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辣媽在嘉義有幾個好姊妹,以前相約1-2個月就聚餐一次,聊聊八卦吐吐苦水,

卻因為嚴峻時期,大家有好長一段時間沒見了呢~

記得最後一次未成行的聚餐,是姊妹群裡的大姊,原本計畫要帶我們去吃平價熱炒,

當時辣媽還想,朴子有熱炒店嗎?

辣媽真是太慚愧了,朴子這家平價熱炒已經營業4-5年了,而且辣媽三不五時就經過,

知道是家生意很好的餐廳,熟不知它就是姊妹口中物超所值的熱炒店!

【仙悅居】中華料理

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【仙悅居】位於嘉義縣朴子市,鄰近東石國中及寶弟的母校東石高中,

若是走省道要到嘉義,或者是要到東石遊玩,都會經過這裡,

地方好找,附近也很好停車哦!

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【仙悅居】主打中華料理、台粵川菜料理,所以它的設計風格很有中華風,

充滿了紅色的喜氣~

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這回辣媽帶著大小情人一同來用餐,進到餐廳裡頭,

首先就被天花板上的燈籠給吸引住,果然有仙味~

用餐當天還出了一個小插曲,因為馬哥忙得太晚,等我們到的時候,

已接近打烊時間,大部分的客人們都吃飽喝足打道回府,

而老闆娘還是接待了我們,太感動了!

在我們之後還有2組客人想用餐,都被婉拒了呢,也真是歹勢擔誤店家的休息時間,

辣媽下次一定會早點到的!

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老闆娘非常親切的帶我們入座,詳細的介紹各式餐點,菜色非常豐富耶,

也依照我們的用餐人數,推薦了幾道【仙悅居】相當受歡迎的招牌好菜!

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利用等餐的時間,辣媽隨意走走看看,中式風格的裝潢中也帶有一點俏皮的擺設~

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多了燈籠更多了溫暖的感覺,店內環境整齊,沒有一般熱炒店的油膩感,

寬敞的用餐空間,讓大家可以盡情的用餐~

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【仙悅居】在年節時會推出年節的合菜,像是母親節、父親節...

也有很多人會來這裡舉辦團體聚餐,所以備有可以容納12人的大張餐桌,

公司行號、家族用餐,來這裡非常適合哦!

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用著屏風做個小區隔,不擔心會被鄰桌打擾~

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很貼心的備有兒童座椅~

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現在火鍋店、簡餐店非常多,但如果想要感受全家團圓的和樂氛圍以及現炒美味,

【仙悅居】的氣氛、菜色、價位及服務態度都非常好,辣媽十分推薦

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熱炒店少不了冰涼的飲品及酒精性飲料來助興,但記得酒後不開車,

安全是唯一回家的路!

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也有這深色木頭桌,配上板凳,更有台灣味!

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哇!美味全上桌了,您可以想像,這麼精緻的佳餚,全是出自一位非常年輕的老闆之手嗎?

聽說老闆很龜毛,呵呵,其實是對食材的堅持與對顧客的用心

不好的、不對的絕不上桌,所以辣媽才能品嚐到這豐富的中華料理!

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首先送上桌的是這養生的枸杞麥茶,這也是老闆的堅持,真的讓人很窩心耶~

而這花生超好吃,辣媽才吃到1-2粒,全被馬哥吃光了~

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這水果盤也是招待的,老闆您也太大方了吧~

一般都是吃合菜時會有飯後水果,而【仙悅居】則是來用餐都送哦!

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*梅釀風味豬*這道相當經典,它可以說是開胃菜、沙拉,也可以是主食,

用著多樣生菜舖底,滑嫩的豬肉舖在上頭,再淋下特製的梅釀,

酸甜清爽,口感多層次!

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相當繽紛的一道佳餚,豬肉鮮甜無腥味,入口很有彈性,滑嫩的口感中帶有嚼勁!

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夾著生菜一口入口,清爽又開胃!

