辣媽在嘉義有幾個好姊妹，以前相約1-2個月就聚餐一次，聊聊八卦吐吐苦水，
卻因為嚴峻時期，大家有好長一段時間沒見了呢~
記得最後一次未成行的聚餐，是姊妹群裡的大姊，原本計畫要帶我們去吃平價熱炒，
當時辣媽還想，朴子有熱炒店嗎？
辣媽真是太慚愧了，朴子這家平價熱炒已經營業4-5年了，而且辣媽三不五時就經過，
知道是家生意很好的餐廳，熟不知它就是姊妹口中物超所值的熱炒店！
【仙悅居】中華料理
【仙悅居】位於嘉義縣朴子市，鄰近東石國中及寶弟的母校東石高中，
若是走省道要到嘉義，或者是要到東石遊玩，都會經過這裡，
地方好找，附近也很好停車哦！
【仙悅居】主打中華料理、台粵川菜料理，所以它的設計風格很有中華風，
充滿了紅色的喜氣~
這回辣媽帶著大小情人一同來用餐，進到餐廳裡頭，
首先就被天花板上的燈籠給吸引住，果然有仙味~
用餐當天還出了一個小插曲，因為馬哥忙得太晚，等我們到的時候，
已接近打烊時間，大部分的客人們都吃飽喝足打道回府，
而老闆娘還是接待了我們，太感動了！
在我們之後還有2組客人想用餐，都被婉拒了呢，也真是歹勢擔誤店家的休息時間，
辣媽下次一定會早點到的！
老闆娘非常親切的帶我們入座，詳細的介紹各式餐點，菜色非常豐富耶，
也依照我們的用餐人數，推薦了幾道【仙悅居】相當受歡迎的招牌好菜！
利用等餐的時間，辣媽隨意走走看看，中式風格的裝潢中也帶有一點俏皮的擺設~
多了燈籠更多了溫暖的感覺，店內環境整齊，沒有一般熱炒店的油膩感，
寬敞的用餐空間，讓大家可以盡情的用餐~
【仙悅居】在年節時會推出年節的合菜，像是母親節、父親節...
也有很多人會來這裡舉辦團體聚餐，所以備有可以容納12人的大張餐桌，
公司行號、家族用餐，來這裡非常適合哦！
用著屏風做個小區隔，不擔心會被鄰桌打擾~
很貼心的備有兒童座椅~
現在火鍋店、簡餐店非常多，但如果想要感受全家團圓的和樂氛圍以及現炒美味，
【仙悅居】的氣氛、菜色、價位及服務態度都非常好，辣媽十分推薦
熱炒店少不了冰涼的飲品及酒精性飲料來助興，但記得酒後不開車，
安全是唯一回家的路！
也有這深色木頭桌，配上板凳，更有台灣味！
哇！美味全上桌了，您可以想像，這麼精緻的佳餚，全是出自一位非常年輕的老闆之手嗎？
聽說老闆很龜毛，呵呵，其實是對食材的堅持與對顧客的用心
不好的、不對的絕不上桌，所以辣媽才能品嚐到這豐富的中華料理！
首先送上桌的是這養生的枸杞麥茶，這也是老闆的堅持，真的讓人很窩心耶~
而這花生超好吃，辣媽才吃到1-2粒，全被馬哥吃光了~
這水果盤也是招待的，老闆您也太大方了吧~
一般都是吃合菜時會有飯後水果，而【仙悅居】則是來用餐都送哦！
＊梅釀風味豬＊這道相當經典，它可以說是開胃菜、沙拉，也可以是主食，
用著多樣生菜舖底，滑嫩的豬肉舖在上頭，再淋下特製的梅釀，
酸甜清爽，口感多層次！
相當繽紛的一道佳餚，豬肉鮮甜無腥味，入口很有彈性，滑嫩的口感中帶有嚼勁！
夾著生菜一口入口，清爽又開胃！
