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台中壽司推薦｜台中日式料理【御閣手作壽司】文心旗艦店

辣媽實在是超愛吃日式料理的，應該跟馬哥曾是日本料理師傅有關吧，

整體風味屬於清淡舒爽，嚐起來無負擔，怎麼吃都不膩！

【御閣手作壽司】文心旗艦店辣媽已經回訪多次，之前跟好久不見的姐妹約在台中聚會，

也特別選在這裡，今天又是衝著美味，帶著二公主再次品嚐辣媽最愛！

這份像山一樣高的＊魚卵軍艦＊是不是非常的吸引人，

當服務人員送上桌時，辣媽母女倆頓時睜大的雙眼，天啊！

接著就問了一個傻問題：這要怎麼吃？

【御閣手作壽司】文心旗艦店位於台中市文心家樂福的B1，佔地廣闊，用餐空間寬敞，

裝潢精緻而優雅，開幕以來，生意一直是嚇嚇叫~

餐廳裡販售的品項非常多：鍋物.丼飯.定食.握壽司.生魚片.炸物等等...

全都是新鮮現做的美味，而且丼飯138元起，精選鍋物188元起，

豐富多樣且高級的餐點，皆走親民甜美的價格，難怪相當受到歡迎~

設置了超美的等候區，建議大家可以先電話訂位~

整體以木質裝潢，悠靜的日式風格，輕鬆而優美的感覺~

目前仍屬於防疫時期，在進入餐廳前，服務人員會為顧客們測量體溫並噴灑酒精，

所有的服務人員也都是全程佩戴口罩，用餐的離峰時刻，

也會安排每桌客人保持一定的距離，配合政府努力進行防疫！

潔淨明亮而溫馨的用餐環境，裡頭的座位不少，不論是獨自前往用餐，

情侶約會.好友相聚.家庭或公司聚餐都很適合~

採自助式的醬料區，有多樣佐料可以自行取用，

也有準備可愛的兒童餐具哦~

座位空間設置的剛剛好，不擁擠，可以自在的享用美食~

來餐廳外帶握壽司還可享有外帶限定優惠哦~

設計了相當大的"卡布里台"，黑色大里石桌面搭配黑色座椅，時尚有質感呢~

【御閣手作壽司】的師傅是穿西裝打領帶的哦，相當正式的裝扮，整齊而有精神，

看著師傅熟練的製作料理，實在是帥氣

【御閣手作壽司】有飲料.啤酒和清酒，也會為每桌客人送上一壼熱茶~

面紙放在桌邊的抽屜裡，靠著客人，取用更方便~

整體來說，是非常精緻而用心的日式餐廳~

現點現做的餐點上桌囉！

嚴選食材精製而成的佳餚，每道都好美，且價格都很親民，享美味不必傷荷包~

菜色相當豐富，食材新鮮看得見~

在北部讀書的二公主，現在久久才回來一趟，當然要帶著跟辣媽一樣愛吃日式理的她，

享受一下現做的美味，好好的補一下~

＊北海道牛奶鍋/五花豚＊鍋物198+湯頭79

香濃雪白的牛奶鍋，自然的鮮甜滑順，另外還附一杯牛奶，可以自行添加~

五花豚的肉質鮮美，分佈了些許的油花，不僅不油膩，反而增添了滑嫩的口感~

肉品的厚度切的剛剛好，不必擔心煮太久而變柴~

菜盤裡的食材豐富多樣，鮮少有加工的火鍋料，大多都是自然的食材，吃起來更健康~

肉品跟菜盤的份量蠻多的耶，精緻的鍋物不到280元，物美價廉哦~

鍋具及爐火的設計也比較安全~

加入食材後的湯頭，多了一股鮮甜的滋味~

五花豚的肉質鮮嫩，吸附了北海道牛奶的湯頭，入口濕潤有彈性，鮮美度一級棒！

＊炸雞唐揚＊218元

去骨的雞肉裹上香薄的麵皮，炸的外酥内軟又多汁，夾上一點海苔一同入口，

多一股自然的鹹香，非常的爽口呢~

＊醤烤雞腿丼(附湯)＊168元/升級套餐+99元(茶碗蒸.沙拉.甜點)

醬燒甜甜的香氣好誘人哦，套餐非常豐富，真材實料且份量十足，一個人吃不完的~

鮮嫩且富有彈性的大雞腿，刷上香甜的醬汁，充滿了燒烤的香氣，再灑上白芝麻，

口感及香氣都加分~

粒粒分明的米飯也裹上了鹹甜的醬汁，吃起來更可口~

配菜也很多樣，讓人很滿足的丼飯~

張開大口品嚐多層次的＊醬烤雞腿丼＊

光是這份生菜沙拉就值回票價了，豐富多樣的新鮮蔬果，還有鮪魚沙拉，

再淋上清爽的和風醬，味道真棒！

再看看有一尾完整蝦子的茶碗蒸，甘甜的湯頭，Q彈的鮮蝦，如豆花般滑嫩的蒸蛋，

日式茶碗蒸，營養又美味~

這丼飯附的味噌湯也太有料了吧，點丼飯吃一定要升級成套餐，太划算了！

＊特上生魚＊398元

由旗魚.鮭魚.紅甘.海鱺.鮪魚.天使紅蝦.干貝組合，一次可以品嚐到多種生魚片~

鮮美無腥味，入口香滑軟嫩~

將生魚片夾住蘿蔔絲，沾點自製的哇沙米，嗆而不辣，味道美極了~

新鮮的生魚片入口即化，看辣媽好像沾了蠻多的哇沙米，

稍微嗆了一下，流下了一滴眼淚，但仍擋不住想吃的心情~

用料實在，非常鮮美~

天使紅蝦及干貝，呈現了香Q彈牙的口感，味道自然鮮甜~

原以為菜差不多都出了，就看見服務人員慢慢的靠近，並將＊魚卵軍艦＊端上桌！

＊魚卵軍艦＊40元/個

真的只能用"太誇張"來形容，魚卵堆的像小山一樣高，師傅也太大手筆了吧，

就是要讓客人吃的滿足~

辣媽已經非常小心翼翼了，但小山還是被辣媽毀了，但我一點都沒浪費，

還是把魚卵都吃乾淨囉，一粒粒細小的魚卵在口裡啵啵啵的，好奇妙哦~

味道不鹹也不腥，滋味還蠻棒的呢！

最後附上甜點，結束了【御閣手作壽司】文心旗艦店的美食饗宴，

讓人非常滿足又幸福的日式料理~

【御閣手作壽司】文心旗艦店

地址：台中市南屯區文心路一段521號（家樂福B1)

預約電話：04-2254-3991

營業時間：11:00-22:00(21:00為最後點餐時間)

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【御閣手作壽司】梅川總店：

地址：台中市北屯區梅川東路四段68號

預約電話：04-2234-2068

營業時間：11:30-14:30（13:40為最後點餐時間）17:30-21:30（20:40為最後點餐時間）

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