天氣越來越熱，有時真的吃不太下，但不吃又不行，辣媽就會找辣椒醬來開開胃，
台東辣椒醬【Anita's辣醬】秉持手工製作的各式辣椒醬，有著爽辣的好滋味，
搭配食材沾著吃、當醃醬或者是入菜料理，都非常好用！
辣媽這回訂了經典辣醤及水牛城雞翅辣醬，一起來嚐嚐！
Anita's品牌故事
Anita's辣醬是來自一對台灣和加拿大夫婦的餐廳廚房裡誕生的，
想要一款可以同時搭配西式中式料理又夠辣夠味的辣醬，
因為找不到適合的於是自行開發出了給自家餐廳專用的辣醬！
廣受歡迎客戶紛紛要求購買於是開始將辣醬裝瓶販售，
在台東地區和在地農民合作栽種無農藥的各品種辣椒，
例如墨西哥燈籠椒、印度鬼椒、毒蠍椒等等，
希望能製作出安心又美味的獨特Anita's辣醬，
完美融合西式口味及台台灣特色食材的創意辣醬，
辣椒都是低鹽發酵一個月後再製作成辣醬，所以風味口感更佳！
剛開始看到【Anita's辣醬】的品牌LOGO及包裝，會讓人以為是國外進口的辣椒醬，
殊不知它是MIT，來自台東這片好山好水的土地~
冰箱有一罐能和中西式佳餚及各項食材都搭配的辣醬，真的是太好了！
平常家裡料理雞翅都是用滷的，辣媽超想吃那水牛城雞翅，先前看美食節目有教，
但光是醬料要準備的食材就好多，太費工了~
【Anita's辣醬】居然也有販售耶，辣媽迫不及待自己做做看~
＊Anita's水牛城辣雞翅醬＊除了做為醃食材的醬料，它也可以做為沾料~
包裝背面有著產品的資訊介紹，還有食譜教學哦！
水牛城辣雞翅是美式餐廳最經典最受歡迎的佳餚，酸辣中帶著鹹香~
這辣醬一打開就能聞到酸辣的味道，好期待哦~
辣媽準備了7隻小雞翅，洗淨後瀝乾水份放入一乾淨鍋中，
先倒入一半的＊Anita's水牛城辣雞翅醬＊，食譜中建議放橄欖油，
辣媽剛好沒有，所以放入一點點沙拉油~
Anita's特別研製的道地美式風味辣雞翅醬，以台東的火辣墨西哥燈籠鬼椒製作，
辣度香氣大提升，可以混和適量奶油，會呈現著滑順香辣的口味哦！
攪拌均勻，順便幫雞翅按摩一下，大約醃30分鐘~
一一放入氣炸鍋，辣媽調180度10分鐘！
時間到，超香的，這時翻面刷上剩下的辣醬，再氣炸5分鐘！
酸辣香脆的水牛城雞翅就完成了，超簡單的，而且非常好吃呢~
做為下酒菜超合適，也是點心宵夜的最佳選擇~
＊Anita's經典辣醬＊中辣
這瓶辣醬很不簡單哦，榮獲2020英國Great Taste星級美食大獎，
呈現著美墨風味酸香辣，均衡的辣度清爽回甘~
用途更廣泛，可做為湯醬料理提味、調配各式沾醬、也是莎莎醬辣雞翅醬料理祕方，
與中西式美食都搭配，是一瓶萬用經典辣醬！
Anita's的辣醬都是手工製作，與小農合作，嚴選台東在地食材，
朝天椒、米醋、紅蔥頭、蒜頭、花椒、糖、鹽、小茴香，
沒有多餘添加物，能獲得美食大獎，實至名歸
很貼心的地方是，它的瓶口經過特別設計，在取用時不會一次倒太多~
用量能更精準，倒在食物上也能更均勻~
各種美食都適合使用，不論是炸物、肉粽，還是東石必吃蚵碟，
加上一點＊Anita's經典辣醬＊酸辣更開胃，美味更升級~
以前都說吃肉粽要加甜辣醬，其實淋上＊Anita's經典辣醬＊更好吃，
酸辣清香且回甘，好吃不膩~
夏天多一點清爽的酸辣醬，更開胃~
蚵碟沾著辣醬吃，酸辣鹹香，滋味非常豐富~
搭配炸物就更不用說了，酥脆的外皮多了一層濕潤的口感，酸辣爽口~
會讓人忍不住一塊接一塊的享用哦~
＊Anita's經典辣醬＊皆是採用全天然在地食材，無麩質、無化學香料及防腐劑、
且都有通過SGS檢驗合格，產品用心製作因此屢獲大獎的肯定，辣媽吃得也好安心！
用調理好的＊水牛城雞翅辣椒醬＊來製作，節省了好多採買的時間與備料的功夫，
真的好方便，而且很好吃，酸辣好過癮，微微的辣度，小朋友們也會喜歡吃~
簡簡單單就可以做好美式餐廳最受歡迎水牛城辣雞翅，搭配清涼飲品超爽快的！
【Anita's辣醬】還有多款辣醬及辣椒食材可以選購，快到官網將它們帶回家！
在大賣場也可以買得到哦！
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