自從開始了佛系減醣飲食之後，"雞肉"就是最佳的良伴，尤其是"雞胸肉"，
它可以該是增肌減脂最好的食材，而且非常好料理，但既然是要經常食用的，
當然要為自己選擇品質精純，無負擔，而且是純正放牧的山雞...
那就是來自台南龍崎的優質放山雞
【野飼崎雞】
【野飼崎雞】結合了當地用心的養雞業者，培育優質的純正放山雞，
所飼養的黑羽土雞，每天在山區自在的奔跑運動，並且吸收大自然的陽光及空氣，
是真正的"放山雞"
為了服務更廣大的消費者，【野飼崎雞】推出多項雞肉系列產品，
像是滴雞精.熟食料理及生鮮冷凍肉品等等....品項非常多，
對於忙碌的現代人來說，省時又省力，非常的方便，
所有的產品都有經過檢驗及認證，讓人食在安心~
辣媽這回要料理的是【野飼崎雞】"雞胸肉"，採用真空包裝乾淨又衛生，
而且在袋上可以看到各項認證的標籤，還有產品履歷QR Code，手機掃描就能了解更多~
包裝很精實，標示很清楚，真空袋内一點兒血水都沒有哦~
肉質新鮮充滿了彈性，完全沒有腥味，它已經清理的非常乾淨，
但辣媽還是用清水快速的沖洗一下~
辣媽前陣時間開始了佛系減醣，最常料理的方式就是做成鹹水雞，雖然無油，
但其實蠻"搞工"的~
炒雞丁是個快速又美味的方式，將許多健康的食材炒在一起，簡單才讓人有持續的動力~
雞胸肉自然發亮的光澤，表面光滑，按壓有彈性，一點油脂都沒有，是個非常好的食材~
將雞胸肉洗淨並且切一些薑絲備用~
將洋蔥.紅椒.小黃瓜等三色蔬菜洗淨切丁備用~
鍋中放入少許油薑絲爆香放人雞胸肉拌炒一下
倒入三色蔬菜與雞胸肉拌勻加入少些米酒.鹽.醬油.水以及一點點的紅糖
調味料沒有準確的克數，因為辣媽就是很隨性的煮，
紅糖呢則是想讓它能帶有一點光亮的感覺，如果是辣媽自己獨享就會加一點辣椒(嘻嘻)
蓋上鍋蓋，悶煮一下，洋蔥的甜也釋放出來了，好香哦!
不用多久時間，一道美味的佳餚就可上桌~
看起來好吃，嚐起來的確如此，可惜臨時買不到黃椒，不然會更好看~
雞胸肉不柴不硬，咬起來很有彈性，味道也有進去呢~
很紮實的口感，很豐富的食材，很輕鬆方便的料理方式~
雞胸肉已製成適當的大小，沖洗一下就可下鍋，下班回家不必再匆匆忙忙了~
辣媽盡量減少醣類的攝取，晚餐大多以水煮蛋取代白米飯，加上大量的蔬菜及肉類，
這樣一盤有菜有肉的雞胸肉料理最合適，營養好吃又無負擔~
也適合做為便當菜哦~
【野飼崎雞】黑羽土雞的雞胸肉，Q彈可口，簡單方便好料理，是辣媽的好幫手哦
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