位於嘉義縣朴子市有間香火鼎盛的媽祖廟"配天宮"，每逢假日香客超多的~~
很棒的是他還有很大的停車場，提供了很大的方便~~
就在那熱鬧的"配天宮"旁，有間嘉義道地的餐廳，傳承著台灣經典古早味料理，
趁著年節，與馬哥帶著三寶一同去＊大眾餐廳＊享受美食囉~
朴子地方不大，但來＊大眾餐廳＊前不必擔心停車問題，
便利的停車場就在前方，開心前往就對了~~
傳承著古早味料理，但外觀建築卻是西式的，中西文化共存，真不錯唷~~
挑高空間設計，感覺明亮又溫暖~
還榮獲衛生管理優級評分，讓人在此可放心的用餐~~
適逢年節，還好有提前訂位，客滿呢~~
半開放式的廚房，可從外看到辛苦的廚師們為大家料理餐點~
新鮮的海鮮在大的水族箱內游動，許多食材都可看得一清二楚呢~
親切的老闆在忙碌中還來跟我們問候幾句~
老闆在這用心經營了三十多年，食材都是選用嘉義沿海豐盛的海產哦~~
自小在東石長大且又曾是日本料理師傅的馬哥對海鮮自有一套見解，
連他都對老闆佩服不已，果真好吃！！！
＊涼拌魷魚＊
川燙過的魷魚，仍保有Q彈的爽脆口感~
切的大小適中，好夾好入口~
特製的醬汁有著酸鹹甜的好滋味~~
＊土魠魚羹＊
新鮮土魠魚塊加上白菜，煮的軟軟的，不會太濃的芡汁，汁上烏醋，
微酸的會讓人一口接一口哦~
＊大蛤蜊＊
原本的菜單上是豆鼓西施舌，但因為產量減少故改以大顆又飽滿的蛤蜊~
自然鮮甜的湯汁直接喝超美味~
＊烤羊小排＊
一上桌香味四散，孩子們對這較少吃到的羊小排非常期待~~
燒烤的醬汁香甜中帶點微鹹~
羊小排烤的外層酥脆，裡頭卻是仍保有著鮮甜的肉汁，完全沒羊騷味~~
肉質軟嫩，只要輕輕一咬即可咬開，油脂早己化開，沒有膩口的感覺~
吃完連羊骨頭及手指頭都不放開，果然是吮指好味道啊！
＊蚵豆簽＊
以前在台中時，辣媽沒吃過豆簽，嫁給馬哥後才認識它~~
它不似一般炒麵會較油，這豆簽嚐起來較清爽~
從過年前蚵仔產量少，價格高，但在＊大眾餐廳＊的＊蚵豆簽＊上
還是有著不少的鮮美蚵仔，老闆真是佛心來的啦~～
＊香煸雪龍魚＊
炸的酥香的雪龍魚很少見呢，老闆說因為經營了不少年，
很多食材都是漁民捕獲後直接送達，少見又新鮮的海產類在＊大眾餐廳＊都可嚐得到哦~
馬哥是將這雪龍魚連骨頭都啃掉，但辣媽則是只吃肉的部份，但因為它炸的很夠，
骨肉已輕易分離~~
＊藥膳河鰻＊
這道辣媽非常的推薦，雖然是藥膳，但它不會有很重的中藥味，感覺是很溫和的~~
吃鰻魚最怕的就是它有很多的幼刺，但這道功夫菜，感覺像是施以化骨軟掌一樣，
它竟然沒啥刺，只有正中間的骨，很好剔除~
肉質非常軟嫩細膩且毫無腥味，滑嫩的外皮QQ的很有彈性呢~~
餐後還送上冰涼香甜的西瓜，吃得好滿足啊~~
在年節假日時，餐廳內滿滿的客人，服務員忙碌的一桌一桌上著菜，
仍能保持親切的態度真是棒，老闆用心，員工盡心，顧客們大大放心~~
辣媽最開心的就是，跟著馬哥帶著心愛的三寶四處走走~
選擇食物美.衛生好.服務棒的餐廳共同享受難得的親子時光~~
在＊大眾餐廳＊是很棒的選擇~~
＊店家資訊＊
- 地 址：嘉義縣朴子市北通路41號
- 電 話：05-3793-889
- 營業時間：週一至週日，11:00~14:00，17:00~20:30
官方臉書：大眾餐廳
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