三寶豐富了我的人生

開飯囉...

辛苦忙碌一天之後，最開心的就是全家人圍在一起吃晚餐~

從小，辣媽家就是要全家人都到齊之後由親愛的老爸喊開動，

大家才動碗筷~

辣媽喜歡這樣的感覺，家人的感情才能更好~~

所以，現在辣媽也會盡可能的讓全家人一起開動~

但是.但是.但是...

辣媽就沒有遺傳到老爸老媽的好手藝，而且，辣媽居然沒有拿手菜耶~

每次一想到要煮啥就很傷腦筋，更別說，再不久就要過年圍爐了~~

及時雨來了..

☆媽飽飽食舖☆

媽媽的手作家常菜，原本是在木柵市場經營二十年的在地老店~

堅持手工親作並挑選新鮮食材，做出一道道美味安心的料理~~

而一個用心的兒子為了將媽媽的好味道傳承下去，就有了☆媽飽飽食舖☆

一一跟大家一同來分享囉！！！

＊紹興醉雞＊

這道菜是辣媽非常喜歡的佳餚，但我知道它的做工很繁序，

所以我從來沒自己做過~

而店家很貼心，送貨前會先詢問是否幫忙切好，這樣最好囉，辣媽只要盛盤就好啦~~

簡單的透明真空袋包裝，可清楚的看到它裡頭的內容物~

袋上貼有該道菜的資訊介紹，也印上有製造及有效期限~

全程是冷凍宅配，辣媽只要在食用前取下退冰就好了~~

貼心小切口，佳餚一撕開就可上桌，孩子們不必等的哇哇叫~~

才撕開一點點，那紹興酒香就立即飄散出，真好聞呢~~

店家已將雞腿肉切成適度的大小，並整齊的排列著~

結合著中藥雞湯的香氣，肉質鮮甜軟嫩~

連著肉凍一同入口，每口都感受得到那紹興迷人的酒香，三寶也都很喜歡，

最重要的是，辣媽可以輕鬆的將這道佳餚上桌，宴客超有面子的~

＊牛腱＊

辣媽親愛的老爸是湖南人，小時候的我們真的是經常吃到媽媽費工滷的牛腱牛肚等滷味~

所以辣媽特別也選了牛腱，想到回到小時候快樂的時光~~

記得媽媽以前要準備滷味時，都會一早就到超多人的建國市場去挑選，

回家後也是忙的滿頭大汗，但一會兒功夫，我們就可以聞到那香味，

而且是滿巷子都聞得到哦~~可惜的是，辣媽沒有將這功夫菜學好~

但在☆媽飽飽食舖☆裡，辣媽找到了同樣美味的"媽媽的味道"

這牛腱滷的真夠味，而且連牛筋的部份也是，軟爛中帶著稍許的嚼勁，

肉質仍保有Q彈，牛筋不會卡牙縫，不必再多沾醬，本身味道就很夠了~~

牛腱真的不好滷呢，滷的不好的話，很容易會變得乾乾硬硬的~

☆媽飽飽食舖☆的牛腱香Q好吃，就是媽媽的味道~

＊牛肚＊

這牛肚就更難處理了，清洗時就很費工了呢~

還得選用多種中藥材及蔥薑辣椒等下去滷~

辣媽不用，這費時費工的菜，辣媽只需撕開真空袋就可以輕鬆上桌，

更不必搞的油頭垢面的~~

像是蜂巢的牛肚，香Q彈牙，裡頭都吸飽了滷汁，鹹香味十足~

切的大小適中，一口一片，配上冰涼啤酒超愜意的~~

辣媽覺得這兩道滷菜味道都已經完全進入食材內，不須再另外沾醬~

如果喜愛吃辣的，當然也可以依個人喜好準備生辣椒，也很配哦~

＊獅子頭（小）＊

一般看到這紅燒獅子頭，就會聯想到宴客或年節~

因為它圓滿好吃又喜氣~

這道就必須加熱食用哦~~

另外也有大的可選擇，但辣媽覺得這一顆顆小巧可愛的獅子頭，

在食用時一口一個方便極了~

一般都是搭配白菜，但辣媽的公公比較愛吃胡瓜，而且這個時候也較便宜，

家庭煮婦要會精打細算~

再加上這早已料理好的獅子頭，省時省力就是省下金錢啦~~

簡單的將胡瓜煮熟，倒入獅子頭讓它加熱完全就可上桌~

沒有過多的油煙，不必花太多的時間，討喜又好吃的紅燒獅子頭就完成了~~

外酥內軟又多汁，QQ地，牙口不好的公公也可以享受這等美味~~

時間過的很快呢，再過沒多久就要過年了，跟辣媽一樣為了年菜傷腦筋的媽媽們有福了~

在☆媽飽飽食舖☆選擇性很多，價格又很親民，最重要的是它幫我們先料理好了，

咱們只要花點小心思，擺盤就可上桌，色香味俱全，不論是全家圍爐或者宴請親朋好友，

裡子面子都幫我們顧到囉~~

更多媽媽的拿手好菜就在＊媽飽飽食舖＊