公司對我們很好，經常帶我們去聚餐，記得一次到過嘉義市的"新北平餐廳"，
品嚐到裡頭的招牌菜"啤酒鴨"立馬愛上它的味道~
一開始主管點這道菜時，原以為會像燒酒雞一樣酒味偏重，
雖然辣媽酒量不錯，可是不愛吃燒酒雞
所以有點怕怕的，
但品嚐過後立馬改觀，"啤酒鴨"散發著啤酒的香氣，入口卻完全沒有酒精味，
非常好吃的一道湯品，至今也一直念念不忘~
終於，辣媽在家也能享受香醇"啤酒鴨"最原始的鮮美滋味，
在樂天市場就可以訂購嘉義名產【阿榮師啤酒鴨】囉~
【阿榮師啤酒鴨】以不透光的鋁袋包裝著，並且全程冷凍宅配的方式送到家裡，
非常快速且方便，上頭"阿榮師"的人物像跟本人真的很像耶，維妙維肖~
"啤酒鴨"是"阿榮師"的知名拿手菜，於二十年前自雲貴地區引進台灣，
經過不斷的改良，調製成適合台灣人的口味~
選用肉質鮮嫩的紅面番鴨，配上中藥材、啤酒以及多樣食材一起烹煮，
豐富的口感讓吃過的人都能愛上它獨特的好味道，
更是深受歡迎的"嘉義名產"
我們沒有"阿榮師"的功夫，所以"阿榮師"讓這美味的湯品，
變身成為可以用很簡單方便的方法來加熱的家庭料理~
【阿榮師啤酒鴨】有分大小包，包裝都相同，以重量區分，辣媽這包是2500克的大包裝，
裡頭固形物的重量就有500克，份量很多呢~
包裝上也有著加熱方法教學，可以直接整包放人鍋中隔水加熱，
也可以剪開後將"啤酒鴨"倒出來加熱，全看個人習慣而定~
辣媽選用倒在鍋中慢慢加熱，在附上的說明單張上也有提到，
越熬它的香氣越棒，所以辣媽可以一邊煮菜，一邊熬湯，一邊聞著迷人的香氣~
裡面還有附上一包"河粉"
先浸冷水十分鐘後，再倒入湯內一起熬煮~
湯頭已完全軟化，隨手一盛，鴨肉有夠多，而且都是差不多的大小，
每塊都是骨肉相連的，鴨肉感覺好鮮嫩哦~
慢慢隨著熱度的上昇，那中藥材以及啤酒的香氣也慢慢的釋放出來，瀰漫整間廚房~
上頭浮著的泡泡就像是啤酒的泡泡一樣，因為不會油膩，所以辣媽也不將它撈掉~
"阿榮師"以傳統工法熬製湯頭，傳承並堅持著老師傅的手藝及味道，嚴選多種天然食材，
不斷改良研發，調配出獨家配方，烹調出香醇美味又營養健康的"啤酒鴨"
不難發現，這湯頭非常的甘醇濃郁而且完全不油膩，喝著非常的順口~~
就這樣隨手一盛，都是鮮嫩可口的鴨肉塊~
【阿榮師啤酒鴨】嚴選來自雲林的"紅面番鴨"，嚴格挑選出健康的母鴨，
再經過"阿榮師"繁複而標準的工序，配上獨上秘方，熬製出入味且鮮嫩的鴨肉~
每到冬天時，馬哥也常常燉煮鴨肉湯，鴨肉的肉質本身就比較"韌"，
必須花很多時間，再加上得配合牙口不好的公公，有時燉過頭就變爛而影響口感，
湯頭也容易變得混濁，【阿榮師啤酒鴨】湯頭鮮甜，鴨肉鮮嫩果真是功夫了得啊~
泡軟的河粉倒入鍋中一起熬煮~
原本還想說"河粉"丟下去會不會吸水而膨脹或者變得軟爛，
但真的是多想，那"河粉"會吸收湯汁，但不會變軟，一樣能維持Q彈的口感，真好吃耶~
辣媽放了一些高麗菜一同燉煮，兩者真是絕配，高麗菜的甜融入湯裡，
"啤酒鴨"的鮮被高麗菜吸收了，超好吃的，辣媽盛了滿滿一碗當晚餐，超飽足的~
真的是越煮越香，迷人的香氣從廚房飄散到客廳，聞得肚子都餓了起來~
有二十多年好味道的【阿榮師啤酒鴨】深受老饕喜愛，當然也造成了同業的爭相模仿，
但"阿榮師"仍秉持初衷，不隨意添加香料，也不貪圖方便而縮短工法及時間，
以堅持的心成就每一份經典"啤酒鴨"~
每一塊鴨肉都吸附了鮮甜香醇的湯汁，鮮嫩不柴的肉質，入口香軟帶Q，棒極了~
【阿榮師啤酒鴨】每一份都是經過大火熬煮3小時，有酒香但沒有酒精，
全家大人都可以放心的享用~
以前自己煮時，都會盡量不拿鴨胸部分的肉塊，雖然肉大塊但比較柴，
但食用【阿榮師啤酒鴨】完全不必挑，每一塊都有著鮮美滋味，肉質都是鮮嫩可口的~
剛從魚塭忙完回家的馬哥，在外頭就聞到濃濃的香味，立馬衝進廚房，
"哇...今天吃這麼好哦"
平常大多都是馬哥在煮晚餐，廚藝不精的辣媽，有了【阿榮師啤酒鴨】，
終於可以讓家人品嚐到美味了~
用手抓最快~
在廚房就先吃掉這一碗，又裝了滿滿一大碗到電腦桌前~
用多種食材熬製而成的甘甜湯頭，喝下肚很舒服，身體都暖了起來，連衣服都脫了~
河粉吸了湯汁膨脹了一些些，那香Q的口感，辣媽非常喜愛~
有了【阿榮師啤酒鴨】在家輕鬆加熱，就能享受到香醇且最原始的鮮美滋味，
辣媽又多了一道"拿手好菜"囉！
【阿榮師啤酒鴨】有精緻禮包以及家庭號組合，送禮自用兩相宜哦！
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