當然要為自己選擇品質精純,無負擔,而且是純正放牧的山雞...

那就是來自台南龍崎的優質放山雞【野飼崎雞】

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【野飼崎雞】結合了當地用心的養雞業者,培育優質的純正放山雞,

所飼養的黑羽土雞,每天在山區自在的奔跑運動,並且吸收大自然的陽光及空氣,

是真正的"放山雞"

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為了服務更廣大的消費者,【野飼崎雞】推出多項雞肉系列產品,

像是滴雞精.熟食料理及生鮮冷凍肉品等等....品項非常多,

對於忙碌的現代人來說,省時又省力,非常的方便,

所有的產品都有經過檢驗及認證,讓人食在安心~

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辣媽這回要料理的是【野飼崎雞】"雞胸肉",採用真空包裝乾淨又衛生,

而且在袋上可以看到各項認證的標籤,還有產品履歷QR Code,手機掃描就能了解更多~

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包裝很精實,標示很清楚,真空袋内一點兒血水都沒有哦~

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肉質新鮮充滿了彈性,完全沒有腥味,它已經清理的非常乾淨,

但辣媽還是用清水快速的沖洗一下~

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辣媽前陣時間開始了佛系減醣,最常料理的方式就是做成鹹水雞,雖然無油,

但其實蠻"搞工"的~

炒雞丁是個快速又美味的方式,將許多健康的食材炒在一起,簡單才讓人有持續的動力~

 

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雞胸肉自然發亮的光澤,表面光滑,按壓有彈性,一點油脂都沒有,是個非常好的食材~

將雞胸肉洗淨並且切一些薑絲備用~

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將洋蔥.紅椒.小黃瓜等三色蔬菜洗淨切丁備用~

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鍋中放入少許油薑絲爆香放人雞胸肉拌炒一下

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倒入三色蔬菜與雞胸肉拌勻加入少些米酒.鹽.醬油.水以及一點點的紅糖

調味料沒有準確的克數,因為辣媽就是很隨性的煮,

紅糖呢則是想讓它能帶有一點光亮的感覺,如果是辣媽自己獨享就會加一點辣椒(嘻嘻)

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蓋上鍋蓋,悶煮一下,洋蔥的甜也釋放出來了,好香哦!

不用多久時間,一道美味的佳餚就可上桌~

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看起來好吃,嚐起來的確如此,可惜臨時買不到黃椒,不然會更好看~

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雞胸肉不柴不硬,咬起來很有彈性,味道也有進去呢~

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很紮實的口感,很豐富的食材,很輕鬆方便的料理方式~

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雞胸肉已製成適當的大小,沖洗一下就可下鍋,下班回家不必再匆匆忙忙了~

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辣媽盡量減少醣類的攝取,晚餐大多以水煮蛋取代白米飯,加上大量的蔬菜及肉類,

這樣一盤有菜有肉的雞胸肉料理最合適,營養好吃又無負擔~

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也適合做為便當菜哦~

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【野飼崎雞】黑羽土雞的雞胸肉,Q彈可口,簡單方便好料理,是辣媽的好幫手哦

更多新鮮好滋味,就在:

【野飼崎雞】官網

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