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哇~快比鐵板還大的牛排真是吸引人啊,最特別的是,

這隻牛....它吃"巧克力".沒錯,就是"巧克力"~

【瀧厚炙燒熟成牛排】於8/14在嘉義市國華街隆重開幕,

辣媽迫不及待的在開幕特惠期間跟著我們大小情人一同去品嚐,

大家一定跟辣媽一樣有個疑問,【瀧厚】不是鍋物嗎?

而且在全台有多家分店,是間平價高級肉的專門店,評價也非常好,

正因為是肉品專門店,所以經營牛排店最適合不過了~

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【瀧厚炙燒熟成牛排】位於嘉義市國華街238號,非常好找,

前方就有公園,地下室為公立停車場,開車前往用餐,不必擔心停車問題,

吃飽飽還可以到公園走一走,消化一下~~

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華麗時尚風格的裝潢設計,超有質感超美的,不拍照打卡一下怎麼可以呢~

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到了晚上,燈光全開啟後那感覺又不一樣~

目前還沒有開放電話預約,必須現場候位,辣媽想,

應該是【瀧厚鍋物】的好評價,讓【瀧厚炙燒熟成牛排】也深受歡迎,

早早就客滿且有排隊候位的人潮了呢~

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店內燈光明亮,座位蠻寬敞的,沙發座椅,很舒服的用餐環境~

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帶點工業風,又具有時尚設計的特色裝潢,給人不同以往牛排館的感受~

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選用歐風貴族藍,非常有質感~

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座椅的設計也蠻活潑的,一邊靠牆的是長型固定式沙發,

另一邊是可以移動的個人座椅,桌子則是選用雙人桌,

可以依照用餐人數來做合併,可以靈活運用~

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服務人員很親切,從一進門就熱情的招呼,對於店内的介紹也很詳細~

而菜單的設計簡單明瞭,但服務人員仍是清楚的一一幫我們說明~

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有各式排餐.單點美食,還可以加價升級為A或B全餐~

餐點價格很親民耶,加價套餐享受更多,很划算哦~

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單點美食也很吸引人呢~

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在店内用餐還提供各式飲料.咖啡以及濃湯等等..無限暢飲哦~

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愛喝咖啡的辣媽開心極了~

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嚴選UCC高品質的咖啡豆,不是用調和粉沖泡的哦~

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飲品.咖啡都選用有品牌有品質的,平價也能有高享受~

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每張餐桌上皆有放置胡椒粒以及玫瑰鹽,【瀧厚炙燒熟成牛排】選用的,

都是新鮮冷藏熟成牛肉,用最簡單的調味就很美味~

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如果偏愛有酸甜醬汁感覺的朋友,也好很多牛排醬可選用哦~

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最讓人驚訝的一點,它的濃湯就像是主餐一樣的豐富,

有兩種湯品:巧達濃湯以及蕃茄牛肉羅宋湯~

辣媽隨意一撈,料實在有夠多,最愛喝濃湯的馬哥一連喝了4碗,

會不會太誇張~

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【瀧厚炙燒熟成牛排】真的是不惜成本,也要給顧客最棒的品質~

濃稠質地,濃郁的奶香,果真讓人會一碗接一碗呢~

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濃郁的湯頭,酸酸辣辣的好滋味~

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真的不誇張,辣媽只是很自然的往鍋中一舀,碗中都是滿滿的料,

而且是用心熬煮.真材實料的蕃茄牛肉羅宋湯~

滿滿各式蔬菜.蕃茄以及牛肉,酸甜滋味讓人回味~

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升級套餐的生菜沙拉香脆,可以選用日式和風醬,清爽~

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或者是凱撒沙拉醬,濃郁~

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超漂亮的酥皮濃湯,千層酥皮上頭灑有白芝麻粒,經過烘烤充滿了焦酥香味~

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好像一頭柔順的髮絲一樣~

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讓人捨不得破壞這層美感~

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前菜部份我們選擇了"紐奧良雞翅"外層非常酥脆,裡頭肉質鮮嫩帶汁~

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連套餐内的配菜都這麼的精緻用心,讓人好期待主餐上桌哦!

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小心奕奕的往碗裡一壓,螺旋狀的酥皮立即融入濃湯裡,

滋味真是棒~

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濃稠料多的濃湯,熱呼呼的,入口綿密香滑,吃下這碗就蠻飽了呢~

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還是成長中的寶弟有戰鬥力,已先吃掉辣媽還來不及拍到的香烤麵包,

繼續努力的進食中~~

【瀧厚炙燒熟成牛排】主打近年很流行的冷藏熟成牛排,

牛肉經熟成後風味更加完美,肉質也較為鮮嫩,所以非常受到歡迎~

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*牛肝菌燉飯佐冷藏熟成板腱牛排*

板腱牛排有一條嫩筋,不是那種會嚼不軟,嚼到嘴酸的筋,

而是咬下去脆脆QQ的~

肉質細嫩多汁而不膩,吃著咬著真是可口~

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很厚實的板腱牛排,但主廚料理的相當美味,好切好鮮嫩~

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下方則是細心燉煮的牛肝菌燉飯,濃厚的奶香及醬汁將粒粒分明的米飯

完全包覆,每一口都可以嚐到鮮美滋味~

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肉質鮮紅粉嫩,肉汁都保留在裡頭,熟成牛肉就是不一樣~

 

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米飯被醬汁完整包覆,很濃郁的幸福感~!

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【瀧厚炙燒熟成牛排】的排餐從290元起~到950元,很多種選擇~

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*炙燒巧克力純血和牛(12oz)*

當時服務人員在向辣媽介紹這道非常特別的排餐時,

辣媽還以為是加了巧克力醃製的和牛,所以說辣媽真是孤陋寡聞,

必須要鄭重的介紹一下*炙燒巧克力純血和牛*

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它是吃巧克力的牛哦,沒有錯,每日食用2KG巧克力的"巧克力純血和牛"

出自"Jack’creek牧場",空運來台後【瀧厚炙燒熟成牛排】原肉現切,

不泡嫩精,不使用重組,整塊牛肉海派上桌~

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都快跟鐵板一樣大了而且好厚哦,在【瀧厚炙燒熟成牛排】用餐,

不必擔心被湯汁濺得衣物都是,排餐上桌即可品嚐~

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愛吃巧克力,肉質果然多了油脂及鮮甜,但不油不膩,整塊入口都不怕~

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雪亮的油花分佈地滿均勻的,感覺每口都有嚐到油滋滋的滑嫩口感,

單吃就很好吃,沾一點玫瑰鹽那鮮味更提昇~

一旁也有黑胡椒醬可以使用,多種配法,自己做主~

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它實在是很大塊,所以辣媽先將肉挪旁邊一點,

這樣才看得到青花菜和玉米筍,還有一塊香甜的地瓜哦~

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在【瀧厚炙燒熟成牛排】吃得到牛肉的原汁原味以及鮮嫩可口的口感~

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辣媽和兩位情人吃的真是開心~~

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愛喝咖啡的辣媽,可以盡情續杯~

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主廚甜點有:提拉米蘇以及北海道戚風蛋糕..香甜綿密,滋味真棒!

辣媽只能說,每一道餐點不論是主角或者配角,

【瀧厚炙燒熟成牛排】都非常用心的製作,

非常值得與最愛的人一同共享~

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走一趟【瀧厚炙燒熟成牛排】

品嚐不一樣的鮮嫩排餐,

感受一下幸福的時光~

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【瀧厚炙燒熟成牛排】
地址:嘉義市西區國華街238號
電話:05-222-1098
營業時間:11:30~14:30/17:00~22:00

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