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底下還有洋蔥呢,清脆不嗆辣,充滿了梅子釀迷人的香氣~

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*醉仙老滷飯*

手切成片狀的五花肉,以細火慢慢燉滷,滷到軟嫩滑口,鹹香味濃,入口超滿足的~

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服務人員教我們要拌勻再吃,讓米飯都能拌到老滷汁~

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豬肉的瘦肥比例剛好,不肥不膩,而米飯香Q,完全對中辣媽的味與胃!

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*龍膽石斑魚味噌湯*

味噌的味道超香的,湯頭入口滑順不死鹹,反而多了一點甘味!

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用料豐富實在,裡頭有龍膽石斑魚、豆腐、海帶、洋蔥...所以喝起來非常鮮甜!

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龍膽石斑魚有著豐富的膠質,肉質非常有彈性,全家人都適合食用,

這裡切成好入口的大小,而且是去骨的,吃起來更方便~

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味噌湯頭滑潤鹹香甘甜~

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這次用餐的重頭戲,重現粵菜經典鎮魂炸子雞

老闆娘介紹時,辣媽原以為是炸雞,沒想到是炸全雞,真的讓人驚呼連連!

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這真的是一道功夫菜耶,一般外面說的炸全雞,是對開不切斷,裹上麵衣及炸粉後油炸,

辣媽看到這*鎮魂炸子雞*真的是嚇了一跳,不論是香氣還是雞隻的色澤都超誘人的~

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鎮魂炸子雞*以數種中藥材獨門醃製,並且有著繁複的工序將上皮風乾,

再以特別工法油淋至皮酥內嫩多汁,耗時數小時才得以製成,所以必須前一天預訂哦!

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辣媽突然想到,這外帶回家當宵夜、追劇太合適了,但老闆娘說,還是現場吃最好,

外帶容易因為高溫的水氣破壞炸子雞的酥脆口感~

等老闆找到合適的包材及包裝方法,可能就可以囉~

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這湯汁是精華哦,可以幫助*鎮魂炸子雞*多一層濕口感,且風味再提升!

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剛出鍋的炸子雞非常的燙,戴上隔熱手套及一次性手套,自己撕更好吃~

如果真的不方便手撕,也可以請內廚剁好再上桌!

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WOW,鮮嫩的雞肉,油油亮亮的湯汁,特殊且繁複的工法,將雞隻的原汁原味都鎖在裡頭!

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焦糖色澤的雞皮呈現著香薄酥脆的口感,香氣及味道都很足夠,直接入口就超好吃,

喜歡重口味,可以再沾一點胡椒鹽或精華湯汁,風味更加分~

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兒子盛得湯,入口更溫暖~

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龍膽石斑的營養相當豐富,肉質也很Q彈,除了味噌還有薑絲及蒜頭蛤蠣可以選擇,

不一樣的風味,一樣的鮮美~

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當天用餐時,炸子雞的外皮早早就被馬哥剝去了,我們親子3人實在是吃得太飽了,

剩雞胸肉的部份請老闆娘幫我們打包,隔天冰冰的吃也一樣鮮嫩好吃,

因為它醃得很夠味,雞胸肉一點都不柴,辣媽連雞架骨都啃得乾乾淨淨~

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以前辣媽的哥哥或姊妹來家裡玩,除了火鍋就是布袋港,總以為到漁港吃才新鮮,

來到【仙悅居】之後才發現,這裡就有非常鮮美的食材,非常可口的料理,

以及非常用心的服務,下次手足們來訪,選【仙悅居】就對了!

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不論是親子用餐、家族聚會、公司團體聚餐,還是下班與同事小酌放鬆,

真材實料且價格親民的【仙悅居】是非常棒的選擇哦!

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【仙悅居】中華料理

地址:嘉義縣朴子市山通路1-85號

電話:05-3792608

營業時間:週一~週五 下午5:00~上午12:00(週二公休)

            週六、週日 上午11:00~下午2:00 /下午5:00~下午9:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/vitality0325

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