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俗話說:民以食為天!吃飯皇帝大!

連食衣住行都將"食"擺在第一位,可見"吃飯"是多麼重要的一件事~

想要吃得飽足又健康,還不必花大錢,那就選擇台灣的古早味,

位於嘉義市仁愛路上的【合家香軟骨飯】有著傳統的好滋味,

以及對阿嬤的思念之情,而且它就是平民美食,吃飽又吃巧~

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這陣子雨下的真不少,原本下著大雨的嘉義,正巧在我們要去吃飯前停了,

所以出來覓食的人也慢慢多了起來~

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還不到五點,已經有許多人出來買著晚餐,我們也是怕待會人多,

所以早早就來報到,才到門口就聞到那魯肉醬汁的香氣~

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很寬敞乾淨的用餐環境,也有冷氣可以吹,蠻舒服的呢~

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喜歡吃飯配飲料,有冰涼冷飲可以選購哦~

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內用都使用環保餐具,也有提供兒童碗,而且都有經過殺菌消毒,

有自備餐具當然最好,沒有的話,店家提供的也很乾淨哦!

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看到牆上這相片讓人很感動耶~

每個人心中都有一個永遠忘不了的味道,因為那包含有思念之情,

【合家香軟骨飯】的老闆思念著阿嬤,傳承了阿嬤的拿手好菜,

將道地好滋味讓家鄉的人都能品嚐到~

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【合家香軟骨飯】選用了深色的木質桌椅,沈穩有質感!

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另一面牆上掛著大大的菜單,所有價格一目了然~

魯肉飯大碗才25元,便當.魯菜.涼菜及湯品都很便宜耶~

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桌上也有放置已寫上桌號的菜單~

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餐桌上還有放置紅紅的辣醬以及牙籤~

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不一會功夫,餐點都來了,外帶的客人仍是絡繹不絕,

服務人員的動作及速度很快哦~

沒有時間或者不想煮飯的時候,吃便當最快了,

而且【合家香軟骨飯】便當的菜色有紅有綠,色彩鮮豔及豐富多樣,

都是辣媽喜愛的配菜,讓人看得胃口大開~

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"魯雞腿便當"85元

原以為只是棒棒腿吧,沒想到是這麼大一隻耶,而且用滷的,不油不膩,

閃閃發亮的外皮,吃完也不覺負擔~

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米飯是便當好不好吃的一個重要因素,【合家香軟骨飯】的米飯香Q不硬

淋上少許醬汁讓香氣更甚,辣媽很喜歡~

三樣配菜的組合以及顏色搭配上感覺店家是有用心,讓色香味俱全哦~

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整隻大雞腿滷的肉質軟嫩且充滿了肉汁,咬下去好香哦~

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便當盒根本蓋不起來吧,很實在的價格及味道~

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"魯軟骨飯便當"70元

一般吃到的不外乎是魯肉.肉燥.或者爌肉,"魯軟骨飯"辣媽還蠻少吃到的呢,

但吃過後,會讓人很喜歡的~

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"魯軟骨飯"可說是店家的招牌,這道可是非常花時間燉滷的哦~

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經過長時間的滷製,中間的軟骨已被焢到輕鬆就可咬碎,

而肉質仍保持軟嫩而不爛,而且吸滿了醬汁,滋味非常濃郁,

配上白米飯,十足的古早味~

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軟骨周圍一點點的肥油但完全不膩口,瘦肉居多,口感非常豐富哦~

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"腳庫飯便當"75元

腳庫是蹄膀的一部分,也是那一部分的豬皮辣媽比較敢吃,

小時候都聽爸爸說,偶爾也要吃一點肥滋滋的豬皮,對皮膚和胃都好,

但平常看到的爌肉很多都超肥的,讓人很怕,原來是辣媽選錯了,

要吃腳庫才對啦~

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【合家香軟骨飯】經過特選黃金肥瘦比例的腳庫,

在Q嫩嫩的豬皮與瘦肉中間只有少許的肥肉,

加入獨特的配料,一樣經過長時間的滷製,

成就這了會發亮的且油而不膩的"腳庫飯"

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豬皮清理的乾乾淨淨,不留一絲豬毛,肥油部分入口即化,

瘦肉部分則是軟嫩可口,很美味耶~

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筍乾香脆,酸鹹適中,吃魯肉飯的必備小菜~

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"香菇雞湯"35元

大朵的香菇加上鮮嫩的雞肉,就好像媽媽燉的雞湯一樣,味道很是鮮美~

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鮮美甘甜的雞湯,入口香滑!~

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"味噌湯"15元

料多實在,鹹甜鹹甜的好味道~

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"紫菜湯"15元

湯頭鮮甘味美~

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"綜合沙拉"80元

一共有六樣非常清脆的食材製成的組合沙拉,配上了沙拉醬以及千島醬,

在夏天來一道綜合沙拉,非常清爽哦~

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有綠花椰菜.苦瓜.玉米筍.筊白筍.三色蛋以及生菜~

將食材川燙過再過冰水,每道食材都是清脆可口,不會有生味~

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脆綠的青花菜,清脆又甘甜~

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尤其這苦瓜,苦味都被去除了,吃起來非常清爽哦~

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兩種沙拉醬是放置在一旁並非直接淋在上頭,

這樣很好很貼心,有些人喜歡吃原味,有些人喜歡沾料,隨心所欲~

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像辣媽則是沾上辣醬,也很好吃哦~

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三色蛋軟軟QQ的,非常健康的"綜合沙拉"滋味及口感都非常豐富哦~

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到嘉義市別忘了到【合家香軟骨飯】去品嚐在地好味道,

有著傳統滋味的平民美食,吃過就難忘,傳承自阿嬤的古早味~

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【合家香軟骨飯】

電話:05-235-5331

地址:嘉義市仁愛路291號

營業時間:上午10:00~下午10:00

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