每每到了黑鮪魚季節時，從新聞上就可以看到許多相關報導及介紹~~
因為它的營養價值非常的高，從頭到尾皆能食用，還有切割達人以純熟的刀法來一一切割~
但是像辣媽就屬於不會挑選魚的人，買海鮮的工作我很少做~~
還好，辣媽有著※魚有王※的幫忙，直接從網路上訂購就能品嚐到營養又美味的黑鮪魚囉~
※魚有王※團隊成立於高雄小港，創始老闆說"做吃的要實在"
堅持品質至上，至今已用心經營了近60年~
而接班人洪老闆更是召集了新的一代，延續專業與傳統，更多了新時代的視野
與創新，在近年來飽受食安困擾的台灣，仍然堅持品質至上，
以"實在的心，成就實在的產品"讓台灣家庭也能享受外銷級的鮪魚食材~~
※魚有王※自黑鮪魚捕獲後立即做處理，放血去腮去內臟置入凍結室
以-50度C來殺死細菌以保存魚原有的養分~~
之後按步就班進行，待辣媽收到時，已是方便簡單解凍即可烹調的新鮮食材了~~
辣媽這回要料理的主食材是※魚有王~黑鮪魚排※
已切割完成的※黑鮪魚排※以真空包裝，在封口處標示著製造及有效期限~~
背面則有著※魚有王~黑鮪魚排※的產品介紹及營養標示表~~
袋上還有著可愛的Q版圖案呢~
※魚有王※公司的介紹則於袋子下方，以手機掃描亦可了解更多哦~~
全程以冷凍配送，所以在收到後也要盡快送入冷凍庫，避免品質受影響，
要烹調前再取出解凍即可~~
※魚有王~黑鮪魚排※切割成方便烹調的大小，待解凍後，可看到它深紅發亮的色澤~
清楚的紋路，而且沒有魚腥味，沒有魚刺，袋中也沒啥血水，辣媽只要簡單的清洗就可以了~~
※魚有王~黑鮪魚排※的厚度適中，魚肉很有彈性呢~~~
料理技術不是很好的辣媽選擇懶人料理法--烤箱
黑鮪魚的好處多多：
＊高蛋白、低脂、低熱量，不易造成身體負擔~~
＊富含DHA與EPA，任何族群食用好，孕婦及寶寶更好~~
＊含有豐富的鐵與維他命B12，泛酸與維他命B6~~
＊含有豐富的不飽和脂肪酸及鐵、鉀等礦物質等等~~
總之~黑鮪魚的營養價值非常的高，多吃多健康~~
仔細看看在這鮪魚排的魚皮上這麼還會有透明鱗片呢？？？
一般所購買的魚排通常會過水來加工處理去鱗的動作，
※魚有王※為了避免魚排接觸生水破壞品質，
急速冷凍後即在-50度的極低溫環境中切割分塊。
如果煎熟後請將皮剝除再食用唷~~
＊懶人料理法＊
將※魚有王~黑鮪魚排※解凍並清淨後，抹上薄薄的鹽並置於烤盤上~
方便又實用的小烤箱就是辣媽的好幫手~
先將烤箱預熱，將烤盤放入烤箱即可，大約烤15分鐘，辣媽就可以去準備其他菜餚~~
但也得時時注意，待烤到表面微焦就好囉~~
在烤的時候，※魚有王~黑鮪魚排※本身的油脂被烤的滋滋作響，
打開烤箱還飄散出誘人的焦香味~~
沒有油煙，不油膩，對主婦來說是最棒的~~
低卡.低熱量，魚肉仍保有水份，吃起來香Q有彈性~~
沒有魚刺，用筷子依紋路輕鬆就可夾取食用~~
也可灑上黑胡椒粒來增添香氣~~
黑鮪魚在深海必須時常保持快速的游動，才能維持身體養分的供給，因此肉質柔嫩鮮美~~
所以不需過度烹調，用烤箱即可烤出原味，無油無負擔~~
有著※魚有王※的用心與堅持，辣媽可以方便獲得新鮮的食材~~
僅須簡單的料理即能品嚐到食物的本味~~
更能省去許多的時間~~
多吃魚多健康~~
在※魚有王※還有許多黑鮪魚食材及其製品，還有伴手禮哦~~
快上※魚有王※尋寶吧！！！
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