底下還有洋蔥呢，清脆不嗆辣，充滿了梅子釀迷人的香氣~
＊醉仙老滷飯＊
手切成片狀的五花肉，以細火慢慢燉滷，滷到軟嫩滑口，鹹香味濃，入口超滿足的~
服務人員教我們要拌勻再吃，讓米飯都能拌到老滷汁~
豬肉的瘦肥比例剛好，不肥不膩，而米飯香Q，完全對中辣媽的味與胃！
＊龍膽石斑魚味噌湯＊
味噌的味道超香的，湯頭入口滑順不死鹹，反而多了一點甘味！
用料豐富實在，裡頭有龍膽石斑魚、豆腐、海帶、洋蔥...所以喝起來非常鮮甜！
龍膽石斑魚有著豐富的膠質，肉質非常有彈性，全家人都適合食用，
這裡切成好入口的大小，而且是去骨的，吃起來更方便~
味噌湯頭滑潤鹹香甘甜~
這次用餐的重頭戲，重現粵菜經典
鎮魂炸子雞
老闆娘介紹時，辣媽原以為是炸雞，沒想到是炸全雞，真的讓人驚呼連連！
這真的是一道功夫菜耶，一般外面說的炸全雞，是對開不切斷，裹上麵衣及炸粉後油炸，
辣媽看到這＊鎮魂炸子雞＊真的是嚇了一跳，不論是香氣還是雞隻的色澤都超誘人的~
＊鎮魂炸子雞＊以數種中藥材獨門醃製，並且有著繁複的工序將上皮風乾，
再以特別工法油淋至皮酥內嫩多汁，耗時數小時才得以製成，所以必須前一天預訂哦！
辣媽突然想到，這外帶回家當宵夜、追劇太合適了，但老闆娘說，還是現場吃最好，
外帶容易因為高溫的水氣破壞炸子雞的酥脆口感~
等老闆找到合適的包材及包裝方法，可能就可以囉~
這湯汁是精華哦，可以幫助＊鎮魂炸子雞＊多一層濕口感，且風味再提升！
剛出鍋的炸子雞非常的燙，戴上隔熱手套及一次性手套，自己撕更好吃~
如果真的不方便手撕，也可以請內廚剁好再上桌！
WOW，鮮嫩的雞肉，油油亮亮的湯汁，特殊且繁複的工法，將雞隻的原汁原味都鎖在裡頭！
焦糖色澤的雞皮呈現著香薄酥脆的口感，香氣及味道都很足夠，直接入口就超好吃，
喜歡重口味，可以再沾一點胡椒鹽或精華湯汁，風味更加分~
兒子盛得湯，入口更溫暖~
龍膽石斑的營養相當豐富，肉質也很Q彈，除了味噌還有薑絲及蒜頭蛤蠣可以選擇，
不一樣的風味，一樣的鮮美~
當天用餐時，炸子雞的外皮早早就被馬哥剝去了，我們親子3人實在是吃得太飽了，
剩雞胸肉的部份請老闆娘幫我們打包，隔天冰冰的吃也一樣鮮嫩好吃，
因為它醃得很夠味，雞胸肉一點都不柴，辣媽連雞架骨都啃得乾乾淨淨~
以前辣媽的哥哥或姊妹來家裡玩，除了火鍋就是布袋港，總以為到漁港吃才新鮮，
來到【仙悅居】之後才發現，這裡就有非常鮮美的食材，非常可口的料理，
以及非常用心的服務，下次手足們來訪，選【仙悅居】就對了！
不論是親子用餐、家族聚會、公司團體聚餐，還是下班與同事小酌放鬆，
真材實料且價格親民的【仙悅居】是非常棒的選擇哦！
【仙悅居】中華料理
地址：嘉義縣朴子市山通路1-85號
電話：05-3792608
營業時間：週一~週五 下午5:00~上午12:00（週二公休)
週六、週日 上午11:00~下午2:00 /下午5:00~下午9:00
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