日本特色名產｜食材王國【靜岡名產】浜納豆&静岡茶與浜名湖海苔佃煮
旅遊伴手禮 天然的好味道
現在因為疫情的關係不便出國，但一樣可以品嚐到日本特色美食哦，
目前正舉辦的
靜崗FAIR in 台北讓我們在台灣也能品嚐到，
"食材王國"日本靜岡縣生產的特色食材所製作出的美味料理，
還可以將【靜岡名產】帶回家哦！
一說到靜岡縣，立即讓人想到富士山，靜岡縣擁有豐饒的自然環境和優質的水源，
因此被稱之為食物寶庫，有著食材王國的美譽~
這回在3/15~3/31所舉辦的靜崗FAIR in 台北為富士之國靜岡縣駐台辦事處主辦，
除了品嚐美食料理，還能夠了解到靜岡縣的特色及旅遊景點介紹，
更是貼心了製作多本旅遊指南，像是靜岡自駕遊、深海自遊，或者是安排藝術饗宴，
都有著一系列的建議與規劃，讓人看了好心動~
其中辣媽特別想要去的就是靜岡縣中部，可以俯瞰富士山，品茗高質感的茶飲，
享受以靜岡茶葉製作的甜點，再去泡溫泉、嚐美食，欣賞極具特色的日式老式建築，
真正舒服的度個假，希望疫情快點過去，大家都能快樂的再次到日本旅遊~
旅遊規劃暫放在心中，先來品嚐獨特的【靜岡名產】感受一下靜岡天然的好味道~
＊浜納豆＊以及＊静岡茶與浜名湖海苔佃煮＊
＊静岡茶與浜名湖海苔佃煮＊很像是台灣常見的"海苔醬"
但是這瓶的味道真的很棒，其實辣媽小時候不太敢吃海苔醬，覺得它的味道太濃厚，
原本我也以為這瓶也會有著相同的感覺，但我錯了~
＊静岡茶與浜名湖海苔佃煮＊開瓶即可聞到海苔自然的香氣，入口質地是很綿很細緻的，
就是純正香濃的海苔，忍不住多嚐一口~
前面有提供靜岡的茶葉很知名，而這＊静岡茶與浜名湖海苔佃煮＊
就是選用了浜名湖產的海苔加上靜岡的綠茶、浜納豆、砂糖、醬油等製成，
是一項非常道地的特色美食~
好綿密的質感，不會黏膩，呈現著鹹鹹甜甜的味道，很清新的滋味~
直接入口也不膩，拌飯、拌麵、當做抹醬，都非常適合，
海苔有著豐富的營養，製作餐點，美味又健康~
一開始聽到納豆，還以為是會牽絲且味道很重的那一種納豆，
而這裡的＊浜納豆＊浜松的傳統發酵食品，也稱"日本豆鼓"，歷史相當悠久，
其營養價值及保存性受到許多戰國時代武將的愛戴，其中又以德川家康最為喜愛，
幾乎到了江戶幕府歷代將軍都特別進貢的程度~
日本人都相當長壽，跟他們的飲食習慣息息相關，其中納豆就佔了很重要的地位哦~
無人工添加的大豆發酵食品！
＊浜納豆＊很像台灣料理上常使用，黑色的"豆豉"，但沒有黑豆鼓那麼的死鹹，
可以直接入口食用，有著香濃的味噌味道，鹹香味濃，口感綿密，單吃就很好吃耶~
嚴選天然的食材：北海道大豆、天日鹽、長崎熊本的生薑...
它的味道鹹香甘醇，生薑也能一同入口哦~
單純的食材，料理的應用上卻很廣，它可以取代以往慣用的豆豉入菜，
像是鮮蚵豆豉、麻婆豆腐等...
更可以直接放在米飯上頭，增添了香氣及口感，簡單就能品嚐~
以家裡現有的食材就可以變換出不一樣的滋味~
冷熱食用都適合，可以去野餐囉，自製便當也很輕鬆哦，是辣媽減醣及輕食的好夥伴耶~
蒸煮好的五榖米，搓成小飯糰，上頭灑點蔥花，再加上＊浜納豆＊超有日本風格的啦~
五榖米有的是口感，沒有特別明顯的味道，多了＊浜納豆＊傳統發酵的香氣及鹹味，
美味提昇了許多，就算沒有其他配菜也沒關係~
米飯涼一點會比較好成型，較米粒也會較香Q，帶便當超棒的~
＊静岡茶與浜名湖海苔佃煮＊
抹在烤的香脆的土司上，或者是水煮蛋上，都是美味的重要來源，
真是顛覆了辣媽對於海苔醬的印象，滋味真的很迷人耶~
原本一直說很飽的馬哥，聞到海苔的香氣就忍不住拿了一塊土司來吃，
一轉眼，他就一塊接一塊了~
沒有做任何調味的水煮蛋，放上了＊静岡茶與浜名湖海苔佃煮＊讓原本略乾的蛋黃，
多了海苔佃煮的濕潤，口感好細膩，口腔裡充斥著鹹甜的豐富滋味，
辣媽再也不怕減醣常用的水煮蛋會吃膩了~
日本特色美食【靜岡名產】浜納豆&静岡茶與浜名湖海苔佃煮，
有著天然的好味道，營養豐富且好料理，不能出國，就先吃點美食吧，
在台灣也能品嚐有"食材王國"美譽的靜岡縣特色美食，趕快去，別錯過了哦！
3/15~3/31在"和食EN日本料理"靜崗FAIR in 台北就在台北SOGO復興館11F
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