您知道,吃著經典川菜酸菜魚,也能有這麼時尚與文青的感受嗎?
【狂一鍋酸菜魚】是肉多多、明水然樂兩大新創姊妹品牌,2025樂多多集團最新力作,
不僅是向經典中的經典-川菜致敬,更融合時尚精品獨樹一幟的生活美學,
讓世界美味,美學一生!
相信大家對狂一鍋絕對不陌生,【狂一鍋】於2021年橫空出世,
成功將百年台菜翻玩為台式鍋物第一名的日常好鍋!
今年再度推出經典好料,於台北及台南同步開幕【狂一鍋酸菜魚】,
讓人迫不及待,搶先品嚐!
台北店人潮滿滿,晚餐、周末或假日用餐時段都得等一個小時以上,
【狂一鍋酸菜魚】真的是太吸引人了!
【狂一鍋酸菜魚】堪稱『美食翻玩界的天花板』-三冠玩
NO.1️愈藍愈好玩:精品藍世界
NO.2️AI玩主廚:AI玩菜單
NO.3️邊吃邊玩:開心追求時尚
辣媽前往的是【狂一鍋酸菜魚】新光中山店,位於台南新光三越中山店12樓主題餐廳,
整個裝潢以時尚的蒂芬妮藍為色調主軸,門口一朵又大又美的精品藍色蝴蝶結,
提升了時尚與年輕的色彩!
1725辣椒傳進川菜發源地,演化奠定酸菜魚的經典口味!
2025跨界翻玩向經典致敬品狂一鍋 美學一生!
一開幕就爆紅的年輕時尚酸菜魚,排隊也要品嚐
進到餐廳裡頭,立即讓人發出讚嘆聲,實在是太美了,
充滿了時尚感,也充滿了夢幻氣息,用餐環境相當舒適
蒂芬妮藍沙發座椅好有質感哦,坐著好舒服,用餐真是太享受了
搭配白色大理石花紋桌,以及圓形造型頂燈,整體更加精緻,更加夢幻
每張餐桌都設有抽屜,放置濕紙巾、餐紙及餐具,相當方便
店内提供免費熱飲,用的是真材實料的花茶及果乾,還提供了不同配方呢
有玫瑰花、洛神花及陳皮,想怎麼喝,隨心所欲
來這裡用餐,真的好放鬆哦
用餐前先喝杯熱飲暖暖身
菜單在這裡️
【狂一鍋酸菜魚】菜單也太可愛了,2道主菜的取名也相當用心!
主菜有2種口味,經典川味-蕭鼓傳情酸菜魚,不吃辣-邦香四溢番茄鮮,
依用餐人數細分為:機車包12人、托特包23人、鉑金包34人,是不是相當特別,
還有加料區、涼菜、炸物、小食及飲料
蕭鼓傳情酸菜魚-機車包,份量蠻大的耶,一上桌就聞到自然的酸香味,
忍不住吞了一下口水,上頭的辣椒更是不手軟,但主廚及團隊經過多年的調研,
調製出適合國人的口味,所以放心大膽的享用吧!
#兒女情長鴨血辣
鴨血的品質非常好,入口軟嫩Q彈,爽辣好過癮
#鍋巴
直接入口,口感非常酥脆,加入酸菜魚裡,吸附湯汁之後,質感變得濕潤,
2種吃法我都喜歡
#易品清新梅子醋 以及 #登高望遠烏梅醉
飲料是以外帶杯盛裝,紙杯的設計與裝潢一致,狂一鍋真是狂!
#奈人擋住饅頭香
螺旋狀的饅頭炸得金黃造型相當討喜,外層酥脆,裡頭紮實,沾點香甜的煉乳,
人人都無法抗拒
台灣餐飲界唯一10年內新創單一品牌,雙雙突破10億餐飲新貴幕後餐飲推手,
聽店長說肉多多及明水然樂已紅到海外,新的目標是將狂一鍋也開到國外,
樂多多集團的可說是餐飲界的台灣之光!
#蕭鼓傳情酸菜魚-機車包
酸菜魚的份量給的相當足,用料實在,福氣魚片肉質細緻,口感結實帶有Q度,
無論是湯匙勺或筷子夾,都呈現完整的魚片,吃得相當滿足
配料有寬粉、肉片、木耳、金針菇...豐富了酸菜魚,也增添了更多滋味
湯頭酸鮮香辣不死鹹,選用亞熱帶冬陽照護、溯源玉山群峰滋潤的嘉南平原職人酸菜,
孕育出特有自然鹹香、爽脆回甘的美食界百搭配角,更是美學餐飲體驗的美味主角
機車包適合1-2人共享,但我和馬哥還是吃不完呢,超飽足的
#百年傳世蓮藕香
這道涼菜相當開胃,蓮藕冰涼脆口,充滿了柚子的酸香
QQ嫩嫩的鴨血,沒有腥血, 香辣可口
【狂一鍋酸菜魚】是我吃過最好吃的酸菜魚,口味意外的好吃!
來這裡享受酸菜魚,等於是另類追求時尚,值得推薦!
【狂一鍋酸菜魚】新光中山店
地址:台南市中西區中山路162號12樓 (新光三越 台南中山店)
電話:(06)223-9696
